28일, 채널A ‘닥터 지바고’에서는 ‘특명! 나잇살을 태워라’로 닥터지바고 주치의 처방전이 공개됐다. 지압법, 운동법, 그리고 식이요법이었다. 이선민 가정의학과 전문의는 내장지방을 줄이는 것의 기본은 음식섭취량을 줄이는 것이라고 말했다.

이선민 전문의는 내장지방을 태우는 식품을 섭취할 것을 권장했는데, 마늘과 생강을 말하며 마늘에는 알리신 성분이, 생강에는 진저롤과 쇼가올 성분이 있다고 말했다. 이 성분들이 내장지방을 줄이는 성분이라고 한다.
 

또 양파에는 쿼세틴이라는 항산화 성분이 내장지방을 태우는 데 도움을 준다고 한다. 이런 식품 속 항산화 성분은 중성지방과 콜레스테롤 대사에 작용, 내장지방 합성 억제와 분해에 효과적이라는 것이었다.

방송에서는 스튜디오에 카카오닙스와 카카오닙스 셰이크가 준비되기도 했다. 이선민 전문의가 추천하는 식품이었다. 카카오닙스에는 내장지방 분해와 제거, 배출에 도움이 되는 카테킨 성분이 녹차의 10배 이상으로 풍부하다고 하며, 우유와 함께 먹으면 흡수율이 2배라고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com