기사
먹거리 X파일, 곰탕의 재조명...메뉴는 달라도 모두 같은 육수? 원산지 둔갑과 진액 사용까지 변하지 않은 곰탕
22일, 채널A ‘먹거리 X파일’에서는 메뉴판에는 한우만을 사용한다고 적혀있지만 실상은 값싼 수입 소고기를 사용하는 일부 곰탕 전문점과 오랜 시간 정성스레 끓여냈다는 곰탕이 각종 첨가물 범벅 진액을 사용해 만들어 낸 현실을 파헤쳤던 2년 전 곰탕편을 ...
학생 기자  2017-01-24
여행박사, 신상 초호화 크루즈로 찬란한 지중해 여행 상품 출시
여행박사가 ‘지중해 4개국 크루즈 여행 상품’을 출시했다. 남들과 다른 나만의 체험을 중시하는 여행객이 늘어나는 가운데 크루즈여행에 대한 인기가 올라가고 있다. 여행박사가 출시한 상품은 그림 같은 크로아티아와 이탈리아를 돌아오는 6박 7일간의 꿈같은 ...
한상만 기자  2017-01-24
[전국맛탐방] 경치 좋은 제주도와 함께하는 제주시 초밥 맛집 탐방
이번에 만나볼 곳은 설 연휴가 다가옴에 따라 더 여행객들의 발길이 바빠지는 제주도다. 특히, 제주도는 국내 여행지이면서도 온난한 기후와 독특한 볼거리로 여행객들의 주목을 받고 있다.제주도는 한라산을 비롯해 성산일출봉, 올레길, 섭지코지 등 다양한 관광...
이지선 기자  2017-01-24
[전국맛탐방] 제주도 먹거리에 대한 관심 증가, 현지인이 추천하는 흑돼지 맛집 찾아…
이번에 둘러볼 곳은 맛있는 해외 여행이 부담스러운 사람들에게 가장 인기 있는 관광지인 제주도다. 최근 저비용 항공사들의 증가와 다양한 특가행사로 인해 비행기를 타고 멀리 떠나는 장거리 여행 빈도수가 높아 지는 가운데, 제주도는 비교적 비용이 저렴하고,...
이지선 기자  2017-01-24
[고재윤교수의 와인 커뮤니케이션] <3> 중국 최고의 화란덕(華蘭德) 아이스 로제 와인
2017년 정유년 새해 붉은 수탉의 해를 맞이하여 중국 길림성의 길림시에 위치한 화란덕 와이너리를 방문할 기회를 가졌다. 최근에 지구온화화로 독일의 아이스와인 생산이 거의 중단되어 가는 시점이고, 호주의 레드 아이스와인의 품질이 떨어져 와인시장에서 인...
최염규 기자  2017-01-24
[오늘날씨] 24일(화) 이틀째 강력한 한파, 서울 낮기온 영하권, 내일(수) 추운 날씨 지속, 연휴 첫날고 마지막날 전국 곳곳 눈 예상
이틀째 강력한 한파가 이어지고 있다. 기상청에 의하면, 오늘도 최저기온이 영하 10도 이하로 떨어진 곳이 많은데, 중부는 현재 한파경보가 내려진 곳이 많고, 일부 남부내륙에도 한파주의보가 발효 중이며, 낮에도 기온이 크게 오르지 못 하겠다.맹렬한 추운...
한상만 기자  2017-01-24
디저트 업계, 설 선물 트렌드! 실속과 고급을 한번에 담다.
민족 최대 명절 설이 코앞으로 다가오면서 많은 이들이 설 선물 준비에 한창이다. 특히 올해는 김영란법, 경제 불황 등으로 중저가의 실속 있는 선물들이 인기를 얻고 있다. 디저트업계에서도 이런 소비 트렌드에 따라 5만원 이하의 실속있는 가격대에, 고급스...
전은희 기자  2017-01-24
[와인자격증] CMS(Court of Master Sommeliers) 과정
[와인자격증] CMS(Court of Master Sommeliers) 과정은 CMS 협회와 와인비전이 함께 진행사는 마스터 소믈리에 과정이다.'Certified 과정'은 총 2가지(Introductory, Advanced)이며, ...
김하늘 기자  2017-01-24
[TV 레시피]편의점을 털어라, 편의점 꿀조합 다이어트 레시피는? 딘나좋아팀의 고요한 밤 거룩한 두부와 토타세끼팀의 닭짜계짜, 녹차에 빠진 군밥
20일, tvN ‘편의점을 털어라’ 2회에서는 편의점 음식으로 만들어 먹는 다이어트 음식을 주제로 방영됐다. 꿀조합 레시피를 직접 맛볼 특급 게스트로는 레드벨벳 아이린, 조이, 예리가 출연했다.1라운드는 토타세끼팀의 달걀, 체다치즈, 옥수수 통조림, ...
학생 기자  2017-01-24
[세모와] 천재 미쉘 롤랑과 프랑스 와인 명가들이 만들어낸 별, ‘클로 드 로스 시에떼(Clos de los Siete)’
“'아르헨티나'하면 어떤 와인이 떠오르는가?” 묻는다면 열에 아홉은 '말벡(Malbec)' 단일 품종으로 만든 와인을 떠올릴 것이다. 현재 말벡은 아르헨티나를 대표하는 품종이 되었지만 사실 이 품종의 고향은 프랑스다. 19...
오형우 소믈리에  2017-01-24
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 20014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 최염규  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2017 소믈리에타임즈. All rights reserved.