10일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 ‘신맛 건강법’으로 내 몸 살리는 신의 맛, 신맛의 효능이 공개됐다. 신맛은 우리 몸에 어떻게 좋은 것일까?

먼저 공개된 효능은 나쁜 콜레스테롤 억제, 혈류를 개선한다는 것이었다. 신맛은 혈액순환 개선 및 심혈관 질환 예방에 도움을 준다고 한다.
 

▲ 신맛 식품 <사진=KBS '무엇이든 물어보세요' 방송 캡쳐>

다음으로 공개된 효능은 체내 노폐물을 배출하고 피로를 풀어준다는 것, 인슐린 상승 작용을 억제한다는 것이었다. 신맛은 몸에 쌓인 노폐물을 배출시키는 작용을 해 피로를 풀어준다고 하며, 혈당을 천천히 높이고 포만감을 오래 유지할 수 있게 도움을 줘 혈당 상승을 억제한다고 한다.

마지막으로 공개된 효능은 체내 칼슘, 철분의 흡수를 높인다는 것이었으며, 방송에서는 신맛 식품 총정리로 곡식에 보리, 팥, 메밀, 귀리, 과일에 키위, 오렌지, 포도, 딸기, 채소에 부추, 깻잎, 기호식품에 식초, 커피 등이 소개되기도 했다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com

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