2016년 4월3일, 광명동굴 유료화 1주년 기념행사로 광명동굴 8도 와인 숙성식이 열렸다. 광명동굴 1주년을 기념하기 위해 열린 이날 행사에는 양기대 광명시장, 최정욱소믈리에를 비롯하여 전국 와인 생산자들이 참석했다.

행사 관계자에 의하면 광명동굴 와인숙성식 행사는 전국의 생산자 분들께서 오셔서 동굴안의 오크통에다 와인을 직접 부어서 숙성을 시키는 퍼포먼스에 가까운 행사였는데 오크통은 50L크기의 아담한 모양이지만 임시로 설치했을 때부터 관람객들이 두드려보고 사진도 찍고 많은 관심을 보여 새로운 와인동굴의 명물이 될것으로 기대된다며 소감을 밝혔다.

이날 참석한 생산자들은 가평특산주 김경철 대표, 김홍철 실장,  홍천 샤토나드리 임광수 대표 부부, 삼척 너와마을 김덕태 대표,  충북 영동 샤토미소 안남락, 원와인 이원근, 컨츄리 김덕현 대표, 와인코리아 윤태림 실장, 충남 예산사과와인 정제민 부사장, 세종시 금이산농원 천명환 부대표 부자, 영천 고도리 최봉학 대표 부부, 영주 산내들 김준원 대표, 부안 정태식, 오남진 대표, 사천 오름주가 조현국 대표, 샤토무주 조동희 대표가 참석했다.