27일, TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 ‘먹기만 해도 빠지는 세상 편한 다이어트 비법’으로 요요 잡고 체지방 없애는 특급 반찬 ‘풋사과’ 요리법이 공개됐다.

방송에서 공개된 풋사과 요리법은 체지방 쏙 빼는 ‘풋사과 참나물 무침’과 요요 잡는 ‘풋사과 말랭이 겉절이’였다. 이 두 풋사과 요리는 어떻게 만들까?
 

풋사과 참나물 무침 만드는 법

재료

참나물 250g, 풋사과 가루 1작은 술, 홍고추, 집간장, 들기름, 깨소금, 다진 마늘 1큰 술

레시피

1. 끓는 물에 소금을 넣어 참나물을 데친다.
2. 참나물은 손으로 꽉 짜서 먹기 좋은 길이로 자른다.
3. 나물에 다진 마늘, 간장, 청홍고추, 깨소금을 넣어 무친다.
4. 무쳐진 나물에 마지막으로 풋사과 가루를 넣어 무친다.

풋사과 말랭이 겉절이 만드는 법

재료

양배추 1/8통, 풋사과 말랭이 10g, 쪽파 5줄기, 양파 초절임 1/2컵, 맑은 액젓, 고춧가루, 깨소금, 다진 마늘, 참기름, 소금

레시피

1. 물에 불린 풋사과 말랭이를 썰어서 준비한다.
2. 양배추는 채썰어 물에 담가 헹군 후 물기를 제거한다.
3. 물기를 뺀 양배추와 풋사과 말랭이 양파 초절임을 넣어 무친다.
4. 양념과 실파, 들기름, 참깨를 넣어 무친다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com