4일, JTBC ‘오늘, 굿데이’에서는 역사가 깃든 맛의 고장, 경기도 수원의 맛집이 공개됐다. 수원 토박이가 추천하는 수원의 진짜 맛집은 어디일까?

토박이 추천 첫 번째 맛집은 팔달구의 ‘수원 갈비’의 맛집이었다. 뼈대 있는 전통의 맛을 자랑하는 이곳 수원 갈비는 갈빗대 하나하나 수작업을 거치며 탄생하고 있었다. 수원은 예부터 우시장이 크게 있어 신선한 소고기 공급이 가능했다고 한다.
 

▲ 팔달구 통닭거리의 옛날 통닭 <사진=JTBC '오늘, 굿데이' 방송 캡쳐>

다음 추천 맛집은 팔달구 통닭거리의 ‘옛날 통닭’ 맛집이었다. 이곳은 토막 내지 않고 가마솥에 통째로 튀긴 통닭이 특징이었으며, 옛 추억을 그대로 느낄 수 있는 포장까지 프랜차이즈와는 비교할 수 없는 기분과 맛을 느낄 수 있는 곳이었다.

마지막 추천 맛집은 지동시장의 ‘막창순대’ 맛집이었다. 막창순대는 도톰한 막창 안에 쫄깃함으로 꽉 채운 손 순대가 특징이라고 하며, 새우젓과 무말랭이, 부추와 함께 먹는 맛이 일품이라고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com

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