그룹 아코르의 예약망과 로열티 프로그램이 모두 적용되는 부티크 호텔 ‘알코브 호텔 서울’이 내달 15일 강남 삼성동에 오픈한다.아코르 예약망을 활용하는 국내 최초의 독자 브랜드의 부티크 호텔의 사례로 기록되며 아코르 그룹의 향후 시장전략에도 관심이 집중되고 있다.‘알코브 호텔 서울’은 화려한 디자인과 트렌디한 컨셉은 지양하고, ‘좋은 음식’과 ‘편안한 잠자리’라는 호텔 본연의 가치에 집중한다. 이러한 호텔의 철학을 반영하여 우드톤과 차분한 컬러가 어우러진 인테리어로 서울의 라이프스타일을 담백하게 담아낸다는 계획이다. 구성은 스위트,
한화그룹이 주최하는 서울세계불꽃축제가 10월 6일 여의도 한강공원에서 개최됩니다. 서울세계불꽃축제는 쉴 틈 없이 치열한 일상을 살아가는 시민들을 위해 한화그룹이 2000년부터 꾸준히 진행해오고 있는 국내 대표 축제입니다. 지난해에는 약 60만명 정도가 여의도에 모여 10만여 발의 불꽃쇼를 관람했습니다.오후 1시부터 진행되는 올해 행사는 개막식이 시작되는 저녁 7시까지 여의도 한강공원 일원에서 시민참여 이벤트가 진행됩니다.불꽃쇼는 저녁 7시 20분부터 8시 40분까지 스페인, 캐나다, 한국이 각 주제를 가지고 차례로
금오산호텔이 지난 8일 오로지 한국와인만으로 구성된 한국와인 갈라디너를 성료했다고 밝혔습니다. 금오산 호텔은 한국와인의 호텔 입점을 기념해 충복 영동 월류원의 오드린 베베마루 와인과 그랑티그르 와인, 경북 김천의 수도산산머루와인의 크라테 와인을 중심으로 한국와인 갈라디너를 진행했습니다.광명동굴 와인연구소의 최정욱 소장과 국가대표 소믈리에인 김협 소믈리에, 노태정 소믈리에가 디너 기획부터 자문했고, 디너에도 참석하며 성공적인 한국와인 디너 개최를 위해 도움 주었습니다.디너는 중식코스와 ‘베베마루 내를 위한’, ‘크라테
금오산호텔, ‘한국와인 갈라디너’ 성료그랜드힐튼 서울, 제12회 옥토버페스트 성료‘그랑꼬또와 함께하는 와인 페스티벌 인 대부도’ 개최한화, 서울세계불꽃축제 개최 소믈리에타임즈 이동규 기자 stpress@sommeliertimes.com
닭고기 전문기업 하림의 푸드트럭이 14일과 16일 남산골 한옥마을에서 열리는 ‘남산 한국의 맛 축제’에서 무료 시식회를 연다. 소비자들이 모이는 곳으로 찾아가 제품 체험과 시식 기회를 제공하는 ‘하림 푸드트럭’이 가을 축제 시즌을 맞아, 서울의 중심에서 한국의 전통 건축물과 수준 높은 한식, 다양한 공연을 함께 즐길 수 있는 ‘남산 한국의 맛 축제’에 참여한다. 하림 푸드트럭은 이틀 동안 맛있는 닭고기 요리를 무료로 제공함으로써 방문객들에게 특별한 재미를 선사하고, 국내산 닭고기 요리의 우수성을 알린다는 계획이다. 하림은 14일과
지난 8월 13일에 공개된 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 개관 7주년을 기념하는 축제의 장 ‘쉐라톤 크래프트 비어 페스티벌’ 1차 라인업에 이어 ‘쉐라톤 크래프트 비어 페스티벌’에 참여하는 인기 수제 맥주 브랜드 최종 라인업이 공개되었다.호텔 업계 최초로 인기 있는 수제 맥주 브랜드들로만 구성되어 야외에서 진행되는 본 행사는 1차에 공개되었던 구스 아일랜드, 아트몬스터, 크래프트루트, 핸드앤몰트, 레비 브루잉 컴퍼니에 이어 크래머리, 화수 브루어리 총 7개 수제 맥주 브랜드가 공개되었다.호텔 개관 7주년에 맞추어 엄선된 7개의 인기
추석 연휴가 한 달도 채 남지 않았다. 10일이라는 긴 연휴를 보냈던 작년과 달리 올해는 짧은 연휴 탓에 아직도 여행 망설이고 있다면, 지금이 기회다. 여행박사가 패키지 여행을 떠나는 단체 여행객을 대상으로 최대 10만원 상당의 백화점 상품권을 증정하고, 추가로 10만원의 여행 할인 쿠폰까지 지급하는 더블할인 이벤트를 진행한다. 일본, 동남아, 중국·대만 패키지 여행 시 ‘5만원 할인 혜택’ 최근 3년간 추석 연휴 인기 여행지로 꼽힌 지역은 일본, 중국, 동남아 등 근거리 여행지였다. 보다 가깝고 부담 없이 즐길 수 있는 여행지를
홍콩 와인&다인 페스티벌이 올해 10주년을 맞아 역대 최대 규모의 페스티벌을 준비하고 있다고 예고했습니다. 홍콩관광진흥청이 주최하고 중국건설은행이 타이틀 스폰서로 참여하는 홍콩 와인&다인 페스티벌이 오는 10월 25일부터 28일까지 센트럴 하버프론트 이벤트 스페이스와 타마르 파크 등지에서 개최됩니다.올해 10주년을 맞아 예년보다 행사 부지 규모가 20% 늘어났고, 부스 규모도 10% 이상 커졌습니다. 약 450개의 부스에서 맛있는 음식과 고급 와인을 즐길 수 있습니다.이번 행사에서는 홍콩과 해외의 유명 미슐랭 스타
‘미쉐린 가이드 고메 페어 2018’이 오는 9월 14일(금)부터 16일(일)까지 3일간 용산 아이파크몰에서 열립니다. 미쉐린 가이드 고메 페어 2018이 오는 9월 14일부터 16일까지 용산 아이파크몰에서 개최됩니다.미쉐린 가이드 고메 페어는 2018년 미쉐린 가이드 서울에 등재된 총 16개의 레스토랑이 참석할 예정이며, 3스타인 신라호텔의 라연을 비롯해 리스토란테 에오, 유유안, 주옥, 진진, 테이블 포 포가 라인업을 이룰 예정입니다.또한, 더 플레이트나 빕 구르망으로 선정된 두레유, 렁팡스, 서울 다이닝 등도
SPC의 안중민 소믈리에가 제14회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 왕중왕전에서 우승을 차지하고 내년 벨기에에서 개최되는 세계 베스트 소믈리에 대회 출전권을 획득했습니다. 제14회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회가 8월 31일과 9월 1일에 대전컨벤션센터에서 개최됐습니다.대전마케팅공사와 사단법인 한국국제소믈리에협회가 공동 주관하고 대전시가 후원한 이번 대회는 국가대표 부문, 대학생 부문, 루시옹 와인 부문, 워터 소믈리에, 티 소믈리에 경기대회가 함께 진행됐으며, 올해는 내년 벨기에에서 개최되는 세계 베스트 소믈리에
매년 20만명이 찾는 여수 대표 축제 ‘2018 여수밤바다 불꽃축제’가 9월 8일 개최됩니다. 2018 여수밤바다 불꽃축제가 9월 8일 밤 10시부터 12시까지 이순신 광장 및 장군도 앞 해상에서 진행됩니다.올해 3회째 개최되는 불꽃축제는 매년 20만명 이상의 관광객이 찾는 대한민국 여름 대표 축제로, 불꽃, 멀디미디어, 음악과 해설과 함께 특수조명, 특수효과를 통한 입체감 있는 불꽃놀이를 연출합니다.불꽃축제는 이순신 광장이 아니더라도 고소동 일대, 돌산공원 일대, 구봉산 일대, 여수수산물 특화시장 주변에서도 볼 수
제14회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 성료, 안중민 소믈리에 왕중왕전 우승‘미쉐린 가이드 고메 페어 2018’ 용산 아이파크몰에서 개최홍콩 와인&다인 페스티벌 10주년맞이 역대 최대 규모 개최‘2018 여수밤바다 불꽃축제’ 9월 8일 개막 소믈리에타임즈 이동규기자 stpress@sommeliertimes.com
코로나(Corona)가 8일 서울 이태원동에 루프탑 바 ‘카사 코로나(Casa Corona)’를 연다. 라운지 바와 루프탑 바로 구성된 카사 코로나는 ‘도심 속 파라다이스’를 기본 콘셉트로 한 브랜드 전용공간으로, 멕시코, 프랑스, 스페인에 이어 아시아에서는 서울에 최초로 선보인다.방문객들은 이태원 도심 전망을 즐기며 코로나 맥주와 함께 코로나 비어 칵테일 등 카사 코로나만의 시그니처 칵테일도 만나볼 수 있다. 안락한 의자, 그늘막, 선베드 등으로 이국적인 휴양지 분위기를 연출한 루프탑 바에서는 아름다운
신세계조선호텔의 첫 번째 독자 브랜드 부티크 호텔 '레스케이프 호텔' 최상층 바 '마크 다모르(Marque d’Amour)'가 오는 12일 홍콩 월드 클래스 바와 함께 ‘월드 베스트 버번 데이(World Best Bourbon Day)’ 프로모션을 개최한다. 이번 ‘월드 베스트 버번 데이’는 홍콩의 월드클래스 바 '디 올드 맨(The Old Man)', '오토 에 메조(Otto e Mezzo)', '폭스글로브(Foxglove)'의 대표
국내 특1급 호텔 최초로 럭셔리 올인클루시브형 호텔을 선보이고 있는 켄싱턴 제주 호텔에서는 루프탑 공간에서 내가 직접 만드는 칵테일 ‘진앤토닉’을 마음껏 즐길 수 있는 지앤티 타임(GIN & TONIC TIME) 프로모션을 새롭게 선보인다. 이국적인 트로피컬 가든으로 변신한 루프탑 ‘스파티 바’는 제주 중문 바다, 한라산 등 천혜의 자연 경관을 360도 파노라마로 감상할 수 있어 이곳에서 칵테일 한 잔을 즐기는 것만으로도 럭셔리한 휴식을 만끽할 수 있다.‘스파티 바’는 정오부터 자정까지 운영되며 DJ ZERO의 칠 아웃 뮤직(Chi
가족끼리 방문하기 좋은 대한민국 명소로 손꼽히는 전라남도 담양은 대나무 숲이 우거진 청정 도시로 널리 알려져 있어 뜨거운 여름 볕을 피하기에도 좋다. 담양은 이와 함께 맛좋은 ‘떡갈비’의 본고장으로 널리 알려져 있기도 하다. 담양 죽녹원 근처에 위치한 떡갈비 전문점 남도예담은 고소하고 감칠맛 나는 명품 떡갈비 한상을 푸짐하게 먹을 수 있는 공간으로 관광객들로부터 크게 호응을 얻고 있다.헤럴드경제, 코리아헤럴드가 주최하고 월간파워코리아가 주관한 ‘2018 대한민국 미래경영대상’에서 ‘외식산업’ 부문 대상을 수상한 담양의 떡갈비 맛집
가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)의 성장에 힘입어 식품 시장에 고급화 바람이 불고 있다. 기존의 간편식 제품군이 상대적으로 저렴한 재료를 사용해왔다면 최근 나오는 제품들은 재료의 고급화를 새로운 트렌드로 하고 있다. 2016년 분당 정자동에서 개업한 ‘별찬가’를 전신으로 하여 최근 프리미엄 쌀어묵 전문점으로 새롭게 탈바꿈한 쌀어묵공방은 깔끔하고 담백한 맛과 두텁고 쫀득한 명품 쌀어묵의 만남을 추구하며 지역의 소비자들 사이에서 돌풍을 일으키고 있다.쌀어묵공방과 파트너십을 맺은 부산 맛뜰안식품(주)는 30년
헤럴드경제, 코리아헤럴드가 주최하고 월간파워코리아가 주관한 ‘2018 대한민국 미래경영대상’ 시상식에서 ‘학교/교육서비스’ 대상을 수상한 원재희 강원관광대학교 총장은 지난 1995년 강원관광대학교를 설립 후 올해 개교 23주년이자 개인적으로도 교육 경력이 올해로 50년을 맞이했다. 교육 불모지이자 폐광지역이었던 태백에 호텔․관광 특성화 대학을 설립해 폐광지역에 교육의 불씨를 지폈고, 지역 경제의 활력을 제공하여 지역사회와 함께 협력·기여하고 있다.또한 교육은 내게 주어진 소명이라는 사명감으로 최신 카지노종합실습실을 구축하
메종글래드 제주(대표 양경홍)는 국립제주박물관(관장 김종만)과 9월 5일(수) 오전 11시 국립제주박물관에서 제주 문화관광 활성화를 위한 업무 협약을 체결했다. 이번 협약을 통해 제주 역사와 문화의 전당으로 다양한 전시와 문화 사업을 활발히 진행하고 있는 국립제주박물관과 제주의 대표 호텔 메종글래드 제주가 함께 제주를 방문하는 내·외국인에게 양질의 문화 서비스를 제공하는데 상호협력하게 된다.메종글래드 제주는 국립제주박물관의 다양한 전시와 문화사업을 홍보하고 국립제주박물관은 메종글래드 제주를 방문하는 고객은
코카콜라 컴퍼니(The Coca-Cola Company)가 1971년 런던에서 설립되어 이제 세계적인 커피 브랜드로 성장한 코스타 리미티드(Costa Limited)에 대한 인수가 확정됐다고 오늘 발표했다. 모회사인 윗브레드(Whitbread PLC)로부터 코스타를 인수하는데 51억 달러(한화 약 5조 6,615억원)가 들었으며 이를 통해 코카콜라는 유럽, 아시아 태평양, 중동, 아프리카 등지에 걸쳐 강력한 커피 브랜드 플랫폼을 가질 수 있게 됐고 추후 확장의 가능성도 얻었다. 코스타의 사업 영역은 브랜드 자체에 더해서 훈련이 잘된
홍콩관광진흥청(HKTB)이 주최하고 중국건설은행(아시아)이 5년 연속 타이틀 스폰서로 참여하는 CCB(아시아) 홍콩 와인&다인 페스티벌이 10주년을 맞이했다. 이를 기념하고자 HKTB는 흥미로운 파티 요소를 접목한 역대 최대 규모의 페스티벌을 준비했다고 밝혔다. 나흘 동안 열리는 와인&다인 파티는 현지인과 관광객 모두에게 잊지 못할 경험을 선사할 것이다. 2018 홍콩 와인&다인 페스티벌은 10월 25~28일에 열린다. 센트럴 하버프론트 이벤트 스페이스(Central Harbourfront Event Space)와 타마르 파크(Ta
농림축산식품부장관배 제13회 국제코리안컵 칵테일대회가 개최된다. 이번 대회는 (사)한국베버리스마스터협회가 주관하며, 농림축산식품부와 식품의약품안전처, aT한국농산식품유통공사가 후원한다. 이번 대회의 원서 접수는 9월 16일(일)까지이며, 부문은 우리술 베이스 칵테일, 목테일, 대학리그, 플레어 리그, 프로 리그다.예선은 10월 10일(수)과 11일(목) 일산 킨텍스에서 진행되며, 본선은 10월 12일(금)과 13일(토) 진행된다. 자세한 시간과 장소는 추후 공지된다.시상내역은 각 부문 대상은 농림축산식품부장관상과 상금 및 트로피,
농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수·이하 농정원)이 ‘지리적표시제 판매 활성화 캠페인’ 일환으로 ‘지리적표시품 소비자 평가 이벤트’를 대한민국 전국민을 대상으로 9월 14일(금)까지 진행한다고 밝혔다. ‘지리적표시품 소비자 평가 이벤트’는 소비자가 제작된 지리적표시품의 사연 및 지리적표시품 홍보 카드뉴스를 읽고, 직접 투표하는 방식으로 진행된다. 농림수산식품교육문화정보원은 이번 이벤트를 통해 지리적표시제 인지도 상승 및 지리적표시품 판매 활성화를 도모한다는 방침이다. 이벤트 참여 대상은 대한민국 국민 누구나 참여 가능하며, 9월
오는 9월 1일부터 2일까지 양일간 가평에서 진행되는 가평수제맥주축제에 크래프트한스가 참여한다.최근 수제맥주에 대한 관심이 뜨거운 가운데, 올해로 4번째를 맞이하는 가평 수제맥주 축제가 청평 수제 맥주 마을에서 진행된다. 해당 축제에는 전국에 있는 16개 브루어리와 6개 푸드사의 참여가 예정되어 있으며, 국내/외 유명 뮤직밴드들의 공연까지 만나볼 수 있다. 작년에 이어 올해도 참여하게 된 크래프트한스는 한스 페일에일, 한스 망고에일, 한스 필스너, 한스 다크에일 총 4가지의 신선하고 맛있는 맥주를 제공할
국내 크래프트비어 1위 브랜드 더부스의 '대강 페일에일'이 진에어의 유료 기내식 서비스인 ‘딜라이트 라운지’를 통해 판매된다. 국내 항공업계에서 '대강 페일에일'이 공급되는 것은 처음으로, 가격은 5,000원이다. 딜라이트 라운지는 이용 고객들에게 탑승객의 취향과 입맛을 만족시키기 진에어의 유료 기내식 서비스 공식 명칭으로, 탑승객을 대상으로 스낵, 음료, 진에어 로고 상품 등 다양한 물품을 판매하는 진에어의 기내 유상 판매 서비스다. 기내 판매 상품 종류는 약 70여개로 무료
충북 영동의 월류원이 통합 브랜드 오드린의 출시를 발표했습니다. 월류원은 ‘달이 머무는 과원’이라는 뜻으로 영동의 관광명소 월류봉에서 이름을 따왔습니다. 1974년에 영동읍 주곡리에서 포도재배를 시작한 뒤 3대째 이어지고 있는 포도명가입니다.3대 대표 박천명 대표는 고품질의 포도를 원료로 와인제조에 도전하여, 베베마루와인과 그랑 티그르와인을 개발했으며, 이 와인들은 각종 와인품평회에서 수상을 거듭하면서 우수성을 입증했습니다.월류원 박천명 대표는 “오드린은 달의 물방울이란 뜻으로 전문가와 일반인으로부터 설문과 조언을
오로지 한국와인만으로 구성된 한국와인 갈라디너가 경북 구미시 소재의 금오산 호텔에서 9월 8일 저녁 6시에 개최됩니다. 금오산 호텔은 한국 와인의 호텔 입점을 기념해 충북 영동 월류원의 오드린 베베마루 와인과 그랑티그르 와인, 경북 김천의 수도산산머루와인의 크라테 와인을 중심으로 한 한국와인 갈라디너가 준비됩니다.디너는 전복ㆍ키조개살 샐러드와 '베베마루 내를 위한'이 매칭되며, 이후 자연산 능이버섯탕이 준비됩니다. 청경채를 곁들인 통 상어지느러미찜엔 '크라테 화이트 2014'가 매칭되며
CJ제일제당이 ‘한식 세계화’ 글로벌 사업 확대를 위해 경쟁력 있는 업체를 인수하며 해외시장 공략에 박차를 가하고 있다. CJ제일제당은 28일 냉동식품 전문업체인 미국 카히키(Kahiki Foods)와 독일 마인프로스트(Mainfrost)를 인수했다고 밝혔다. 미래 성장을 이끌어갈 ‘K-Food’ 전진기지를 구축해 미국과 유럽 식품사업 경쟁력을 강화하고, ‘비비고’ 브랜드를 중심으로 한국 식문화를 전파하기 위한 목적이다. 카히키는 1961년에 설립된 냉동식품 업체로, 미국 중부 오하이오주에 위치하고 있다. 냉동 일품요리, 냉동덮밥류
삼성전자가 28일 김치뿐만 아니라 식품 특성에 따라 전문보관을 해주는 프리미엄 김치냉장고 2019년형 ‘김치플러스’를 출시했다고 밝혔다. ‘김치플러스’는 다양한 종류의 김치는 물론, 바나나·감자 등 보관이 까다로운 식재료까지 맞춤 보관이 가능하다. 특히 기존 ‘4도어’에 이어 ‘3도어’, ‘뚜껑형’ 제품에까지 ‘김치플러스’ 라인업을 확대해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 2019년형 ‘김치플러스’ 4도어 제품은 냉기 보존에 탁월한 메탈쿨링 적용으로 해 ±0.3도의 미세한 온도 편차만을 허용하는 정온기술을 구현해 한겨울 땅
JW메리어트 동대문스퀘어 서울의 정하봉 소믈리에가 저서 ‘삶에는 와인이 필요하다’를 출간했습니다. 메리어트 호텔에서 음료를 총괄하는 수석 소믈리에이자 'BLT 스테이크'의 책임자인 정하봉 소믈리에가 20년의 호텔 경험을 글로 풀어냈습니다.와인을 좋아하지만 잘 알지는 못한다고 말하는 사람들과 와인이 어렵게만 느껴져 선뜻 손이 가지 않는 사람들에게 전하는 국가대표 소믈리에의 와인 이야기입니다.정하봉 소믈리에는 2008년 '한국 국가대표 소믈리에 대회 왕중왕전'에서 우승하고, 2010년 칠레
국내 최대 규모 소비재 박람회 ‘세텍메가쇼 2018 시즌 2’가 8월 30일 목요일부터 9월 2일 일요일까지 4일간 3호선 학여울역 SETEC전시장 전관에서 개최된다. 서울특별시와 서울산업진흥원(SBA), 메가쇼가 공동 주최·주관하는 ‘세텍메가쇼 2018 시즌2’는 250개사 400여개 부스 규모로 진행되는 국내 최대 규모 소비재 박람회다. 5만여명의 관람객과 1만여명의 바이어들이 방문할 것으로 예상되며, 메가리빙&키친쇼, 메가푸드쇼, 메가뷰티&헬스쇼, Mr. 메가쇼까지 총 4개 주제의 생활에 필요한 다양한 라이프스타일 제품들을 선
차문화 플랫폼 청년청담이 ‘차와 사람을 잇다’는 주제로 9월 15일(토) 오후 1시부터 오후 6시까지 북촌 이음 더 플레이스에서 가을 차회를 개최합니다. 청년청담 출범 2주년을 기념하고자 특별히 기획된 이번 차회는 오후 1시부터 6시까지 동아시아 각지의 명차 아홉 가지를 즐길 수 있는 찻자리가 마련됩니다.오프닝 행사는 오후 3시에 시작되며, 거문고(김선효), 해금(김용선), 정가(김윤지)로 구성된 국악공연이 진행되며, ‘청년청담, 청년작가를 후원하다’라는 주제로 ‘청년도예가 15인 차도구전’이 2층 전시장에 마련됩니