핑거루트란 주로 인도네시아의 열대 우림에 자생하며, 향신료로 사용되어 온 생강과의 뿌리 작물이다. 맛과 향이 좋아 차로 우려먹기도 하고, 향신료로 사용 시에는 분말화를 시키기도 한다. 사람의 손가락 모양을 닮았다고 해서 '핑거루트'라는 이름이 붙었다고 알려져 있으며 식이섬유, 비타민C, 비타민B, 칼륨, 철 등의 성분이 함유되어 있다.

이러한 핑거루트를 원료로 건강식품회사인 자연지애는 '20배 고농축 핑거루트 추출 분말'을 출시, 현재 3병 구입 시 1병을 무료 증정하는 이벤트를 진행한다고 밝혔다.

자연지애 관계자는 "20배 고농축 핑거루트 추출 분말은 핑거루트 2kg의 영양성분을 100g 한 병에 담은 20배 고농축 제품이며, 총 10단계의 각 단계마다 철저한 품질관리로 고품질의 추출분말을 제조하였다"면서, "또한 납, 타르색소 가 불검출 된 안전한 제품이다"라고 설명했다.

향신료로 많이 쓰였던 핑거루트는 샐러드, 우유, 차, 요거트 같은 기존 제품과 같이 섭취할 수 있으며 빈속에 섭취할 경우 생강과의 식물이다 보니 개인에 따라 속이 쓰릴 수도 있으니 주의해야 한다.

소믈리에타임즈 전은희 기자 stpress@sommeliertimes.com