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미국 음료 트렌드, 술과 탄산수가 만난 ‘하드셀처’ 브랜드 TOP 10
술과 탄산수를 결합한 하드셀처(Hard Seltzer)는 최근 미국에서 와인, 맥주와 같은 술의 대안으로 최근 몇 년 동안 큰 성장을 이룬 시장이다. 2019년 레스토랑, 바, 호텔과 같은 온트레이드 시장의 매출은 12억 달러(한화 약 1조 4,724...
유성호 기자  2020-05-07
중국의 2020년 음료 트렌드 '탄산수'
중국 소비자들의 수요증가에 따라 탄산수의 중국시장 내 입지가 올라가고 있다. ‘설탕 무첨가’, ‘건강’ 등의 컨셉으로 최근 3년 사이 시장가치 40억 위안(약 6890억 원)을 치솟는 원기삼림(元気森林)이란 샛별기업이 나타났다. 이에 이리...
전은희 기자  2020-05-06
뭍오른 ‘제주 용암수’, 생수시장 지각변동 예고
제주도만의 전유물로 여겨졌던 ‘제주용암수’를 이제 뭍에서도 쉽게 맛볼 수 있다. 생수전문기업 ‘(주)더좋은물’은 제주 용암해수 1호 기업인 ‘(주)제이크리에이션’과 공동 개발한 ‘제주용암수’를 5월 1일부터 GS25편의점 전국망을 통해 본격 판매하며 ...
유성호 기자  2020-05-04
"한국 워터소믈리에의 세계화", 유럽에 워터소믈리에 자격증 수출 첫발
지난 4월 10일 금요일, (사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 교수, 이하 협회)가 워터소믈리에 자격 과정의 해외 추진 사업 일환으로 지난 2일 진행한 슬로베니아 워터소믈리에 자격과정 1차 필기시험에서 총 3명의 지원자가 응시하여 전원 합격...
유성호 기자  2020-04-13
산펠레그리노, 천연 과일향 탄산수 ‘에센자’ 3종 출시
이탈리아 프리미엄 천연 탄산수 산펠레그리노(S.Pellegrino)에서 가향 탄산수 ‘산펠레그리노 에센자(ESSENZA)’ 3종(레몬&레몬 제스트, 모렐로 체리&석류, 탠저린&산딸기)을 국내 출시했다.산펠레그리노 에센자는 산펠레그리노에서 최초로 선보이...
전은희 기자  2020-04-07
캘리포니아 와인 거물 '트린체로', 알코올 탄산수 '하드 셀처' 시장 진출
캘리포니아 와인 거물 ‘트린체로(Trinchero Family Estates)도 알코올 탄산수 하드 셀처(Hard Seltzer) 시장에 진출한다.셔터 홈(Sutter Home)을 소유하고 있는 트린체로는 4가지 다른 맛이 나는 와인 기반의 하드 셀처...
유성호 기자  2020-03-30
서울 수돗물 '아리수' 어떻게 만들어지나?
서울의 수돗물 '아리수'는 어떻게 생산될까?상수도에서 급수되는 물인 수돗물, 서울의 ‘아리수’와 같이 선진국에서는 상수도에 여과 시설을 설치해 소독 및 살균된 수돗물을 공급하고 있다. 특히 아리수는 수도꼭지를 열고 바로 음용해도 문제 없...
유성호 기자  2020-03-23
수돗물에서 코로나바이러스가 검출될 가능성이 있는지?
수돗물을 끓여먹어야 하나?미국환경청(EPA)등에 따르면 코로나바이러스-19는 정수처리공정으로 충분히 제거되기 때문에 수돗물을 끓여먹을 필요는 없으며, 평상시처럼 직접음용하길 권장하고있다.현재까지 발표된 연구 자료에 따르면 코로나바이러스는 외피를 갖는 ...
전은희 기자  2020-03-23
‘탄산수 넣은 맥주’ 출시, 하드 셀처 시장의 다양한 움직임
미국의 제이콥 레이넨쿠겔 브루잉 컴퍼니(The Jacob Leinenkugel Brewing Company)가 ‘탄산수(Seltzer)’와 함께 만든 새로운 맥주를 3년만의 신제품으로 출시했다.맥주에는 설탕, 인공 성분이 들어가지 않으며 93kcal를...
유성호 기자  2020-03-16
코로나맥주, '코로나19'로 뜬금없이 직격탄 맞아
최근 발생하고 있는 코로나19의 여파로 세계 경제 상황은 혼란에 빠졌지만, 다른 회사들과는 달리 억울하게 직격탄을 맞고 있는 곳이 있다. 바로 맥주 브랜드 ‘코로나’다.코로나맥주는 최근 트렌드로 떠오르고 있는 알코올성 탄산수인 하드 셀처의 출시를 앞두...
유성호 기자  2020-03-03
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