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주한 페루무역대표부, ‘세계적인 커피 생산국’ 페루의 스페셜티 커피 캠페인 진행
주한 페루무역대표부가 페루의 커피를 한국 대중들에게 소개하는 ‘페루 스페셜티 커피 캠페인 (Peruvian Specialty Coffees Campaign)’을 진행한다.해안부터 정글, 고산지대까지 ‘미식 강국’으로서의 페루를 있게 한 지형적ͨ...
전은희 기자  2017-10-23
[소믈리에 뉴스] 고재윤 박사의 보이차 다이어트 특강
한국국제소믈리에협회가 주최하고, 소믈리에타임즈가 후원하는 '고재윤 박사의 보이차 다이어트 특강'이 10월 28일 경희대 호텔관광대에서 개최됩니다. 최근들어 보이차 다이어트 열풍이 불고 있습니다. 하지만 보이차는 종류가 다양하고 시중에 ...
정유진 기자  2017-10-23
[TV 건강]나는 몸신이다, 피부 노화 방지를 돕는 꽃 ‘허니부쉬’ 발효 분말로 피부 건강 지키자!
17일, 채널A ‘나는 몸신이다’에서는 피부 노화 방지를 돕는 꽃, 목주름과 관련 있다는 ‘허니부쉬’가 소개됐다. 오한진 가정의학과 전문의는 허니부쉬는 남아프리카공화국에서 온 꽃이라고 말했다.남아프리카공화국의 케이프타운 해안지대 지역에서만 피는 꽃이라...
학생 기자  2017-10-22
제6회 월드 커피 리더스 포럼 2017 개최!
전시컨벤션 전문기업 ㈜엑스포럼(대표 신현대)은 오는 11월 9일부터 12일까지 총 4일간 서울 삼성동 코엑스 컨퍼런스룸에서 ‘제6회 월드 커피 리더스 포럼 2017’을 개최한다고 20일 밝혔다.엑스포럼의 주최로 ‘제16회 서울카페쇼’와 동시에 개최되는...
전은희 기자  2017-10-20
[TV 레시피]생방송 오늘아침, 낙엽을 차로 마신다? 식이섬유, 폴리페놀이 풍부한 ‘낙엽차’ 감나무, 황칠나무, 비목나무의 낙엽
12일, MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 떨어지는 잎으로 만드는 차 ‘낙엽차’가 소개됐다. 낙엽차를 만드는 주부 김경희씨는 낙엽차 만드는 법을 공개했다.낙엽차를 끓이기 위한 낙엽 채취에는 주의할 점이 있었다. 바로 옻나무 잎과 비목나무 잎을 구분하는 ...
학생 기자  2017-10-18
아름다운커피, ‘꿈꾸는 코코아’ 캠페인 실시
공정무역 아름다운커피(이사장 서경표)가 ‘꿈꾸는 코코아’ 캠페인을 진행한다. 매년 10월 17일은 UN(국제연합)이 지정한 세계 빈곤 퇴치의 날로 우리나라를 포함한 세계 각지에서 다양한 캠페인이 펼쳐진다. 빈곤문제 해결에 동...
전은희 기자  2017-10-18
고재윤 박사의 보이차 다이어트 특강! '진품·가짜 판별법, 음용법, 효능, 다이어트 보이차 종류' 강의
최근들어 보이차 다이어트 열풍이 불며 보이차에 대한 관심이 증가하고 있다.한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 외식경영학과 교수)가 주최하고, 소믈리에타임즈가 후원하는 '고재윤 박사의 보이차 다이어트(PTD) 특강'이 10월 28일(토...
김하늘 기자  2017-10-16
[세모소] 제4회 한국 티 소믈리에 경기대회 우승한 석동유 티소믈리에
이번 [세모소]에서는 작년에 이어 2년 연속 한국 티 소믈리에 경기대회에서 우승을 차지한 석동유 티소믈리에를 만났다.Q. 안녕하세요.안녕하십니까, 티소믈리에 석동유입니다. 작년에 이어 올해에도 인사를 드리게 되어 무척 영광입니다.Q. 축하드려요. 2년...
김하늘 기자  2017-10-02
[TV 건강]기분좋은 날, 면역력 밥상! 버섯부터 유근피까지...암세포 성장 억제, 면역력에 좋은 유근피, 차로 마시면 좋다
26일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 암을 예방하는 생활 습관으로 면역력 밥상 식재료, 표고버섯과 팽이버섯, 도라지와 마, 유근피를 소개했다.염창환 가정의학과 전문의는 버섯은 대표적인 항암 음식 중의 하나라고 말했다. 버섯 속에 풍부한 베타글루칸은 암...
학생 기자  2017-10-01
과식을 부르는 명절음식, 식후 차 한잔 어때요?...명절음식과 영양균형에 어울리는 궁합 차(茶)
역대 최대의 추석 연휴를 맞아 올해 명절증후군은 예년보다 클 것으로 예상된다.20~60대 성인남녀 312명을 대상으로 한 설문조사 결과에 따르면, 67%가 '명절증후군을 겪은 적이 있다'고 답했으며 그 중 35%가 과식 등으로 인한 &#...
전은희 기자  2017-09-29
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