14일, SBS ‘좋은아침’에서는 신장 질환에 도움을 주는 식품으로 부기, 독소 제거에 좋은 ‘메밀’과 ‘히비스커스’가 공개됐다. 메밀은 혈관으로 이루어진 콩팥 건강에 좋다고 한다.

모사언 한의사는 본초강목에서 메밀은 위장의 더러운 기운을 없애 탁하고 체한 기운으로 인한 질병 치료에 좋다고 기록돼 있다고 말했다. 중금속 등 노폐물 해독에 탁월하다고 한다.
 

다음으로 히비스커스의 경우 이집트 열대기후에서 자라는 꽃으로 기원전 4천 년부터 더위를 식혀주는 약재로 사용되고 있다고 한다. 히비스커스의 어원은 고대 이집트 ‘아름다움의 신을 닮다’라는 데서 왔다고 하는데, 그만큼 건강은 물론 아름다움까지 책임져주는 식품이라는 것이었다.

쫄깃하고 담백한 메밀은 메밀국수 등으로 여름철 입맛을 돋우는 데 좋으며, 히비스커스는 히비스커스 차로 시원하게 즐기면 좋다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com