[해외 주류소식] 시드립, 무알코올 칵테일 책 발간해

승인2018.07.03 09:23:55
▲ 시드립이 무알코올 칵테일 레시피 책을 발간했다. <사진= 시드립>

무알코올 증류주 회사 시드립(Seedlip)이 무알코올 음료로 만든 칵테일 레시피 100선을 담은 책을 발간한다. 책에 포함된 레시피들은 세계 일류 바텐더들이 고안한 것으로부터 추려졌다.

시드립 창업자 벤 브랜슨(Ben Branson)은 “전문 바텐더와 일반 소비자 모두에게 이 무알코올 칵테일이 재미있고 맛있기를 바란다”고 전했다. 레시피 중 하나는 시드립의 무알콜 증류주와 건초 진액, 잔디, 탄산수, 오이꽃이 들어간 ‘잔디는 더 푸르다(The Grass is Greener)’ 등을 포함한다.

이 책의 출판은 무알코올 음료에 대한 관심이 증가하는 추세와 맞물려 있다. 해당 도서는 술을 마시지 않는 소비자에게 음료를 소개하려는 취지로 제작되었다.

시드립은 2015년에 영국에서 출시된 브랜드로, 무알코올 칵테일 베이스인 시드립 스파이스 94과 시드립 가든 108을 판매하고 있다.

소믈리에타임즈 김지선기자 j.kim@sommeliertimes.com

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