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마스터 오브 와인이 소개하는 프리미엄 뉴질랜드 와인을 만나다
뉴질랜드 무역산업 진흥청(New Zealand Trade & Enterprise)이 뉴질랜드의 각 지역별 품종별로 독특한 특색과 개성을 지닌 프리미엄 와인을 선보이는 ‘2015 뉴질랜드 와인 세미나 및 시음회’를 5일 서울 소공동 프라자 호텔에서 개최...
최경민 기자  2015-10-08
소믈리에가 있는 맛집 "라 빠숑(La Passion)"
심야와인/비지니스식당 " 라빠숑(La passion) 프렌치 비스트로"저녁 5시-새벽1시까지 운영되는 프랑스 음식을 주제로 하는 전문 와인식당입니다. 기존의 파인다이닝에서만 보여줄 수 있었던 프랑스의 고급진 음식들과 코스로만 이용하는 형태를 좀 더 쉽...
최경민 기자  2015-10-05
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 교육기관 | 사설교육기관 편>
[칼럼니스트 최경민] 와인 소믈리에 교육기관 총정리 시리즈 대학원, 대학교, 전문학교, 직업전문학교편에이어 이번에는 국내 사설교육기관에 대하여 알아본다. 와인 사설교육기관에서의 교육과정은 와인의 기초에서부터 와인자격증을 취득하기 위한 과정까지 다양한 ...
칼럼니스트 최경민  2015-08-11
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 교육기관 | 직업전문학교 편>
[칼럼리스트 최경민] 직업전문학교란 정부에서 지원하는 직업훈련을 수행하기 위해 만들어진 기관이며, 고등학교졸업자, 동등한 학력인정자라면 지원 가능하며 100% 면접을 통해 선발하고 있습니다. 수업은 실습위주로 이루어지며 현장에서 바로 적용할 수 있는 ...
칼럼리스트 최경민  2015-07-23
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 교육기관 | 대학원, 대학교, 전문대학교 편>
[칼럼리스트 최경민] 현재 국내 대학교와 대학원에서 와인소믈리에가 되기 위해 교육을 받을 수 있는 학과가 존재하는 대학교는 많지 않으며 대부분이 대학교의 조리외식경영학과, 호텔경영학과에서 와인학개론 및 와인실무로 수업이 진행되고 있습니다.대학원 석사 ...
칼럼리스트 최경민  2015-07-12
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에자격증 | 국내>
[칼럼리스트 최경민] 국내에서 발급하는 소믈리에 주요 자격증은 아래 표에서 보여지는 바와 같이 3개 주요기관, 한국국제소믈리에협회, 한국소믈리에협회, 그리고 WSET에서 발급합니다. 국제소믈리에협회(ASI)는 52개국의 회원...
칼럼리스트 최경민  2015-06-19
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 자격증 | 국제>
[칼럼리스트 최경민] ‘마스터 오브 와인(Master of Wine)’이나 ‘마스터 소믈리에(Master Sommelier)는 와인산업에 종사하는 이들에 있어서 가장 영예로운 타이틀이며. ‘마스터 오브 와인’은 24개국에서 372명이 ‘마스터 소믈리에...
칼럼리스트 최경민  2015-06-16
국내 최고 강사진의 와인. 워터. 티. 마스터 소믈리에 전문가과정 <2015학년도 후기 신입생모집>
소믈리에 전문가 과정 모집 사이트>>>[소믈리에타임즈 최경민기자] 국내 최고 강사진의 와인. 워터. 티. 마스터 소믈리에 전문가과정, 2015학년도 후기 신입생을 모집합니다.원서교부 및 접수는 2015. 6. 8(월) ~ 2015. 7. 7(화) 이며...
최경민 기자  2015-06-08
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 경기대회>
[칼럼리스트 최경민] 소믈리에 대회는 기본적인 이론 지식을 평가하는 필기시험과 더불어 블라인드 테이스팅, 디캔팅, 와인과 음식의 매칭, 고객 서비스 등 소믈리에로서 지녀야 할 자질과 현장에서의 경험을 바탕으로 한 서비스 테크닉에 대한 평가가 이루어 집...
칼럼리스트 최경민  2015-06-01
최경민의 "소믈리에를 말하다" 를 시작합니다
최경민의 를 시작합니다.와인 소믈리에에 대하여 대회, 자격증, 교육기관에 대하여 각각 개괄적으로 3~4회로 나누어 정리한 다음, 다시 각분야별로 세부적으로 알아보는 시간을 가질예정입니다. 소믈리에를 희망하는 사람들에게 좋은 길잡이가 되길 희망합니다....
칼럼리스트 최경민| 마스터소믈리에  2015-05-29
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