'제12회 한국국가대표 소믈리에' 경기대회 준결선 진출을 진심으로 축하하며, 국가대표 와인 소믈리에(대학생부문) 준결선에 진출한 문연석 소믈리에를 소개합니다.
 

Q.1) 자기소개 부탁드립니다.

안녕하세요. 저는 서울현대직업전문학교 와인소믈리에학과에 재학중인 문연석이라고 합니다.

남자이고 나이는 25살이며 혈핵형은 AB형입니다. 거주지는 서울 서대문구 연희동입니다.

Q.2) 와인에 관심을 갖게 되신 계기가 있나요?

확실한 계기가 있는 것은 아니지만 와인을 좋아하게 된 후 무작정 이탈리아 여행을 갔던 기억이 있습니다. 이탈리아 여행 중 토스카나지방의 마을에 있는 마트에서 와인을 사 마시면서 더욱더 와인의 매력에 끌리게 된 거 같습니다.

Q.3) 경기대회 준비는 어떻게 하셨나요?

먼저 기출문제를 일단 다 풀어 본 거 같아요, 그리고 다양한 와인 책을 정말 많이 본 것 같습니다. 전에는 조금씩 보던 것이 대회 예선 일정 발표 후 정말 많이 보았죠. 또한 대회 예선을 혼자 붙어서 부담이 많이 되었지만 교수님과 같이 최선을 다해서 임하고 있습니다.
 

Q.4) 개인적으로 좋아하는 와인이 있다면 어떤 것인가요? 그리고 이유는 무엇인가요?

이탈리아에서 마셨던 멜리니 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 2012 와인입니다. 이탈리아에서 이 와인을 마신 후 더욱더 와인을 좋아하게 되었습니다.

Q.5) 소믈리에로서 목표는 무엇인가요?

와인이 빈티지가 변할수록 와인이 변하듯이 항상 변화를 받아들이는 소믈리에가 되는 것입니다.
 

(사)한국국제소믈리에협회가 주최하는 2016 제 12회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회는 9월 24일 예선전을 거쳐 준결승 진출자를 결정하였으며, 2016년 10월 28일~29일 양일간 대전컨벤션센터에서 올해 챔피언을 차지하기 위해 치열한 결승전을 치러 최종 우승자가 결정된다.

많은 관심과 응원 바라며, 경기대회 관련 자세한 내용은 한국국제소믈리에협회 사무국(02-9629389)으로 연락하면 된다.

소믈리에타임즈 최염규기자 stpress@sommeliertimes.com