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[밥이 답이다] <82> 밥 캐릭터 ②
지금부터 1년 전 밥 캐릭터에 관한 칼럼을 썼다. 그때가 대한민국을 강타한 ‘펭수’라는 캐릭터가 갓 만들어 시기였던 것으로 기억한다. 쌀 산업 관계자들도 필요성을 느꼈는지 드디어 다양한 쌀 캐릭터들이 탄생했다.과거 1990년대 만 하더라도 우리의 캐릭...
박성환 기자  2020-06-09
암 예방에 좋은 '보리', 국산 품종 종류부터 건강기능성까지
농촌진흥청이 지난 5일 ‘보리타작하는 날’로 알려진 망종(芒種)을 맞아 국산 보리의 품종과 건강기능성을 소개했다.‘망종’은 여름의 세 번째 절기로 보리 베기와 모내기에 알맞은 때로 알려져 있다. 이때가 지나면 보리가 더 이상 익지도 않고 바람에 쓰러지...
전은희 기자  2020-06-08
[허브 노트] <118> 쌈부터 장아찌까지, '명이나물(산마늘)'의 매력
깻잎과 같은 한식에 사용되는 식물을 굳이 ‘허브’라곤 말하진 않지만, 엄밀히 말하면 풍미가 있고 향이 있는 우리만의 토종 허브다. 그리고 토종 허브 중 내가 가장 좋아하는 것을 꼽자면 이번 허브 노트의 주인공인 ‘명이나물(산마늘)’이다.산마늘은 한국,...
유성호 기자  2020-06-05
[허브 노트] <117> 오레가노, 초보자를 위한 홈가드닝 & 홈쿡 허브
만약 당신이 허브를 키우고 있다면, 자신의 허브가 오래 가지 못하고 생을 달리해버리는 모습을 보며 슬퍼한 적이 있을 것이다. 특히 곧 다가오는 여름에는 벌레들이 꼬이며 우리의 애지중지한 허브를 못살게 굴기도 한다.보통 우리가 일반적으로 키우는 허브라고...
유성호 기자  2020-05-22
유럽, '코로나19'로 인한 농식품 업계 영향
유럽 전역이 전시경제 상황을 보이며 많은 생산라인과 상점이 문을 닫고 있지만, 필수재로 구분되는 '농식품' 상업분야는 운영되고 있다. 다만 수요와 공급의 일시적 불안정 현상을 보이고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 코로나19(COVI...
전은희 기자  2020-05-19
딸기부터 버섯까지, ’못난이 농산물‘ 수출 효자로 재탄생
코로나19로 어려움을 겪고 있는 수출 농가들이 농산물 비규격품(일명 ’못난이‘)을 안정적으로 출하할 수 있는 수요처가 확보되어 농가 소득향상 등이 기대된다.그동안 수출 농가들은 비규격품의 안정적인 수요처가 없어서 자체 폐기하거나 부정기적으로 헐값에 판...
전은희 기자  2020-05-18
'서홍감자' 소비자들에게 첫선... 포슬포슬 & 부드러운 맛 특징
농촌진흥청에서 개발한 겨울시설재배 감자 ‘서홍’이 ‘서홍감자’란 상표를 달고 13일부터 본격적으로 전국 유통망을 통해 소비자와 처음 만났다.이번에 공급되는 ‘서홍’은 경상남도 밀양 ‘서홍감자영농회(회장 최광호)’에서 생산한 3000박스/20kg 분량의...
전은희 기자  2020-05-14
[허브 노트] <116> 바질부터 오레가노까지, ‘여름에 키우기 좋은 허브 BEST 5’
늦봄과 여름 날씨가 걸터앉은 5월, 이제 슬슬 여름나기를 준비할 때다. 코로나바이러스로 인해 봄꽃 혹은 다른 식물의 향기를 즐기지 못하는 게 조금은 억울할 수도 있지만, 인파가 많은 곳은 못가더라도 그나마 우리가 위안을 얻을 곳은 거실 베란다 혹은 방...
유성호 기자  2020-05-14
남유럽을 위협한 '올리브 질병', 이탈리아, 스페인 & 그리스 올리브유 생산 95% 차지
현재 올리브 대표 산지 이탈리아, 스페인 그리고 그리스가 ‘포도피어슨병균(xylella fastidiosa)’으로 인한 치명적인 위협을 받고 있다.푸드앤와인지에 따르면 현재 세 국가에서 재배되고 있는 수십만 그루의 올리브 나무가 포도피어슨병균의 위협을...
유성호 기자  2020-05-12
미국 환경연구단체, 가장 '농약잔류물'이 많은 과채류 발표
미국 환경연구단체(Environmental Working Group, 이하 EWG)가 공개한 ‘2020 소비자 살충제 오염 생산물’에 따르면 비 유기농 건포도 99%에서 최소 2가지 화학물질에 양성 반응을 보이는 식품으로 조사됐다. ...
전은희 기자  2020-05-07
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