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자신만의 포도밭을 가꾸고 와인을 만드는 모바일 게임 ‘헌드레드 데이즈(Hundred Days)’
소파에 앉아 자신만의 가상 포도밭을 소유하고 와인을 만들 수 있는 모바일 게임 ‘헌드레드 데이즈(Hundred Days)’가 모바일 버전으로 출시되었다.브로큰암게임즈(Broken Arms Games)가 고안하고 픽스메인(Pixmain)이 배급한 ‘헌드...
유성호 기자  2021-10-20
호주 와인 업계, '벌크형 와인' 수출 전환에 따른 가격 하락 우려
현재 중국의 관세로 문제로 인한 호주산 와인에 대한 공급과 수요의 급격한 변화로 호주의 와인메이커들은 ‘병와인(Bottled Wine)’ 대신 ‘벌크형 와인(Bulk Wine)’으로 생산방식을 바꾸고 있다. 업계 관계자들에 따르면 이러한 변화는 와인의...
유성호 기자  2021-10-20
영국 찰스 왕세자, 애스턴 마틴 연료로 '와인 폐기물' 활용
영국 찰스 왕세자가 보유한 빈티지 애스턴 마틴 자동차는 남은 와인 폐기물을 활용한 연료로 운행되도록 개조되었다.그는 BBC를 통해 “지난 51년 동안 내가 가지고 있던 애스턴 마틴은 이제 폐기물로 만든 연료를 사용하고 있다”라고 말하며 “요즘에는 차를...
유성호 기자  2021-10-20
뉴질랜드 와인업계, 코로나로 인한 인력난에 2022 빈티지 수확 차질
뉴질랜드의 와인 제조업자들은 코로나19 제한에 따른 노동력 부족 문제로 인하여 2022년 수확을 위한 포도원 근로자 수급에 문제를 앓고 있다. 주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 뉴질랜드의 대표적인 와인 산지 중 한 곳인 말버러에서는 보통 3월 초부...
유성호 기자  2021-10-20
나파밸리 와인 업계, 포도나무 해충 방제하는 '올빼미' 눈길
미국 나파밸리 와인메이커들은 와인 제조 과정에서 사용하는 ‘독성 살충제’로부터 벗어나기 위한 노력으로 해충 방제에 뛰어난 ‘올빼미’를 찾기 시작했다.비영리단체인 나파 그린(Napa Green)에 따르면 지난 2005년 이후, 유기농 포도 재배 면적이 ...
유성호 기자  2021-10-19
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 2 중급 주1회 과정’ 11월 16일 개강
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에 WSET 중급과정에 해당하는 Level 2 강의를 11월 16일에 개강한다. 새로 개강하는 중급과정들 모두 최대정원으로 정원마감이 될 정도로 인기와 퀄리티가 높은 강의다.WSET Level 2 강의는 8회차...
유성호 기자  2021-10-19
2021-2022 세계 '고급 와인 시장' 동향, "낙관적"... 고급 와인 수요 증가
2022년 세계 고급 와인 산업 실적 기대치 "낙관적"거시적 차원에서 2022년 세계 고급 와인 시장에 대한 낙관적 전망은 90%에 달하며, ‘긍정적’이라는 응답은 63%, ‘굉장히 긍정적’이라는 응답은 27%를 차지했다. 6%는 ‘긍정적이지도 부정적...
유성호 기자  2021-10-19
[김준철의 와인이야기] 와인양조에 과학의 적용은 20세기 후반
1943년, 포도당이 알코올로 변하는 전반적인 과정인 ‘EMP 경로(Embden-Meyehof-Parnas)’로 규명되어 알코올 발효는 효소 차원에서 완전히 해명되었다. 그러나 와인 양조에 파스퇴르 이후의 과학적인 이론을 적용시키는 데는 어려움이 있었...
유성호 기자  2021-10-18
전통과 신선함을 지닌 호주 와이너리, 얄룸바(Yalumba)의 특별한 와인 세계
지난 9월 14일과 28일, 두 차례에 걸쳐 호주의 역사 깊은 와이너리 얄룸바(Yalumba) 와이너리의 온라인 테이스팅 행사가 진행되었다. 1849년부터 다양한 세대에 걸쳐 와이너리를 운영하고 있는 얄룸바는 호주에서 가장 오래된 가족 소유 와인 가문...
유성호 기자  2021-10-15
보틀샤크, 가을 단풍처럼 매혹적인 레드 와인 추천
가을 단풍이 절정을 향해 가고 있다. 내장산, 지리산 등 가을 단풍 명소로 유명한 국립공원에서는 이달 27일을 전후에 단풍이 절정을 이룰 것으로 예측하고 있다. 미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크는 매혹적인 가을 단풍처럼 깊은 ...
유성호 기자  2021-10-15
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