17일, MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 물처럼 마시고 체중 감량에 도움을 준다는 ‘보양수’가 공개됐다. 방송에서 공개된 보양수는 과연 무엇일까?
바로 오이와 수박을 활용한 ‘오이수’와 ‘수박수’였다. 박민수 가정의학과 전문의는 오이는 수분함량이 아주 높기 때문에 오이를 먹게 되면 오이에 들어있는 섬유질이나 수분을 소화시키는데 열량이 더 많이 쓰인다고 말했다.
때문에 오이는 ‘마이너스 칼로리 식품’이라고 불리기도 한다고 한다. 그렇다면 다이어트에 효과만점, 여름철 몸 관리를 돕는 ‘오이수’와 ‘수박수’는 어떻게 만들까?
오이수 만드는 법
재료
오이 반 개, 레몬즙, 소금, 물
레시피
1. 오이는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 잘라준다.
2. 레몬은 반으로 잘라 즙을 내준다.
3. 오이와 레몬즙을 넣은 물병에 물을 채워 넣고 소금 1g을 넣는다.
4. 냉장고에 1~2시간 숙성한다.
소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com
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