[±è¿í¼ºÀÇ 400Àϰ£ ¼¼°è¿ÍÀαâÇà] ¿ì·ç°úÀÌ, °¡¸£¼Õ ¿ÍÀ̳ʸ®(Bodega Garzon, Uruguay)

¼¼°è 50´ë Best ¿ÍÀ̳ʸ® 2À§, ǰÁú Â÷º°È­·Î ±ÞºÎ»óÇϰí ÀÖ´Â ¿ì·ç°úÀÌ ¿ÍÀÎ(Uruguayan wine)
½ÂÀÎ2019.10.01 10:29:16
¡ã ¼¼°è 50´ë Best ¿ÍÀ̳ʸ® 2À§, µå·ÐÀ¸·Î ÃÔ¿µÇÑ º¸µ¥°¡ °¡¸£¼ÕÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í ºó¾ßµå

¿ì·ç°úÀÌÀÇ ¼öµµ ¸óÅ׺ñµ¥¿À¿¡¼­ Çѽð£ Á¤µµ ¶³¾îÁø ÇØ¾ÈÁö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇÑ °¡¸£¼Õ(Garzon)Àº ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ªÀÇ ¾ï¸¸ÀåÀÚ ¾Ë·¹Çѵå·Î ºÒ°Ô·Î´Ï(Alejandro Bulgheroni)¿Í ±×ÀÇ ºÎÀÎ º£Æ¼³ª(Bettina)¿¡ ÀÇÇØ 2011³â ¹®À» ¿¬ ½Å»ý ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÌ´Ù.

¡ã °¡¸£¼Õ ¿ÍÀ̳ʸ® ·Îºñ±¸¿ª

´ë¼­¾çÀÌ ¹Ù¶ó´Ù º¸ÀÌ´Â ÇØ¾ÈÁö¿ª ÇØ¹ß 120¹ÌÅÍ ¾ð´ö À§¿¡ ÀÚ¸®ÀâÀº °Å´ëÇÑ Æ÷µµ¿øÀº ³»ºÎ¿¡ ÃÖ°í±Þ ·¹½ºÅä¶û°ú ÈÞ¾ç½Ã¼³À» °®Ãß°í ¸¹Àº ¹æ¹®°´µéÀ» ²ø¾îµéÀÌ´Â ¸í¼Ò·Î ÀÚ¸®Àâ¾Æ Æí¾ÈÇÑ ÈÞ½ÄÀ» Áñ±â¸ç ¿ÍÀΰú ¹Ì½ÄÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

¡ã ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼­ ¿î¿µÁßÀÎ °í±Þ ·¹½ºÅä¶û(»çÁø ÁÂÃø) °ú µå³Ð°Ô ÆîÃÄÁø Æ÷µµ¹çÀ» º¸¸ç Èú¸µ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â È޽İø°£ÀÌ µ¸º¸ÀδÙ.

ÀÌ ¿ÍÀ̳ʸ®´Â Áö³­ 7¿ù Àü¼¼°è 500¸íÀÇ ¿ÍÀÎÀü¹®°¡µéÀÌ »ÌÀº ¼¼°è 50´ë Best VineyardÁß 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ±â¿°À» ÅäÇØ ¿ÍÀξ÷°èÀÇ ½ºÅ¸·Î ±ÞºÎ»óÇß´Ù.

ÃÑ ¸éÀû 73¸¸Æò¿¡ ´ÞÇÏ´Â ±¤´ëÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®´Â ¹Ù´Ù¸¦ ¹Ù¶óº¸¸ç ¾à°£ °æ»çÁø ¹æÇâÀ» Àâ°í ÀÖ¾î Æ÷µµÀÇ »ýÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÁÁÀº ÀÚ¿¬ ȯ°æÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.

¡ã °¢ ±¸È¹¸¶´Ù ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ Æ÷µµÇ°Á¾µéÀÌ ½ÄÀçµÇ¾îÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐÀº ÀûÆ÷µµÇ°Á¾À¸·Î,³ª, ±îº£¸£³× ½îºñ´¨, ¸Þ¸¦·Î µîÀÌ´Ù.

dzºÎÇÑ ¹Ì³×¶öÀ» Áö´Ñ ¶¼·ç¾Æ¿Í ¼±¼±ÇÑ ¹Ù´å¹Ù¶÷ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¿ì·ç°úÀ̸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¸íǰ ¿ÍÀÎÀÌ ºú¾îÁö°í Àִµ¥, ¿ÍÀξçÁ¶ ÄÁ¼³ÅÏÆ®ÀÎ ¾Ëº£¸£Åä ¾ÈÅä´Ï´Ï(Alberto Antonini)°¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Ù.

¿©±â¼­ ¸Àº» ¿ÍÀεéÀº ³²¹Ì¿¡¼­ ºú¾î³½ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ̶óÇØµµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ÀÌÁ¦ Æ÷µµÀç¹è¿Í ¾çÁ¶±â¼úÀº ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±× ¼öÁØÀÌ º¸ÆíÈ­µÇ¾î°¡°í ÀÖÀ½À» ´À³¤ °è°¡°¡ µÇ¾ú´Ù. ¸î°¡Áö ½ÃÀ½Çß´ø ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³ÇÏ¸é ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

¡ã °¡¸£¼ÕÀÇ ´ëÇ¥ ¿ÍÀÎÀÎ µû³ª 2014 ºóƼÁö(»çÁø ÁÂÃø) °ú È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎÀÇ ´ëÇ¥ ¾Ë¹Ù¸®´¢ ¿ÍÀÎ

º¸µ¥°¡ °¡¸£¼Õ ½Ì±Ûºó¾ßµå ¾Ë¹Ù¸®´¢(Bodega Garzon Single Vineyard Albarino)

100% ¾Ë¹Ù¸®´¢(Albarino) ǰÁ¾À¸·Î ¸¸µç È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î, »óÅ­ÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ³ØÅ¸Çâ°ú »ì±¸ÇâÀÌ µ¸º¸ÀÌ¸ç ³¡ ¸À¿¡¼­ ¾à°£ÀÇ ±¤¹°¼º Áú°¨ÀÌ ´À²¸Áø´Ù. ¸»µµ³ªµµ(Maldonado) ¿ÍÀλý»êÁö¿ªÀº ÇØ¾È¿¡ °¡±õ°Ô À§Ä¡ÇØ ÀÖ°í, Æ÷µµ¹çÀº È­°­¾Ï Åä¾çÀ» Áö´Ï°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹ßÈ¿ÈÄ 80%´Â ´ëÇü ¼®Á¶ ¼÷¼ºÅÊÅ©¿¡¼­, ³ª¸ÓÁö 20%´Â ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ ¼÷¼º½ÃÄÑ ºí·£µùÇÔÀ¸·Î½á ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ ÇâÀÇ º¸Á¸¿¡ ÁýÁßÇϴµí ÇÏ´Ù.

º¸µ¥°¡ °¡¸£¼Õ ½Ì±Ûºó¾ßµå µû³ª(Bodega Garzon Single Vineyard Tannat)

100% µû³ª(Tannat) ǰÁ¾À¸·Î ¸¸µå³ª, °£È¤ »Ú¶ì º£¸£µµ(Petit Verdot) ¶Ç´Â ¸¶¸£¼¿¶õ (Marselan)À» ¾à°£ ¼¯±âµµ ÇÑ´Ù. À°ÁóÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ËÀº °úÀÏÇâÀÌ Áö¹èÀûÀÎ Ç®¹Ùµð ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ÈǸ¢ÇÑ º§·±½º¸¦ ÀÌ·ç¸ç, ´ã¹èÇâ°ú ÃÊÄÝ·¿ÇâÀÌ ´À²¸Áö´Â ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. µû³ª(Tannat)´Â ¸¸»ýÁ¾À¸·Î õõÈ÷ ÀÍÀ¸¸ç ´Ê°Ô ¼öÈ®ÇÏ´Â ÆíÀ¸·Î Çퟸ£´ç 4Åæ Á¤µµ·Î ¼öÈ®·®À» ÁÙ¿© ³óÃà¹Ì¸¦ ´õÇÑ´Ù. 12°³¿ù°£ ÇÁ·£Ä¡ ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ ¼÷¼ºÇϸç, ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â 14.5%·Î »ó´çÈ÷ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.

ǰÁú Â÷º°È­·Î ±ÞºÎ»óÇϰí ÀÖ´Â ¿ì·ç°úÀÌ ¿ÍÀÎ(Uruguayan wine)

¡ã »çÁøÁÂÃøºÎÅÍ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ ·¹Á¦¸£¹Ù±Þ µû³ª 2013ºóƼÁö, Çdzë±×¸®Áö¿À È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎ, ÇÁ·çƼÇϸ鼭µµ ½Å¼±ÇÑ ÇâÀÌ ÁÁ¾Ò´ø Çdz봩¾Æ ·ÎÁ¦¿ÍÀÎ

¿ì·ç°úÀÌ´Â ³²¹Ì ±¹°¡µé Áß ³×¹øÂ°·Î ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. ¿¬°£ ¾à 9õ¸¸º´ Á¤µµ¸¦ »ý»êÇϸç 80%°¡ ·¹µå ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ÁÖ·Î µû³ª(Tannat)¶ó´Â Ÿ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇϸ鼭 »ö»óÀÌ Â£Àº ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¸ç, ³ª¸ÓÁö 20%´Â È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ÁÖ·Î »ç¿ëÇϴ ǰÁ¾ÀÎ ¾Ë¹Ù¸®´¢(Albarino)¿Í ÄÚÄÚ(Coco)°¡ Á¡Â÷ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.

¡ã ÃÖ÷´Ü ¾çÁ¶¼³ºñ

¿ì·ç°úÀÌ¿¡´Â 176°³ÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®°¡ »êÀçÇØÀÖÀ¸¸ç, ´ëºÎºÐÀº ´ëµµ½Ã ¸óÅ׺ñµ¥¿À Àαٰú µ¿ÂÊ ÇØ¾ÈÁö´ë¿¡¼­ ½Ã¿øÇÑ ¹Ù´Ù ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â ¸»µµ³ªµµ(Maldonado)¿¡ ÁýÁߵǾîÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ÇØ¿Ü ÀÚº»ÀÇ À¯ÀÔÀ» ÅëÇÑ ¼³ºñ Çö´ëÈ­¿Í ¾çÁ¶±â¼úÀÇ °íµµÈ­¸¦ ÅëÇØ ǰÁúÀÌ Å©°Ô Çâ»óµÇ¾î ¿¬°£ 25¹é¸¸º´À» ÇØ¿Ü·Î ¼öÃâÇϰí ÀÖ´Ù.

¿ì·ç°úÀÌÀÇ Çö´ëÀû ¿ÍÀλê¾÷ÀÇ ¿ª»ç´Â 1870³â°æ ½ºÆäÀÎ ºÏºÎ ¹Ù½ºÅ©Áö¹æ°ú ÀÌŸ®¿¡¼­ ¿Â À̹ÎÀڵ鿡 ÀÇÇØ ½ÃÀ۵Ǿú°í, À̵éÀÌ °¡Áö°í ¿Â µû³ª Tannat ǰÁ¾ÀÌ ÁÖ·ù¸¦ ÀÌ·ç°ÔµÇ¾ú´Ù. ûÆ÷µµ ǰÁ¾ÀÎ ¾Ë¹Ù¸®´¢(Albarino) ǰÁ¾Àº 1954³â°æ ½ºÆäÀÎ ºÏ¼­ºÎ °¥¸®½Ã¾Æ Áö¹æ¿¡¼­ ¿Â À̹ÎÀڵ鿡 ÀÇÇØ Àç¹èµÇ±â ½ÃÀÛÇß´Ù.

Ä¥·¹¿Í ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ªÀÇ Àú°¡¿ÍÀΰú ±¹Á¦½ÃÀå¿¡¼­ °æÀïÇϱâ À§ÇØ Àû±ØÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆÃ°ú °íǰÁú Àü·«À» ³»¼¼¿î ´öºÐ¿¡ Â÷º°È­¿¡ ¼º°øÇÏ¿´°í, ´öºÐ¿¡ ±¹Á¦½ÃÀå¿¡¼­µµ ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù.

ÅʰíÀÇ °íÇâ, ¿ì·ç°úÀÌ(Uruguayan Tango)

Åʰí´Â 1880³â°æ ¸óÅ׺ñµ¥¿ÀÀÇ ºó¹Î°¡¿¡ »Ñ¸®¸¦ µÎ°í »ý°Ü³­ ¸®µëÀ¸·Î, ÀÌÈÄ ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ª ºÎ¿¡³ë½º ¾ÆÀÌ·¹½º Áö¿ª°ú ´Ù¸¥ ³ª¶ó·Î È®»êµÇ¾î ³ª°¬´Ù. ¶óƾ ¹®ÇÐÀÇ ¼±±¸ÀÚ È£¸£Çì ·çÀ̽º º¸¸£Ç콺 Borges¿¡ ÀÇÇϸé "Åʰí´Â ¾ÆÇÁ¸®Ä«-¸óÅ׺ñµ¥¿À°¡ ¼¯ÀÎ ¿ì·ç°úÀÌÀû ¸®µëÀ̸ç, ±× Å»ýÀº °ËÀº °ö½½¸Ó¸®´Ù” ¶ó°í Çß´Ù. µû¶ó¼­ ¾Æ¸£Á¨Æ¾ Åʰí´Â ¸óÅ׺ñµ¥¿À½Ä ¹Ð³ó°¡ Milonga ÀÇ ¾ÆµéÀ̸ç ÇϹٳ׶ó habaneraÀÇ ¼ÕÀÚ¶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù.

°íÇâÀ» ¶°³ª¿Â ¿Ü·Î¿î À̹ÎÀÚµé°ú ÈæÀÎ, µµ½ÃÀÇ ºó¹ÎµéÀÌ ¸ð¿© ±×µéÀÇ »îÀÇ ¾ÖȯÀ» ´Þ·¡¸ç Ãß¾ú´ø Ãã Åʰí´Â ¸óÅ׺ñµ¥¿ÀÀÇ Ç㸧ÇÑ Ã¢°í, »ê Æç¸®Æä ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼­ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù.

ÀÌÈÄ ÀÌ ÃãÀº ºÎ¿¡³ë½º¾ÆÀÌ·¹½ºÀÇ À½½ÀÇÑ ÁöÇϼ¼°è·Î ½º¸çµé¾î°¬À¸¸ç, ÆÈ·¹¸£¸ðÀÇ ¹æ¿¡¼­ À¯ÇàÀ» ¸¸µé¾î°¡±â ½ÃÀÛÇß´Ù. 19¼¼±â ¸» ¿ì·ç°úÀÌ ¸óÅ׺ñµ¥¿À(Montevideo)¿Í 20¼¼±â ÃÊ ºÎ¿¡³ë½º¾ÆÀÌ·¹½º(Buenos Aires)´Â ¼­·Î ´Ù¸¥ ÇüÅÂÀÇ ÅÊ°í°¡ ¹ßÀüÇßÀ½À» ¾Ï½ÃÇÑ´Ù. ¼­·Î ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡¼­ ´Ù¾çÇÑ ½ºÅ¸ÀÏ·Î ¹ßÀüÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ ÀÌ ÃãÀº Åʰí, ¹Ð·Õ°¡, ¹ß½º, Ä­µ¼º£ µî°ú °°Àº ¸î °³ÀÇ À½¾ÇÀû Çü½ÄÀ» ÃëÇÑ´Ù.

¡ã ¸óÅ׺ñµ¥¿À È£ÅÚ¿¡¼­ ¹Ù¶óº» Ç×±¸ ¸ð½À

°¡Àå À¯¸íÇÑ Åʰí À½¾Ç Áß Çϳª´Â 1919³â ¸óÅ׺ñµ¥¿À¿¡¼­ °Ô¶óµµ ¸¶Å佺 ·Îµå¸®°Ô½º(Gerardo Matos Rodríguez)°¡ ÀÛ°îÇÑ ¶ó ÄñÆÄ¸£½ÃŸ(La Cumparsita)ÀÌ´Ù.

¸óÅ׺ñµ¥¿À¿¡¼­´Â 2007³âºÎÅÍ ¶ó ÄñÆÄ¸£½ÃŸ ù ¿¬ÁÖ¸¦ ±â³äÇÏ´Â ¿¬·Ê ÃàÁ¦°¡ ¿­¸®°í Àִµ¥, ÅÊ°í ±â³ä°ü(Tango Museum of MonteVideo)´Â ¶ó ÄñÆÄ¸£½ÃŸ(La Cumparsita)°¡ óÀ½ ¿¬ÁÖµÈ ÆÈ¶ó½Ã¿À »ìº¸(Palacio Salvo)¿¡ ÀÚ¸®Àâ°í ÀÖ´Ù.

¡ã ÇØ°¡ Àú¹°¾î°¡´Â ¸óÅ׺ñµ¥¿ÀÀÇ Àú³á¹«·Æ ¼®¾ç

¾ÖÀÜÇϸ鼭 ¿­Á¤ÀûÀÎ ÅʰíÀÇ ¸®µë¿¡ ½Å³ª°Ô Ãã Çѹø Ãç º¸°í ½Í¾îÁø´Ù.
 

±è¿í¼ºÀº °æÈñ´ë ±¹Á¦°æ¿µÇÐ ¹Ú»çÃâ½ÅÀ¸·Î, »ï¼º¹°»ê°ú È£ÅڽŶ󿡼­ ÀÏÇÏ´Ù°¡ ¿ÍÀÎÀÇ ¼¼°è¿¡ ºüÁ®µé¾î ÇÁ¶û½º ±¹Á¦¿ÍÀαⱸ(OIV)¿Í Montpellier SupAgro¿¡¼­ ¿ÍÀΰ濵 ¼®»çÇÐÀ§¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ¼¼°è 25°³±¹ 400°³ ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿´À¸¸ç,ÇöÀç '±è¹Ú»çÀÇ ¿ÍÀη¦' À¯Æ©¹ö·Î Ȱµ¿ÁßÀÌ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî Ä®·³´Ï½ºÆ® ±è¿í¼º kimw2@naver.com

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