[¿ÍÀÎ µð³Ê] µ¶ÀÏ ¶óÀΰ¡¿ì Áö¿ª ÃÖ°íÀÇ ¸®½½¸µ, ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads) µð³Ê

½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads)ÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)¾¾¿Í ±×µéÀÇ ¿ÍÀÎ ¿ª»ç ±×¸®°í ¸®½½¸µ°ú À½½Ä ¸ÅĪ
½ÂÀÎ2017.12.06 10:49:05

±Ý¾çÀÎÅͳ»¼Å³Î¿¡¼­´Â Áö³­ 12¿ù 1ÀÏ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)ÀÇ ¹æÇÑÀ» ¸Â¾Æ ÀÌÅ¿ø ¾î±×·Îºô¸®Áö¿¡¼­ ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads) µð³Ê¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads) ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)¾¾°¡ ¸®½½¸µ ¿ÍÀΰú À½½Ä ¸ÅĪ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇϰí ÀÖ´Ù. <»çÁø=µµÀ± ±âÀÚ>

½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads)´Â ÇöÁ¸ÇÏ´Â Àü¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ¿À·¡µÈ ¿ÍÀ̳ʸ®´Ù. ¿ÃÇØ·Î ¿ÍÀÎ ÆÇ¸Å 801ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀº µ¶ÀÏ ¶óÀΰ¡¿ì(Rheingau - µ¶ÀÏ¿ÍÀÎ Áß¿¡ °¡Àå °í±Þ ¿ÍÀÎÀÇ »ý»êÁöÀ̸ç, ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ »ý»êÁö¿ª Áß¿¡ ÇϳªÀÌ´Ù.) Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇÑ ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads)´Â Áß¼¼ ½Ã´ëºÎÅÍ ±ÍÁ·À̳ª ¿Õ°¡¿¡ ÆÇ¸ÅµÈ ±ÍÇÑ ¿ÍÀÎÀÌÀÚ ÀÚŸ°¡ °øÀÎÇÏ´Â µ¶ÀÏ ÃÖ°íÀÇ ¸®½½¸µ ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚÀÌ´Ù.

½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads)´Â ±× Àü±îÁö´Â ¾ø¾ú´ø °í±Þ ¿ÍÀÎÀÇ °³³äÀ» ÃÖÃÊ·Î µµÀÔÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®À̱⵵ ÇÏ´Ù. 1728³â º¸Á¸¹®¼­¿¡ µû¸£¸é ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads) ¿ÍÀÎ Áß¿¡ Ưº°È÷ ¼±º°ÇÑ Æ÷µµ·Î ¸¸µç ÃÖ»ó±Þ ¿ÍÀÎÀº “Ä«ºñ³Ý(Cabinet)”À̶ó ºÒ¸®´Â ¼¿·¯¿¡ µû·Î º¸°üÇÏ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù. À̰ÍÀÌ 1971³â Á¦Á¤µÈ µ¶ÀÏ ¿ÍÀÎ ¹ý¿¡ ÀÇÇØ Á¤½Ä ¸íĪÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ¾î ÇöÀç µ¶ÀÏÀÇ ÃÖ°í ¿ÍÀÎ µî±ÞÀÎ QmP ¿ÍÀÎ µî±Þ Áß ÇϳªÀÎ Ä«ºñ³ÝÀÇ ½ÃÃʰ¡ µÇ¾ú´Ù.

·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)¾¾´Â “¿ÍÀλêÁöÀÇ ±âÈÄ¿Í Åä¾çÀº 30³â¸¶´Ù Å« º¯È­°¡ ÀϾ±â ¶§¹®¿¡ °Å±â¿¡ µû¸¥ ¾çÁ¶ ³ëÇϿ찡 Áß¿äÇÏ´Ù. Ä«ºñ³ÝÀº ÀÏÁ¤ÇÑ ¾çÀÇ ÀÚ¿¬ ´çµµ¿Í ¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·®À» Áö³à¾ß Çϰí Á¤ºÎ ±â°ü¿¡¼­ ÀÎÁ¤ÇÑ Æ÷µµÇ°Á¾À¸·Î ¸¸µé¾îÁ®¾ß ÇÏ¸ç °ø½ÄÀûÀÎ ¸À Å×½ºÆ®¸¦ °ÅÃÄ¾ß ÇÑ´Ù. ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads)¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¸ðµç ¿ÍÀÎÀº ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀξçÁ¶ ±â¼ú·Î ¶Ù¾î³­ ǰÁúÀÇ ¸®½½¸µ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¾î³½´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ³¯Àº ±Ý¾çÀÎÅͳ»¼Å³Î¿¡¼­ ¼öÀÔÇϰí ÀÖ´Â ½¶·Î½º Æú¶óÁî ±«Å× Á§Æ® ºê·ò(Schloss Vollrads Goethe Sekt Brut), ½¶·Î½º Æú¶óÁî Ä«ºñ³Ý ÆÄÀ̳ÊÇÁ(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)2015¿Í ¾ÆÁ÷Àº ¹Ì¼öÀÔµÈ ½¶·Î½º Æú¶óÁî GG(Schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG)2015, ½¶·Î½º Æú¶óÁî TBA(Schloss Vollrads TBA)2003À» À½½Ä°ú ÇÔ²² ¸ÅĪÇÏ¿© ¸Ô´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.

1. ½¶·Î½º Æú¶óÁî ±«Å× Á§Æ® ºê·ò(Schloss Vollrads Goethe Sekt Brut)

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî Ä«ºñ³Ý ÆÄÀ̳ÊÇÁ(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)2015

1861³âºÎÅÍ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ ½¶·Î½º Æú¶óÁî°¡ ¶óÀΰ¡¿ì ¸®½½¸µÀ» »ç¶ûÇÑ ½Ã´ëÀÇ ÇÐÀÚÀÌÀÚ ½ÃÀÎ ‘±«Å×’¸¦ ±â³äÇÏ¸ç ¸¸µç ¿¡µð¼ÇÀÌ´Ù.

¸®½½¸µ 100%·Î ¾çÁ¶µÈ ¸®½½¸µ Á§Æ®´Â ½¶·Î½º Æú¶óÁî°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ÃÖ»ó±Þ Á§Æ®À̸ç, ÀϹÝÀûÀÎ ½¶·Î½º Æú¶óÁî ¶óº§ µðÀÚÀΰú´Â ´Þ¸® °ËÀº»öÀ¸·Î ¸¶°¨µÇ¾î ¿¤·¹°­½º Çϸ鼭µµ ³²¼ºÀûÀÎ ÁßÈÄÇÔÀ» ´õÇßÀ¸¸ç, ¾ÆÆä¸®Æ¼ÇÁ(Aperitif)¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ½Å¼±ÇÔ(Fresh), »óÅ­ÇÔ(Crispy), »êµµ(Acidity)¸¦ ¸ðµÎ °®Ãè´Ù.

¡ã ¿À·»Áö µå·¹½ÌÀ» °çµéÀÎ Çϸù ·Î¸ÞÀÎ <»çÁø=µµÀ± ±âÀÚ>

ÁغñµÇ¾ú´ø Çϸù ·Î¸ÞÀÎ, ¸®¿Ë »ø·¯µå, ¿¡½º±î¸£°í¿Íµµ Àß ¾î¿ï·È´Ù.

2. ½¶·Î½º Æú¶óÁî Ä«ºñ³Ý ÆÄÀ̳ÊÇÁ(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)2015

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî Ä«ºñ³Ý ÆÄÀ̳ÊÇÁ(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)2015

1971³â Á¦Á¤µÈ µ¶ ÀÏ ¿ÍÀÎ ¹ý¿¡ ÀÇÇØ Á¤½Ä¸íĪÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ¾î Áö±ÝÀÇ QmP ¿ÍÀÎ µî±Þ Áß ÇϳªÀÎ Ä«ºñ³ÝÀÇ ½ÃÃÊ. ‘¶óÀΰ¡¿ì Ç÷í(Rheingau Flute)À̶ó ºÒ¸®´Â, µ¶ÀÏ ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¸®½½¸µ ¿ÍÀκ´°ú Â÷º°È­µÈ ƯÀ¯ÀÇ º´ µðÀÚÀÎÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ƯÈ÷, º´¸ñºÎÅÍ ·¹À̺ê À§±îÁö ¼¼·ÃµÇ°Ô »¸Àº À½°¢ ½ºÆ®¶óÀÌÇÁ ÆÐÅÏ¿¡ ¹ÌÀûÀÎ ¿ëµµ ¿Ü¿¡µµ ºû¿¡ ÀÇÇÑ »êÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â ±â´ÉÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» Çϰí, À¯¸® ¸¶°³´Â ÄÚ¸£Å©·Î ÀÎÇØ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©·¯ °¡Áö ¿öÇè ¿ä¼Ò¸¦ ¸·¾ÆÁִ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî Ä«ºñ³Ý ÆÄÀ̳ÊÇÁ(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)2015 <»çÁø=µµÀ± ±âÀÚ>

Ä«ºñ³ÝÀº Àû´çÇÑ ´çµµ¿Í »ê¹Ì°¡ ¾î¿ì·¯Á® ¿©·¯ À½½Ä°úÀÇ ¸ÅĪÀÌ ÀÚ¿¬½º·¯¿ü´Ù. ·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)¾¾´Â “½ÇÁ¦·Î Çѽİúµµ Àß ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎÀ̰í, ¶±ººÀÌ¿Í ¸¶¼Åµµ ¸ÀÀÖ´Ù. ¸®½½¸µÀº Food, Friendly WineÀÌ´Ù.”¶ó°í ÀüÇß´Ù.

3. ½¶·Î½º Æú¶óÁî GG(schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG)2015

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî GG(Schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG)2015

VDP¿¡¼­´Â Æ÷µµ¹ç¿¡ µî±ÞÀ» ¸Å±ä´Ù. Grosse Lage(±×·Î¼¼ ¶ó°Ô)¶ó´Â µî±ÞÀÇ Æ÷µµ¹ç¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁø ¿ÍÀÎÀº ºÎ¸£°í´ºÀÇ ±×¶û Å©·ò¿Í ºñ°ßÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ±× Áß 'µå¶óÀÌ' ¿ÍÀÎÀ» Grosses Gewaechs(±×·Î¼¼½º °Ôº¤½º, GG)¶ó°í ÇÑ´Ù. ½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads) ·Î½º¹ö±× GG´Â ºÎºÐÀûÀ¸·Î ¿ÀÅ©¹è·²¿¡¼­ ¼÷¼ºÇÏ¿© ±âÁ¸¿¡ ´À²¸º¸Áö ¸øÇÑ Æ¯º°ÇÑ ¸®½½¸µÀ» ¸Àº¸°Ô ÇÑ´Ù.

¡ã ¾ç°¥ºñ ½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í ½¶·Î½º Æú¶óÁî GG(schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG)2015ÀÇ ¸ÅĪ <»çÁø=µµÀ± ±âÀÚ>

ÈÞ°í ½ºÅ×ÀÌÅ©(ºñÇÁ ½ºÅ×ÀÌÅ©), ¾ç°¥ºñ ½ºÅ×ÀÌÅ©, À̺£¸®ÄÚ ½ºÅ×ÀÌÅ©, ·Î½ºÆ® ġŲ µî °úÀÇ °í±â ¿ä¸®¿Íµµ Àß ¾î¿ï·ÈÀ¸¸ç, ·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)¾¾°¡ Ç¥ÇöÇÑ Food Friendly WineÀ̶ó´Â ´Ü¾î°¡ Á¤¸» Àß ¾î¿ï¸° ¸®½½¸µÀÌ´Ù.

4. ½¶·Î½º Æú¶óÁî TBA(Schloss Vollrads TBA)2003

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî TBA(Schloss Vollrads TBA)2003

“Liquid Gold, ÀÜ ¾ÈÀÇ °¡µæ Âù Ȳ±Ý”À̶ó ºÒ¸®¿ì´Â TBA ´Â ‘¾ÆÀ̽º¹ÙÀÎ’ °ú ÇÔ²² µ¶ÀÏ ÃÖ°í±Þ µðÀúÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î ÃÖÀûÀÇ ¶¼·ç¾Æ Á¶°ÇÀ» °®Ãß¾úÀ» ¶§¸¸ »ý»êµÇ¾î ±× °¡Ä¡°¡ ´õ ³ô°Ô Æò°¡µÇ´Â ±ÍÇÑ ¿ÍÀÎÀ̸ç, -18µµ À̻󿡼­ Ä÷¸®Æ¼ ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Æ÷µµ ¼öÈ®½Ã Æ÷µµÀÚü õ¿¬´çµµ°¡ 150(Oechsle) ÀÌ»óÀ̸é TBAµî±ÞÀ» ¹Þ´Âµ¥ 2003³âÀº ÃÖ°íÀÇ Æ¼Áö·Î ¹«·Á 302(Oechsle)ÀÇ ±Ù·¡ ÃÖ°íÀÇ Ãµ¿¬ ´çµµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî TBA(Schloss Vollrads TBA)2003, µðÀúÆ®¿Í ¾î¿ï¸²ÀÌ Á¤¸» ÁÁ¾Ò´Ù. <»çÁø=µµÀ± ±âÀÚ>

µðÀúÆ®¿´´ø ÇÁ·ÎÁð ÃÊÄÚ¹«½º, ½Ã³ª¸ó Ƽ¶ó¹Ì½º¿Íµµ ÈǸ¢ÇÑ ¸ÅĪÀ» º¸¿©Áá´Ù.

¡ã ½¶·Î½º Æú¶óÁî TBA(Schloss Vollrads TBA)2003 <»çÁø=µµÀ± ±âÀÚ>

<±âÀÚÀÇ ½Ã¼±>

ÀÌ ±ÛÀº È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ Æ÷µµ ǰÁ¾ ¸®½½¸µ¿¡ °üÇÑ À̾߱â¸ç, ½¶·Î½º Æú¶óÁî Ä«ºñ³Ý ÆÄÀ̳ÊÇÁ(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)´Â »ø·¯µå, ³ª¹°, ºñºö¹äÀ̳ª À°È¸, ¸íÀý À½½Ä, Àü, Àâä, °¡º­¿î À°·ù ¿ä¸®¿Íµµ Àß ¾î¿ï·Á Food Friendly WineÀ̶ó´Â Ç¥Çö¿¡ Àû±Ø µ¿°¨ÇÏ´Â ¹ÙÀÌ´Ù.

½¶·Î½º Æú¶óÁî(Schloss Vollrads) ¿ÍÀÎ µð³Ê´Â ȨÆÄƼ °°Àº ºÐÀ§±â¿¡ Æí¾ÈÇϰí Áñ°Å¿î ½Ã°£À̾úÀ¸¸ç, ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ·Î¿öµå Çñ(Rowald Hepp)¾¾´Â ¹«Ã´À̳ª À¯ÄèÇϰí Áñ°Å¿ì¸ç Ä£ÀýÇÑ ºÐÀ̾ú´Ù. Àá½Ã ¿ÍÀÎÀÌ »ç¶÷À» ´à¾Ò´Ù´Â »ý°¢¿¡ Àá°Üº» ½Ã°£.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî µµÀ±±âÀÚ winetoktok@sommeliertimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

°ü·Ã±â»ç

[¿ÍÀÎ&ÇÇÇÃ] º¸µ¥°¡ ±î½ºµû´¢(Bodega Castano)ÀÇ ¿À³Ê ´Ù´Ï¿¤ ±î½ºµû´¢(Daniel Castano)

ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼­¿ï 12¿ù ¸ÂÀÌ, dz¼ºÇÑ ·¹½ºÅä¶ûº° À̺¥Æ®¿Í ¿ÍÀθ¶ÄÏ ÁøÇà!

[°íÀçÀ±±³¼öÀÇ ¿ÍÀÎ Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼Ç] <8> ÀϺ» ¾ß¸¶´Ï½ÃÀÇ »þÅä ¸Þ¸£½Ã¾Ó, ·Î¸®¾Ó ½Ã¶óÀ¯¸® ¿ÍÀ̳ʸ® ¹æ¹®

[ÇØ¿Ü ¿ÍÀμҽÄ] ºÎ¸£°í´º ÀÚ¼± ¿ÍÀΰæ¸Å, 1600¸¸ ´Þ·¯ ¼öÀÍ ¿Ã·Á

[¼Ò¹É¸®¿¡ ´º½º] ¾Æ¿µFBC, ¡®ÆÛÆåÆ® ¿ÍÀÎÆ¯º°Àü¡¯ ÁøÇà

[¼Ò¹É¸®¿¡ ´º½º] Á¤ÇϺÀ ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ 100¹øÂ° ¿ÍÀÎ µð³Ê, ¡®Å©¸®½º ¸µ·£µå¡¯ µð³Ê ¼º·á

BLT½ºÅ×ÀÌÅ©¿¡¼­ ÁøÇàµÈ Á¤ÇϺÀ ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ 100¹øÂ° ¿ÍÀÎ µð³Ê 'Å©¸®½º ¸µ·£µå(Chris Ringland) ¿ÍÀεð³Ê'

[¿ÍÀεð³Ê] Á¤ÇϺÀ ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ 100¹øÂ° ¿ÍÀÎ µð³Ê, 'È£ÁÖ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ Å©¸®½º ¸µ·£µå(Chris Ringland)¿Í ´º¿å ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ ¸¸³²' ¼º·á

BLT ½ºÅ×ÀÌÅ©, '³ªÆÄ¹ë¸®ÀÇ ±×¶ûÅ©·ò »þÇ÷¿(Chappellet)°ú ÇÔ²² ÇÏ´Â ´º¿å Á¤Åë ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ ¸¸³²' ³ªÆÄ ¿ÍÀÎ µð³Ê °³ÃÖ

[¿ÍÀÎ µð³Ê] BLT ½ºÅ×ÀÌÅ©, 'The Greatest Argentine Winery, Catena Zapata(Ä«Å׳ª ÀÚÆÄŸ)'¿Í ´º¿å ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ ¸¸³²

Àαâ±â»ç

¿©¹é

¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.