![]() |
¡ã ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ¼ÎÇÁ '¿¤·» ´Ù·ÎÁî'¿Í ±×³à¸¦ º»µý ¹Ùºñ ÀÎÇü <»çÁø=@helenedarroze> |
¿ä¸® Àü¹®Áö ‘Ǫµå¾Ø¿ÍÀÎ’¿¡ µû¸£¸é ¼¼°è ¿©¼ºÀÇ ³¯À» ±â³äÇØ, ¸¶ÅÚ»ç´Â ¼¼°èÀûÀÎ ¿©¼º ¿ì»óÀ¸·Î ¹Ùºñ ÀÎÇü Ä÷º¼Ç ¶óÀÎÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¾Æ¸á¸®¾Æ ¿¡¾îÇÏÆ®, ÇÁ¸®´Ù Ä®·Î, ij¼¸° Á¸½¼À» ºñ·ÔÇØ ¼ÎÇÁ·Î½á ‘¿¤·» ´Ù·ÎÁî(Hélène Darroze)‘°¡ Àü¼ºµÇ¾ú´Ù. ·±´øÀÇ Ä¿³Ó ·¹½ºÅä¶û°ú ¸ð½ºÅ©¹Ù¿Í ÆÄ¸®¿¡ ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À» ³»°Ç ’¿¤·» ´Ù·ÎÁî‘ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ±×³à´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ÎÇÁ·Î ºÒ·Á¿Ô´Ù.
±×¿Í µ¿½Ã¿¡ Ãâ½ÃµÈ ¹Ùºñ´Â ½º³ëº¸´õ ‘Ŭ·ÎÀÌ Å´’, ¿ø´õ ¿ì¸Õ Á¦ÀÛÀÚ ‘ÆÐƼ Á¨Å²½º’, ȯ°æ º¸È£ Ȱµ¿°¡ ‘ºóµð ¾îÀ©’µî°ú °°ÀÌ ¹ÙºñÀÇ ‘½¦·Î’¶óÀÎÀÇ Àι°·Î ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù.
±×³à´Â ¼ÎÇÁ °èÀÇ Àü¼³ ‘¾Ë·À µÚÄ«½º’ÀÇ ¸ð³ªÄÚ ÃÖ°í ·¹½ºÅä¶û ‘·çÀÌ 15¼¼’¿¡¼ Ä¿¸®¾î¸¦ ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç ±×ÀÇ Æ®·¹ÀÌ´×À¸·Î ±×³à´Â ÇöÀç ÃÖ°íÀÇ ¹Ì½¶·© ¼ÎÇÁ·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù.
“½¦·Î½º ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î ±â»Ú°í ÀÚ¶û½º·´½À´Ï´Ù. Á¦ µþµéÀº ´õ ±â»µÇϰí ÀÖ°í¿ä, ÀÌ ÀÎÇüÀ» ÅëÇØ ÇÑ ¾ö¸¶ÀÌÀÚ ¼ÎÇÁ·Î ¸ðµç ¼Ò³à¿¡°Ô ÀÚ½ÅÀÇ ²ÞÀ» ¹Ï°í Àڽۨ°ú ÀÚ±â Àڽſ¡ ´ëÇÑ È®½ÅÀ» ÅëÇØ ÇѰ踦 ¹Ð¾îºÙÀÏ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.”¶ó´Â ¼Ò°¨À» ÀÚ½ÅÀÇ ÀνºÅ¸±×·¥À» ÅëÇØ ³²°å´Ù.
¹ÙºñÀÇ ºÎ»çÀåÀÎ ‘¸®»ç ¸Æ³ªÀÌÆ®(Lisa McKnight)'´Â “¼Ò³àµéÀº ´Ù¾çÇÑ ¿ªÇÒ°ú Ä¿¸®¾î¸¦ °¡Áö°í ³ë´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇß´Ù, ¿ì¸®´Â Çö½Ç¿¡ ·Ñ ¸ðµ¨µéÀ» °¡Áö°í ¼Ò³àµéÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù´Â °É ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ¾î ±â»Ú´Ù.”¶ó´Â ÀÔÀåÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com