[김준철의 와인이야기] 유네스코 세계유산 포도밭

승인2019.09.17 11:15:50
▲ 이탈리아 북서부 고급 와인 산지 피에몬테(Piedmont) <사진=pxhere>

샹파뉴(Champagne) : 샴페인 산지
아소헤즈(Açores)/아조레스(The Azores) : 포르투갈령 대서양의 강화와인이 유명한 섬

프로세코(Prosecco) : 이탈리아 스파클링 와인 산지
토카이(Tokaj) : 헝가리의 스위트 와인 산지
루아르(Loire Valley) : 프랑스의 정원, 유명 와인 산지
발파라이소(Valparaíso) : 칠레 수도 산티아고에 가까운 항구 도시 및 와인 산지. Val는 영어 Valley, paraíso는 영어 paradise과 거의 동의로, 한국어로는 "천국의 골짜기"라는 뜻.

도우로(Douro Valley) : 포르투갈의 포트 산지
피에몬테(Piedmont) : 이탈리아 북서부 고급 와인 산지

라인(Middle Rhine) : 독일의 고급 와인 산지
보르도 및 생테밀리용(Bordeaux and St-Emilion) : 유명 와인 산지
빈(Vienna) : 오스트리아 수도 및 와인 산지
판텔레리아(Pantelleria) : 이탈리아 시칠리아 와인 산지
몬티첼로(Monticello) : 미국 버지니아주 와인산지. 토머스 제퍼슨 와이너리 및 트럼프 와이너리가 유명

천국은,
경찰관은 영국인이고, 요리사는 프랑스인이고, 기술자는 독일인이고, 애인은 이탈리아인이며, 스위스 인이 모든 조직을 관리하는 곳이다.

지옥은,
요리사는 영국인이고, 기술자는 프랑스인이고, 애인은 스위스인이고, 경찰관은 독일인이고, 이탈리아인이 모든 조직을 관리하는 곳이다.
 

▲ 김준철 원장

고려대학교 농화학과, 동 대학원 발효화학전공(농학석사), 캘리포니아 주립대학(Freesno) 와인양조학과를 수료했다. 수석농산 와인메이커이자 현재 김준철와인스쿨 원장, 한국와인협회 회장으로 각종 주류 품평회 심사위원등 많은 활동을 하고 있다.

소믈리에타임즈 칼럼니스트 김준철 winespirit1@naver.com


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