[¼Ø´ë¸®ÀÇ ÇѽÄŽÇè 2] µÎºÎ¿Í ¶Ç¿ìǪ¿Í µµÈÄ

½ÂÀÎ2018.02.27 13:15:01

º¸±Ûº¸±Û ²úÀÎ µÈÀåÂî°³³ª ¸ÅÄÞÇÑ ±èÄ¡Âî°³¿¡ ¼Û¼Û ½ä¾î ³Ö±âµµ Çϰí, ¸ÅÄÞÇϰųª ©ÇÏ°Ô Á¶¸®±âµµ ÇÏ´Â µÎºÎ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇÑ½Ä ½ÄÀç·áÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ µÎºÎ¸¦ Áñ°Ü¸Ô´Â °ÍÀº ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. °¡±î¿î Áß±¹, ÀϺ»¿¡¼­µµ µÎºÎ´Â Çѱ¹¿¡¼­¸¸Å­ ¿À·£ ±â°£ »ç¶û ¹Þ¾Æ¿Ô´Ù. µÎºÎ´Â Áß±¹¿¡¼­´Â ¶Ç¿ìǪ, ÀϺ»¿¡¼­´Â µµÈĶó°í ºÒ¸°´Ù. ´ë°­ ¾Ë¾ÆµéÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸ °áÄÚ °°Áö ¾ÊÀº ÀÌ ¹ßÀ½Ã³·³ ³ª¶ó º°·Î µÎºÎÀÇ Á¾·ù¿Í ¿ä¸®¹ýµµ ´Ù¾çÇÏ°Ô ¹ßÀüÇØ¿Ô´Ù. À̹ø ´Þ ¼Ø´ë¸®ÀÇ ÇѽÄŽÇè ÁÖÁ¦´Â µÎºÎ´Ù. Çѱ¹ÀÇ µÎºÎ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¸¥ ³ª¶óÀÇ µÎºÎµµ ÇÔ²² ¾Ë¾Æº¸¸ç ¿ì¸® µÎºÎ¿¡ ´ëÇØ ´õ °´°üÀûÀ¸·Î ¾Ë¾Æº¸·Á ÇÑ´Ù.

µÎºÎ´Â ´ëµÎ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ¿ä¸®¹ý Áß Çϳª·Î, ´ëµÎ·Î ¸¸µç µÎÀ¯¸¦ ±»Çô ¸¸µç À½½ÄÀÌ´Ù. ´ëµÎÀÇ ¿ø»êÁöÀÎ Çѹݵµ¿Í Àα٠Áö¿ª¿¡¼­´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ´ëµÎ¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¿Ô´Ù. ÀÚ¿¬½º·¹ ´ëµÎ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ¿ä¸®¹ýµéÀÌ ¹ß´ÞÇߴµ¥, µÎºÎµµ ±× Áß Çϳª´Ù. (´ëµÎ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ´Ù¸¥ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ä¸®¹ýÀ¸·Î´Â µÈÀå, °íÃßÀå°ú °°Àº Àå·ù°¡ ÀÖ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ¼Ø´ë¸®ÀÇ ÇѽÄŽÇè 2017³â 11¿ù °íÃßÀå ÆíÀ» Âü°íÇϱ⠹ٶõ´Ù.) µÎºÎ´Â ±â¿øÀü Áß±¹ Çѳª¶ó ¶§ óÀ½ ¹ß¸íµÇ¾î °í·Á ½Ã´ë ÀÌÀü¿¡ Çѱ¹À¸·Î ÀüÆÄµÇ°í, ÀÓÁø¿Ö¶õ ¶§ Çѱ¹¿¡¼­ ÀϺ»À¸·Î ÀüÆÄµÇ¾ú´Ù´Â ¼³ÀÌ ÀÖÀ¸³ª, »ç½Ç ¿©ºÎ¿¡ ´ëÇØ¼­´Â ³í¶õÀÌ ¸¹´Ù. Á¤È®È÷ µÎºÎ¸¦ ¸Ô±â ½ÃÀÛ ½Ã±â´Â ¾Ë ¼ö ¾øÁö¸¸, ´Ê¾îµµ °í·Á ¶§ºÎÅÍ´Â Çѱ¹¿¡¼­ µÎºÎ¸¦ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.

¡ã µÎºÎÀÇ ÁÖÀç·áÀÎ ´ëµÎ. ´Ù¸¥ ÄáÀ¸·Îµµ µÎºÎ¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖÁö¸¸, ´ëµÎ°¡ °¡Àå ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù.

¿ª»ç°¡ ¿À·¡µÈ ¸¸Å­ µÎºÎÀÇ Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ÀÏ¹Ý ¸¶Æ®¿¡¸¸ °¡µµ ÀÏ¹Ý µÎºÎ, ¼øµÎºÎ, À¯ºÎ µî ´Ù¾çÇÑ µÎºÎ¸¦ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. µÎºÎÀÇ Á¾·ù¿¡ °ü°è¾øÀÌ Àç·á´Â Äá(ÁÖ·Î ´ëµÎ), ¹°, ÀÀ°íÁ¦·Î °ÅÀÇ µ¿ÀÏÇÏÁö¸¸, ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀº ´Ù¸£´Ù. µÎºÎ¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤Àº Å©°Ô µÎ °¡Áö, µÎÀ¯¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤°ú À̸¦ ÀÀ°í½ÃŰ°í °¡°øÇÏ´Â °úÁ¤À¸·Î ³ª´¶´Ù. ÄáÀ» ºÒ¸®°í °¥¾Æ¼­ °¡¿­ÇÑ ÈÄ, °Ç´õ±â(ºñÁö)¸¦ ºÐ¸®ÇØ µÎÀ¯¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤±îÁö °ÅÀÇ ¸ðµç Á¾·ùÀÇ µÎºÎ°¡ µ¿ÀÏÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌÈÄ µÎÀ¯¸¦ °¡°øÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼­ µÎºÎÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó »ç¿ëÇÏ´Â ÀÀ°íÁ¦¿Í ó¸® ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ù. ¿ì¸®¿¡°Ô Àͼ÷ÇÑ ÀÏ¹Ý µÎºÎ¿Í ¼øµÎºÎ¸¦ ¿¹·Î µé¾îº¸ÀÚ. ÀÏ¹Ý µÎºÎ´Â ²úÀÎ µÎÀ¯¿¡ °£¼ö(ÀÀ°íÁ¦)¸¦ ³Ö¾ú´Ù°¡ ¸ù±Û¸ù±ÛÇÏ°Ô µÎÀ¯°¡ ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é Æ²¿¡ ³ÖÀº ÈÄ ¹«°Å¿î °ÍÀ» ¿Ã·Á ¼öºÐÀ» »©°í ±»Èù °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸¶Áö¸·¿¡ ¼öºÐÀ» »©°í ±»È÷´Â °úÁ¤À» »ý·«ÇÏ¸é ¼øµÎºÎ°¡ µÈ´Ù.

¡ã ¿ÞÂʺÎÅÍ ÀÏ¹Ý µÎºÎ, ¼øµÎºÎ, À¯ºÎ. µÎºÎÀÇ Á¾·ù´Â µÎÀ¯¸¦ ±»È÷°í Èİ¡°øÀ» ÇÏ´Â ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó ³ª´¶´Ù.

µÎºÎ¿¡ Æ¢±â°Å³ª ¾ó¸®´Â °¡°ø °úÁ¤À» Ãß°¡ÇÏ¸é ±× Á¾·ù´Â ´õ´õ¿í ´Ù¾çÇØÁø´Ù. ÀÌ·¸°Ô Ãß°¡ °¡°ø °úÁ¤À» °ÅÄ£ µÎºÎ¸¦ ÅëĪÇÏ¿© °¡°ø µÎºÎ·ù¶ó°í Çϴµ¥, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ã¾Æº¸±â ¾î·ÆÁö¸¸ Áß±¹À̳ª ÀϺ»¿¡¼­´Â ´Ù¾çÇÏ°Ô ¹ßÀüÇØ¿Ô´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î´Â µÎºÎ¸¦ ¾ó¸° µ¿µÎºÎ¿Í ¾ã°Ô ¸¸µé¾î ¸»¸° °ÇµÎºÎ, ¹°À» »©°í Æ¢±ä À¯ºÎ, µû¶æÇÑ µÎÀ¯ À§¿¡ »ý±â´Â ¸·À» °È¾î ¸¸µç À¯¹Ù µîÀÌ ÀÖ´Ù. À̸¦ Ȱ¿ëÇÑ ¿ä¸®µµ ¹ß´ÞÇߴµ¥, Áß±¹ÀÇ °æ¿ì ¾ó¸° µÎºÎ¸¦ ±¹¹°¿ä¸®¿¡ ³Ö¾î ¸Ô°í, °Ç µÎºÎ·Î °í±â¿Í ¾ß並 ½Î¼­ ¸Ô°ï ÇÑ´Ù. ÀϺ»Àº À¯ºÎ·Î ÃʹäÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô°Å³ª Àü°ñ¿¡ ³Ö¾î ¸Ô°í, À¯¹Ù¸¦ ¹Ì¼Ò µÈÀå±¹ÀÇ ºÎÀç·á³ª °£½Ä°Å¸®·Î Ȱ¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

¡ã ÇÊÀÚ°¡ ÀϺ»¿¡¼­ ¸ÔÀº À¯¹Ù. °« ¶°³½ À¯¹Ù¸¦ °£ÀåÀ» »Ñ·Á ¸Ô¾ú´Ù. À¯¹Ù´Â ÀÌ·¸°Ô ¹Ù·Î ¸Ô±âµµ ÇÏ°í ¸»·Á¼­ ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù.

µÎºÎÀÇ Á¾·ù¿Í Ȱ¿ë¹ýÀº ³¯ÀÌ °¥¼ö·Ï ´Ù¾çÇØÁö°í ÀÖ´Ù. ½Ä½À°üÀÌ ¼­±¸È­µÊ¿¡ µû¶ó ÇÑÁßÀÏ ÇÒ °Í ¾øÀÌ ÀüÅë½ÄǰÀÇ È°¿ëµµ°¡ Á¡Â÷ ¶³¾îÁö°í ÀÖÁö¸¸, Àû¾îµµ µÎºÎ´Â ¿¹¿Ü´Ù. Àú¿­·® °í´Ü¹éÁú ½ÄǰÀ¸·Î À£ºù Æ®·»µå¿¡ ºÎÇÕÇß°í, °£ÆíÇÏ°Ô ½Ä»ç¸¦ ´ëüÇϱâ ÁÁ¾Æ 1ÀÎ °¡±¸°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ¿ä¸® Àα¸°¡ °¨¼ÒÇÏ´Â Áß¿¡µµ ¼ö¿ä°¡ À¯ÁöµÇ¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù »çȸ º¯È­¿¡ µü ¸Â¾Æ¶³¾îÁø ´ö¿¡ ¿ÀÈ÷·Á ¹Ì±¹°ú À¯·´ µî ¼­±¸¿¡¼­µµ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ¸¹Àº ¼­±¸¿¡¼­ µÎºÎ´Â °í±âÀÇ ÁÁÀº ´ëüÀç°¡ µÇ¾ú´Ù. ¸ÀÀ̳ª ÇâÀÌ °­ÇÏÁö ¾ÊÀº µ¥´Ù Ä¡Áî¿Í ºñ½ÁÇÏ´Ù´Â ÀνÄÀÌ ÀÖ¾î °ÅºÎ°¨µµ Àû¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇöÀç´Â ¼­±¸¿¡¼­µµ ´ë±Ô¸ð ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡ °¡¸é µÎºÎ¸¦ ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ½Ä´ç¿¡¼­µµ µÎºÎ¸¦ »ç¿ëÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¾î·ÆÁö ¾Ê°Ô ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä´ç¿¡¼­´Â °í±â³ª Ä¡Áî ´ë¿ëÀ¸·Î µÎºÎ°¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í Àִµ¥, ÀÏ·Ê·Î ¹Ì±¹ÀÇ À¯¸í ¸ß½ÃÄ­ ÆÐ½ºÆ®Çªµå ·¹½ºÅä¶û Ä¡Æú·¹¿¡¼­µµ °í±â ´ë½Å µÎºÎ¸¦ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

µÎºÎÀÇ È°µ¿ ¹Ý°æÀÌ ´õ ³Ð¾îÁö¸é¼­ ±× Ȱ¿ëµµ´Â ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ¿äÁò¿£ Çѱ¹ Æ÷ÅлçÀÌÆ®¿¡¼­µµ µÎºÎ Å©¸² ÆÄ½ºÅ¸, »§¿¡ ¹ß¶ó ¸Ô´Â µÎºÎ ½ºÇÁ·¹µå µî ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »õ·Î¿î À½½ÄÀ» ¸Ô¾îº¸°ï ½ÍÁö¸¸, ³Ê¹« »õ·Î¿î À½½ÄÀº µÎ·Æ´Ù¸é µÎºÎ°¡ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî Ä®·³´Ï½ºÆ® ¼Ø´ë¸® somdaeri@gmail.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é

ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2019 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.