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[TV 레시피] 냉장고를 부탁해, 스승 이연복을 꺾은 요리, 데프콘을 위한 김풍의 회과육 ‘1파 2일’ 레시피는?
15일, JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 ‘푸드 파이터’ 편으로 데프콘과 김동현 선수가 출연해 냉장고를 공개했다. 이날 방송에서는 2018 시즌 첫 도전자 셰프로 중식 여전사 정지선 셰프가 출연했으며, 데프콘의 냉장고 속 재료를 이용해 김풍 작가와 ...
박지은 기자  2018-01-19
[해외 와인소식] 레이디 가가 신상 와인이름 트라토리아, 특허권 문제로 사용 불허
레이디 가가의 최근 출시 준비중인 와인 이름이 특허권 문제로 미국 무역부로부터 사용 정지됐다.드링크 비즈니스지의 17일 보도에 따르면, 가가 측은 '조앤 트라토리아 비노 블랑코(Joanne Trattoria Vino Blanco)'와 &...
김지선 기자  2018-01-18
[소믈리에 뉴스] 제임스 비어드 시상식 기준 강화
작년에 제임스 비어드 수상자들의 성 추문 사건으로 업계가 떠들썩 했었는데요. 이에 제임스 비어드 시상식 대표인 앤 콰트라노는 제임스 비어드 시상식에서 시상식 기준을 강화한다고 밝혔습니다. 올해 제임스 비어드 시상식 대표이자 애틀랜타에 위치한 레스토랑...
정유진 기자  2018-01-18
[소믈리에 뉴스] '딥스', 해양심층수 세계 최초 할랄인증 취득
지난 3일 글로벌심층수는 해양심층수업계 가운데 처음으로 할랄인증을 취득했다고 전했습니다. 할랄인증은 이슬람교도인 무슬림이 종교적 가르침을 거스르지 않으면서 먹고 사용할 수 있는 식품, 의약품, 화장품 등에 부여하는 것으로 원료 보관, 생산 라인, 완...
정유진 기자  2018-01-18
[소믈리에 뉴스] 와인우트 설립자, 새 온라인 와인 판매사이트 케이스메이트 오픈
아마존 와인우트를 대신하는 새로운 와인판매사이트인 케이스메이트가 출시되었다고 해외매체는 전했습니다. 2004년 공동 설립자인 매트, 데이브 러틀리지와 데이빗 스튜더트에 의해 설립된 우트닷컴은 생활소품 판매로 급성장한 웹사이트 입니다. 이후 2006년...
정유진 기자  2018-01-18
1998년부터 본 지난 20년의 음식 트렌드 변화 ①
앞으로 벌어질 트렌드를 예측하는 것도 좋지만 가끔은 과거의 발자취를 따라가 보는 것도 새로운 재미를 느낄 수 있다. 지난 20년 동안의 외국 레스토랑 유행, 하이라이트 및 중요한 순간 그리고 스타들에 대해 요리전문지인 ‘팝아웃’지가 소개하였다.1998...
유성호 기자  2018-01-18
K-water, 스타트업 허브 통해 물산업 벤처기업 육성 나선다
K-water(사장 이학수)는 1월 18일(목) 16시, K-water융합연구원(대전시 유성구)에서 ‘K-water 스타트업 허브’ 개소식을 갖는다.‘K-water 스타트업 허브(Startup Hub)’는 국내 물산업의 성장 동력을 확보하고, 글로벌 ...
김하늘 기자  2018-01-18
나라셀라, 미국 최고급 컬트와인 등 설 와인 선물세트 100여종 출시!
와인 수입사 나라셀라(대표 이종훈)는 다가오는 설을 맞이해 정성과 품격을 담은 설 와인 선물세트 100여종을 전국 주요 백화점과 직영 와인숍 와인타임을 통해 선보인다.나라셀라는 국내 최다 판매 기록을 가진 국민 와인 ‘몬테스’를 비롯해 미국의 컬트 와...
전은희 기자  2018-01-18
[TV 건강] 천기누설, 혈압과 체중 관리에 좋은 특별한 밥! 백미, '쌀겨'와 '쌀눈'과 함께 먹자
14일, MBN ‘천기누설’에서는 혈압과 체중 관리에 도움이 되는 특별한 밥으로 ‘쌀겨’와 ‘쌀눈’의 효능이 공개됐다. 특별한 밥으로 혈압 관리를 하고 있는 성영진씨는 식사 때마다 쌀겨와 쌀눈을 밥에 뿌려먹는다고 말했다.쌀겨와 쌀눈은 현미를 백미로 도...
박지은 기자  2018-01-18
[TV 건강] 알토란, 겨울철 면역력 보강 식품은? 뿌리채소! 우엉의 효능부터 좋은 우엉 고르는 법까지
14일, MBN ‘알토란’에서는 한국인의 겨울 별미로 겨울 입맛 살리는 만능 우엉조림이 소개되며 우엉의 효능과 좋은 우엉 고르는 법 등이 공개됐다.신동진 한의사는 ‘봄에는 싹을 먹고, 여름에는 잎을 먹고, 가을에는 열매를 먹고, 겨울에는 뿌리를 먹어라...
박지은 기자  2018-01-18
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