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부쉬 맥주, 평생 마실 수 있는 맥주를 건 팝업스토어 열어
음식전문지 푸드앤와인지가 미국 맥주 브랜드 부쉬(Busch)의 평생 마실 수 있는 맥주를 건 특별한 환경 캠페인을 공개했다.세계 최대의 맥주제조회사 앤하이저부시 인베브가 소유하고 있는 부쉬는 미국 시간으로 7월 20일 오전 10시부터 오후 5시까지 더...
유성호 기자  2019-07-19
일본제품 불매, 맥주에는 어떤 게 있나, 필스너 우르켈도?
일본 제품에 대한 불매운동(보이콧 재팬)은 사그러질 기미가 좀처럼 보이지 않는다. 국내에서 인기를 끌던 일본 주류, 특히 맥주의 타격은 다른 업계보다 커 보인다. 일본 제품들의 리스트를 올려놓은 '노노재팬'은 실시간 검색어에 오르는 등 ...
김동열 기자  2019-07-18
기네스 드래프트 맥주 330ml 회수 조치, 품질기한 미 표시
식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입식품판매업체 ‘디아지오코리아(주)’가 수입·판매한 아일랜드 産 ‘기네스 드래프트(유형: 맥주)’ 제품에 품질유지기한이 표시되지 않은 사항을 적발하고, 해당제품을 판매 중단 및 회수 조치한다고 밝혔다.회수 대상은 기네...
김동열 기자  2019-07-18
여름철 주류 보관, 맥주는 직사광선 피하고 생탁주는 세워서 냉장
식약청이 여름철 무더위에 주류를 고온·직사광선에 노출된 상태로 장시간 보관할 경우 이취가 발생하거나 변질할 수 있어 보관 및 취급에 주의가 필요하다고 밝혔다.맥주를 고온에 보관할 경우 맥주에 들어 있는 맥아의 지방산 성분이 높은 온도에서 산소, 효소와...
전은희 기자  2019-07-17
[책 미리보기] 맛있는 맥주를 위한 '생맥주 위생관리'
맥주는 신선도가 중시되는 식품이다. 하지만 국내 생맥주 업계에는 제대로 된 위생지침이 없다. 거의 모든 매장에서 주류업계 품질관리사에 의존, 위생관리를 하고 있다. 매장 운영자들은 어떻게 생맥주 위생관리를 해야 하는지, 라인을 청소해야 하는지도 모르는...
한상만 기자  2019-07-16
스카치 위스키 로얄살루트, 디자인·라인업 전면 리뉴얼
스카치 위스키 '로얄살루트(Royal Salute)'가 새로운 디자인과 제품 라인업으로 전면 리뉴얼했다. 로얄살루트는 연산이 21년부터 시작되는 위스키로, 럭셔리 라이프를 향유하는 이들로부터 그 품격과 가치를 인정받고 있다. 로얄살루트가...
김동열 기자  2019-07-15
주류 산업 발전을 위한 세계스피리츠동맹(WSA) 결성, 페르노리카와 디아지오도 가입해
주류전문지 더드링크비즈니스가 증류주 사업과 직원들의 견해를 대변하기 위해 전 세계 대형 스피리츠 브랜드와 무혁협회가 힘을 합친 기구인 ‘세계스피리츠동맹(WSA)’가 만들어졌다고 보도했다.WSA는 스피리츠 산업을 위한 글로벌한 목소리가 되어 관세, 비관...
유성호 기자  2019-07-14
국세청, 주류 리베이트 관련 주류 고시 개정안 대폭 수정... 업계 의견 반영
국세청이 주류 리베이트와 관련한 고시 개정안을 업계의 의견을 반영해 대폭 수정한다. 국세청은 지난 9일 서울 양재동 한국주류산업협회 회의실에서 제조 및 도소매 단체 대표자들이 참석한 가운데 회의를 했다. 이번 회의는 7월 1일부터 시행 예정이었던 주류...
김동열 기자  2019-07-10
'생맥주 배달 합법', 이제 치킨집 및 음식점에서 주문 가능
기재부와 국세청이 음식점의 음식에 부수한 생맥주 배달을 허용하며 이제 치킨집과 같은 음식점에서도 합법적으로 생맥주 배달을 주문할 수 있게 되었다.최근 음식점에서 음식과 함께 생맥주를 별도의 용기에 담아 배달하는 행위의 주세법 위반 여부에 대한 업계의 ...
유성호 기자  2019-07-10
최연소 억만장자 '카일리 제너', 와인&칵테일 산업에 뛰어드나
세계 최연소 억만장자이자 인스타그램 스타 및 사업가인 ‘카일리 제너(Kylie Jenner)’가 본격적으로 주류 산업에 진출한다고 주류전문지 더드링크비즈니스에서 공개했다.올해 21세로 ‘킴 카다시안’의 가족으로 이름을 알린 카일리는 최근 ‘카일리 제너...
유성호 기자  2019-07-06
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