4월 29일, WSA 와인 아카데미에서는 코스모엘앤비의 오형우 소믈리에가 '봄에 어울리는 와인'이라는 주제로 시음회를 진행했다. 

전문인만을 대상으로 진행된 이번 시음회에는 총 8가지의 와인을 시음했다.

'봄에 어울리는 와인'이 주제인 만큼 선보인 와인들은 미네랄리티와 산미, 그리고 과실향을 선명하게 드러냈다. 

코스모엘앤비의 오형우 소믈리에는 "봄에 어울릴 만한 와인들로 미네랄리티와 산미, 과실향을 느낄 수 있다"며 "항상 레스토랑에서 와인을 즐기는 것은 아니니 이번 시음회에서 소개한 와인들은 집에서도 강하지 않은 소스의 요리들과 잘 어울릴 것"이라고 말했다. 

소믈리에타임즈 도윤 기자 winetoktok@sommeliertimes.com