금양인터내셔날에서 주최한 슐로스 폴라즈(Schloss Vollrads) 와인 디너가 지난 12월 1일 이태원 어그로빌리지에서 진행되었다. 이번 디너에서는 현재 금양인터내셔날에서 수입중인 슐로스 폴라즈 괴테 젝트 브뤼(Schloss Vollrads Goethe Sekt Brut), 슐로스 폴라즈 카비넷 파이너프(Schloss Vollrads Kabinett Feinherb)2015와 미수입 와인 슐로스 폴라즈 GG(Schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG)2015, 슐로스 폴라즈 TBA(Schloss Vollrads TBA)2003을 음식과 함께하는 시간을 가졌다.
와인메이커 로워드 햅(Rowald Hepp) 씨는 “와인 산지의 기후와 토양은 30년마다 큰 변화가 일어나기 때문에 거기에 따른 양조 노하우가 중요하다. 슐로스 폴라즈(Schloss Vollrads)에서 생산되는 모든 와인은 최고의 와인 양조 기술로 뛰어난 품질의 리슬링 와인을 만들어낸다.”라고 말했으며, “리슬링은 실제로 한식과도 잘 어울리는 와인이고, 떡볶이와 마셔도 맛있다. 리슬링은 Food, Friendly Wine이다.”라고 전하였다.
Schloss Vollrads(슐로스 폴라즈) 와인메이커 포워드 햅(Rowald Hepp) 씨 소감
“오늘처럼 즐겁고 크리스마스 홈 파티 같은 분위기의 와인 디너는 실로 오랜만이다. 다음 방한이 기대되며, 한국의 소비자들에게 슐로스 폴라즈(Schloss Vollrads)의 와인들을 소개할 수 있어 기쁘다. 리슬링을 별이라고도 표현하는데, 오늘은 별처럼 빛나는 밤이다.”라고 전했다.
소믈리에타임즈 도윤 기자 winetoktok@sommeliertimes.com
관련기사
- [와인 디너] 독일 라인가우 지역 최고의 리슬링, 슐로스 폴라즈(Schloss Vollrads) 디너
- [소믈리에 뉴스] 와인스펙테이터 올해의 와인, 정하봉 소믈리에 100번째 디너, 스페인 와인 시음회, 미켈레 끼아를로 간담회, 앙드레 뤼통 런천, 유러피안 치즈 위크
- [소믈리에 뉴스] 정하봉 소믈리에의 100번째 와인 디너, ‘크리스 링랜드’ 디너 성료
- BLT스테이크에서 진행된 정하봉 소믈리에의 100번째 와인 디너 '크리스 링랜드(Chris Ringland) 와인디너'
- [와인디너] 정하봉 소믈리에의 100번째 와인 디너, '호주 최고의 와인 크리스 링랜드(Chris Ringland)와 뉴욕 스테이크의 만남' 성료