WSA 와인 아카데미에서 주관하는 WSA Brand Day에서는 샤또 디켐(Chateau d’Yquem)의 와인 4종을 맛볼 수 있다. 4월 10일 월요일 오전 11시에 진행되는 이번 시음회의 해설자는 Jean-Philippe LEMOINE이다.

이번 시음와인은 샤또 디켐-와이 디켐 블랑 2014 (Chateau D’Yquem- Y d’Yquem Blanc 2014), 샤또 디켐 2005 (Chateau d’Yquem 2005), 샤또 디켐 2008 (Chateau d’Yquem 2008), 샤또 디켐 2014 (Chateau d’Yquem 2014)이다.

샤또 디켐은 소테른(Sauternes)언덕 꼭대기에 위치해 있으며, 1855년 보르도(Bordeaux)등급 심사에서 유일하게 프리미에 크뤼 쉬페리외르(Premier Cru Superiore)로 선정된 와인이다. 엄격한 선별작업을 거친 귀부포도로 만들어지는 이 와인은 50년 이상의 장기보관이 가능할 만큼 품질 있는 와인으로 알려져 있다.

소믈리에타임즈 정유진기자 you-jinjeong@hotmail.com