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일리카페, 세계 최고 권위 비콥(B Corp) 인증 획득
맛과 품질에서 88년째 세계 최고의 자리를 지키고 있는 정통 이탈리안 명품 커피회사 '일리카페(illycaffé S.p.A.)’는 이탈리아 커피회사로는 최초로 사회적, 환경적인 운영 기업에게 주어지는 세계 최고 권위의 비콥(B Co...
유성호 기자  2021-04-15
"오피스 카페도 프리미엄 바람" 인스턴트커피 대신 '원두커피' 수요 ↑
국내 커피 트렌드가 ‘타서 마시던 커피’에서 ‘내려 마시는 커피’로 빠르게 변화하고 있다.지난 2월 농식품수출정보 및 관세청에 따르면 2020년 커피 수입량은 17만6000t(톤)으로 사상 최대치를 기록했다. 또한 2015년 전체 커피 매출의 83%를...
전은희 기자  2021-04-14
스타벅스, 시애틀에서 ‘재사용 커피컵' 대여 서비스 테스트
스타벅스는 현재 본사가 있는 지역인 시애틀에서 ‘컵 대여 프로그램’을 시험하고 있다.일회용 커피잔은 엄청난 낭비의 원천이다. 이에 스타벅스는 지난 2018년, 더 지속가능한 컵을 찾기 위해 ‘넥스트젠 컵 챌린지(NextGen Cup Challenge)...
전은희 기자  2021-04-11
가장 트렌디한 리큐르 브랜드 '미스터블랙' 국내 최초 출시
주식회사 유픽은 콜드브루 커피 리큐르인 미스터블랙을 4월중순 처음 선보인다고 밝혔다. '커피의 트렌드는 빠르게 변화하고 있지만 커피 리큐르의 시장은 왜 그대로일까' 라는 질문으로 시작해 2013년 ‘크래프트 커피를 밤에도!’라는 미션을 ...
유성호 기자  2021-04-08
바리스타와 워터소믈리에가 만나면 어떤 커피가 나올까, ‘유동브루잉커피’ GS25 출시
유동커피는 ‘비어리카노’, ‘더블로스팅 제주녹차’에 이어 GS25 편의점에 세 번째 시리즈를 내놓았다.음료전문유통기업 (주)더좋은물은 제주 서귀포 명물 유동커피의 ㈜유동커피팩토리와 공동 기획한 ‘유동브루잉커피’를 4월 9일부터 GS25 편의점 전국망을...
유성호 기자  2021-04-08
중국, '아보카도' 젊은 세대의 SNS 뷰티 음료로 각광
헤이티(喜茶), 잎과차(叶子与茶), 바이펀차(百分茶), 루궈(茹菓) 등 음료 전문점은 올해 봄맞이로 모두 아보카도음료 신메뉴를 출시하였다. 아보카도음료를 주력 상품으로 하는 센차(暹茶)에서 아보가도음료의 매출은 총매출의 30%...
전은희 기자  2021-04-07
"스타벅스 커피를 비트코인으로" 백트, 암호화폐 월렛 출시
스타벅스가 자사의 매장에서 ‘암호화폐’을 통한 결제를 허용할 예정이다.지난 3월, 스타벅스는 미국 일부 지역에서 암호화폐 결제 앱을 테스트했는데, 이는 세계 최대 증권거래소그룹 인터컨티넨탈익스체인지(ICE)의 자회사 백트(Bakkt)가 출시한 ‘암호화...
전은희 기자  2021-04-02
스페셜티커피협회, 한국 대표 커피 로스터를 선발하는 ‘코리아 커피 로스팅 챔피언십’ 개최
미국 캘리포니아에 본사가 있는 스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association, SCA)의 한국 사무국인 SCA 한국챕터는 오는 4월 9일(금)부터 10일(토)까지 ㈜스트롱홀드테크놀로지 본사에서 한국 대표 커피 로스터를 선발하는 2...
전은희 기자  2021-04-02
한국의 김치를 새겨넣은 '김치에너지' 드링크 출시
“오랜 역사와 문화 속에서 다양한 방식으로 섭취되던 김치가 에너지 드링크로 만들어질 때가 왔다”라는 개발 유통사 적컴퍼니의 개발 이념 아래에 우리 ‘김치’를 이용한 에너지 드링크 ‘김치에너지’가 세상에 등장했다.‘김치에너지’를 출시한 개발 유통사 적컴...
전은희 기자  2021-03-30
식물성 음료 브랜드 Alpro, 제1회 ‘라떼아트 챔피언십’ 성료
커피앤칵테일(CNC)이 ‘Alpro 제1회 라떼아트 챔피언십(이하 라떼아트 대회)’을 성황리에 마쳤다고 29일 밝혔다.2월 18일 예선을 시작으로 이달 22일 결승전으로 마무리된 라떼아트 챔피언십은 커피앤칵테일이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)...
전은희 기자  2021-03-29
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