5일, TV조선 ‘내 몸 플러스’에서는 두뇌 건강과 치매 예방에 좋은 식품으로 ‘구기자’가 소개되며 구기자와 숙지황으로 만드는 똑똑한 구기자 주스가 공개됐다.

김문호 한의사는 숙지황은 혈액을 보해주는 약재라고 말했다. 숙지황은 간에서 깨끗한 혈액을 만들어 뇌로 전달하는 역할을 한다고 한다. 때문에 구기자와 숙지황은 뇌 건강을 돕는 최고의 궁합 식품이라는 것이었다.
 

구기자는 두뇌 활동 활성, 숙지황은 뇌 혈류를 활발하게 한다고 한다. 그렇다면 최고의 궁합을 자랑하는 구기자와 숙지황으로 만드는 똑똑한 구기자 주스는 어떻게 만들까?

똑똑한 구기자 주스 만드는 법

1. 숙지황을 물에 넣고 3시간 동안 끓인다.
2. 숙지황 물에 구기자 추출분말을 한 티스푼 넣는다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com