<앵커> 오픈 한 달만에 잠실새내 맛집으로 자리매김한 전통 텍사스 바베큐 레스토랑 라이언스모크하우스가 브런치 메뉴를 출시했다고 전했습니다.
<기자> 영국 웨일즈 출신의 다이 빌링턴 (Dai Billington) 셰프의 특별한 레시피를 통해 탄생한 라이언스모크하우스의 브런치 메뉴는 스카치 에그와, 신선한 샐러드, 영국식 두툼한 베이컨, 빵까지 완벽한 브리티시 브런치를 구현했습니다.
스카치 에그는 영국인의 국민 메뉴로 삶은 달걀을 다진 소시지로 감싼 뒤 빵가루를 묻혀 굽거나 튀긴 음식으로 차갑게 먹어도 좋고, 간편하게 먹을 수 있어 인기가 높은 도시락 메뉴입니다.
또한, 신선한 채소와 텍사스 바베큐 고기를 다양하게 즐길 수 있는 “빅 샐러드” 메뉴는 기본 샐러드에 취향에 따라 닭 가슴살, 폴드폭(pulled pork), 베이컨, 스카치 에그를 선택해서 추가 할 수 있습니다.
최근 무더위로 인한 복날 몸보신 음식으로 삼계탕과 닭백숙이 사랑받고 있는 가운데 라이언스모크하우스는 스모크치킨을 선보이며 색다른 여름 복날 닭요리를 선보였습니다.
라이언스모크하우스는 오전 10시 30분에 오픈하여 브런치를 제공하고 브리티시 브런치 세트 가격은 1인 2만원 이하, 빅 샐러드는 1만원 이하로 부담없이 구성되어 있습니다.
소믈리에타임즈 강석범기자 stpress@sommeliertimes.com
강석범 기자 bummit94@gmail.com
다른 기사 보기
관련기사
- [생생포토뉴스] 에비앙 'evian® Love Paris' 리미티드 에디션 보틀 출시기념회 현장모습!
- 농식품정보누리, 제철은 모두 옳다 캠페인 개최
- 중국 내 한국 수산물 긍정적 인식, 전복ㆍ굴, 중국 수출량 회복세!
- [소믈리에 뉴스] 손석주 바텐더, 모닌컵 2018 코리아 챔피언십 우승
- '2018 명원세계차박람회' 성황리 개막
- 호텔스닷컴, 2018 중국인 해외여행 보고서 발표
- 스타필드, 펫티켓 문화 향상 나선다! 반려견과 함께 하는 펫티켓 강의 진행
- [소믈리에 뉴스] 국가 비만관리 종합대책, 손석주 바텐더 모닌컵 우승, 컨츄리 와인, 네이버 웹툰 소개, 더부스 광화문점 오픈, 오귀스트 클라프 별세, 독일 맥주병 부족