인터내셔날 A.S.I(Association de la Sommellerie Internationale; 국제소믈리에협회) 소믈리에 디플로마 클래스의 접수가 시작되었다. 인터내셔날 A.S.I 소믈리에 디플로마 클래스는 1969년 설립된 세계 소믈리에 협회에서 인증하는 자격인 A.S.I 소믈리에 디플로마를 준비하는 과정으로 SPC 컬리너리 아카데미와 사단법인 한국국제소믈리에협회가 공동으로 운영하는 과정이다.

교육장은 SPC 컬리너리아카데미 양재교육장에서 진행된다. 커리큘럼은 오는 9월 19일(화)부터 21일(수)까지 3일간 아침 9시부터 오후 3시까지 인텐시브 과정이 시작되며, 10월 16일부터 2월 5일까지 격주 월요일에 오후 2시 30분부터 오후 5시 30분까지 3시간씩 집중 트레이닝이 진행된다.

내년 3월 5일에 치러질 시험을 대비해서 내년 2월까지 교육이 진행될 예정이다. 국내외 유명강사진을 바탕으로 테마별 내용을 심도 깊게 다루는 프로그램으로 구성되어 있으며, 올해 초 진행된 시험에선 안중민 소믈리에와 이공화 소믈리에가 디플로마를 취득했다. 

소믈리에타임즈 김하늘기자 skyline@sommeliertimes.com