6일, 채널A ‘닥터 지바고’에서는 지방 억제와 염증 개선에 좋은 식품으로 ‘핑거루트’가 소개됐다. 핑거루트는 인도네시아 열대우림에서 나는 생강과 식물로 향이 맵고 효능이 좋아 향신료와 약용으로 쓰인다고 한다.
 

▲ 지방 억제와 염증 개선에 좋은 핑거루트 <사진=채널A '닥터 지바고' 방송 캡쳐>

핑거루투는 가루, 오일 등으로 활용도가 높은 식품이었으며, 안지현 가정의학과 전문의는 핑거루트 속 천연 항염 성분인 판두라틴의 항염증 작용 효능이 독일에서 입증 되었다고 말하기도 했다.

핑거루트에서 추출한 판두라틴의 체외 항염 작용, 염증 유발 인자인 일산화질소와 진통을 억제해 항염증제로서 사용이 가능하다는 내용이었다. 또 판두라틴이 지방 대사 효소를 활성화시켜 지방 분해 촉진 및 지방세포 크기를 감소시키는 효과가 있다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com