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한국와인, 비상을 꿈꾸다! ‘2015 한국와인페스티벌’ 개최
(사)한국와인생산협회(회장 권혁준)가 주최하고 농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(사장:김재수)가 후원하는‘2015 한국와인 페스티벌’이 오는 11월 27일(금)부터 29일(일)까지 3일간 경기도 고양시 킨텍스(KINTEX) 제2전시장...
최경민 기자  2015-11-24
2015 제3회 전국대학생 영천와인 "소믈리에 경기대회 및 제안서 발표대회" 개최
영천시(시장 김영석)가 주최하고 (사)영천와인사업단(단장 김영석)과 (사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤), 한국와인소믈리에학회(회장 김경한)가 공동으로 주관하는 제3회 전국 대학생 영천와인 소믈리에 경기대회·제안서 발표대회가 2015. 11. 28(...
최경민 기자  2015-11-10
지하 250m 암반수로 만든 "가평잣생막걸리"
‘가평잣생막걸리’는 우리술의 대표제품으로써 청정 지역인 가평의 지하 250m 암반수와 가평의 특산품인 고품질 잣으로 빚은 생막걸리로 부드러움과 고소한 맛을 느낄 수 있어 어떠한 음식과 곁들여도 잘 어울린다. 이 제품은 2014년 "대한민국 주류 대상"...
최경민 기자  2015-10-26
람사르 총회 공식 건배주 "우포의 아침"
'우포의 아침'은 경상남도 창녕군의 양파만을 사용한 지역 특산주로 자연 마을 우포에서 생산되는 청정 쌀과 양파를 함께 발효시켰다.창녕군과 우포의 아침이 공동 개발한 독자적인 발효법을 이용하여 양파냄새와 누룩냄새를 줄여 현대인의 입맛에 맞...
최경민 기자  2015-10-19
한국산 포트와인이라고도 불리는 전통 과하주 "술아"
과하주란 무엇인가?과하주는 지날 과(過), 여름 하(夏), 술 주(酒)자를 사용하여, 여름을 보낼 수 있는 술이라 는 의미를 가지고 있다.일반적으로 전통주라 하면 쌀과 누룩, 물을 이용한 발효주를 생각합니다. 그런데 발효주는 알코올 도수가 낮아 상온 ...
최경민 기자  2015-10-17
2015 캘리포니아와인 시음회 및 세미나(업계 관계자)
2015년 10월 12일~13일 이틀간에 걸쳐 제11회 캘리포니아 와인 시음회 및 세미나가 서울에서 개최되었습니다. 캘리포니아 와인협회(California Wine Institute)의 주관으로 와인업계 종사자를 위한 세미나 그리고 시음회가 실시되었으...
최경민 기자  2015-10-16
2015 캘리포니아와인 시음회 및 세미나(와인 애호가)
2015년 10월 12일~13일 이틀간에 걸쳐 제11회 캘리포니아 와인 시음회 및 세미나가 서울에서 개최되었습니다. 캘리포니아 와인협회(California Wine Institute)의 주관으로 일반 와인 애호가들을 위한 consumer event, ...
최경민 기자  2015-10-16
제1회 우리술 주안상 대회 선정 5가지 술
주안상대회조직위원회(류인수 위원장)는 2015년 10월 29일 자라섬에서 개최하는 제1회 우리술 주안상 대회 선정술로 가평 잣 생막걸리, 매실원주, 문배술, 술아(순곡), 우포의아침등 5종을 선정 발표하였다.제1회 우리술 주안상 대회 선정 5가지 술 ...
최경민 기자  2015-10-12
SPC 컬리너리 아카데미 "WSET 국제 와인전문가 인증과정" 개강
대한민국 식품문화를 선도해온 SPC그룹의 ㈜파리크라상에서 직접 운영하는 전문 교육기관인 SPC 컬리너리 아카데미에서 WSET 국제와인전문가 인증과정을 개설 하였습니다. 46년 전통의 영국에 본사를 둔 WSET (Wine & Spirit ...
최경민 기자  2015-10-09
제1회 우리술 주안상 대회 자라섬에서 개최
한국가양주연구소와 주안상대회조직위원회는 우리술을 기반으로 어울리는 음식을 선발하여 한국 식문화로서의 우리술과 우리음식의 우수성을 알림과 동시에 선발된 우리술과 음식 페어링을 홍보하여 우리술의 인지 확산 및 이미지 제고를 통해 우리술의 대중화에 기여하기...
최경민 기자  2015-10-08
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