5일, TV조선 ‘내 몸 사용 설명서’에서는 체지방 감소를 돕는 매운맛 식품으로 ‘핑거루트’가 소개됐다. 핑거루트는 지방 분해 및 지방 축적 억제를 돕는다고 하는데, 또 다른 기능은 무엇일까?

배한호 한방내과 전문의는 핑거루트 속 판두라틴 성분이 지방세포 크기를 감소시켜 다이어트에 도움을 준다고 말했다. 국제분자과학지에 따르면 비만 쥐에 판두라틴을 경구 투여한 결과, 8주 후 대조군에 비해 지방세포의 크기가 50% 감소했다고 한다.
 

방송에서는 핑거루트가 다이어트 뿐만 아니라 피부 건강에도 좋다는 사실이 공개되기도 했다. 최보윤 가정의학과 전문의는 핑거루트 속 판두라틴이 콜라겐 합성 요소 증가, 콜라겐 분해 억제에 도움이 된다고 말했다.

실제로 12주간 핑거루트 추출물을 섭취했을 때, 수분은 46.75%, 윤기는 45.70%, 탄력은 63.06% 증가했으며, 주름은 81.94% 감소했다는 연구 결과가 있다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com