18일, MBN ‘천기누설’에서는 잇몸 건강에 도움이 되는 식재료로, 치주염을 잡는 기적의 식재료 ‘메밀’이 공개됐다.

김난희 한의사는 한의학에서 메밀이 위의 기운을 실하게 해 소화를 돕는다고 말했으며, 옛말에는 메밀가루를 씹어 먹으면 잇몸 염증을 가라앉혀준다고 할 정도로 잇몸 질환에 굉장히 도움이 되는 식재료라고 말했다.
 

▲ 잇몸 건강에 좋은 음식. 메밀 <사진=MBN '천기누설' 방송 캡쳐>

그렇다면 메밀이 치주염 완화에 도움을 주는 이유는 무엇일까? 김난희 한의사는 메밀에는 강력한 항산화 성분 플라보노이드의 일종인 루틴 성분이 굉장히 풍부하게 함유돼 있다며, 메밀의 루틴 성분은 혈액 순환을 원활하게 해 잇몸 혈관을 튼튼하게 하고, 잇몸 염증을 억제하는 역할을 한다고 말했다.

뿐만 아니라 메밀에 풍부한 비타민K는 잇몸의 출혈을 멎게 하고 잇몸 세균 억제에 도움을 주기 때문에 꾸준한 메밀 섭취는 치주염 완화에 많은 도움이 된다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com

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