오는 9월 26일(목) 스타시티더클래식500 그랜드볼룸(서울시 광진구)에서 개최되는 ‘2019 OZ 와인 콜라보레이션(Wine Collaboration)’ 와인시음행사에 참가하는 호주 미수입 와이너리 중 2곳의 와이너리를 소개한다.

세필스필드 바로사(Seppeltsfield Barossa)

▲ 세필스필드(Seppeltsfield)의 토니 포트 와인

세필스필드(Seppeltsfield)는 1851년 호주 바로사 밸리(Barossa Valley) 지역에 설립된 와이너리로서 1878년부터 현재까지 141년 동안 매해 토니(Tawny) 포트 와인을 생산하고 있는 와이너리다.

▲ 100 년산 싱글 빈티지 포트 와인 '세필스필드 파라(Seppeltsfield Para)'

1978년 100년산 싱글 빈티지 토니 포트 와인 '세필스필드 파라(Seppeltsfield Para)'를 처음 출시해 전 세계에서 100년 된 싱글 빈티지 포트 와인을 만든 유일한 와이너리로 기록되고 있으며, 수 많은 와인 애호가들의 많은 사랑을 받고 있는 호주 바로사 밸리(Barossa Valley)의 프리미엄 와이너리다.

100 년산 싱글 빈티지 토니 포트 와인 '세필스필드 파라(Seppeltsfield Para)'에 로버트 파커(Robert Parker)는 1908, 1909, 1910, 1913년 빈티지, 제임스 할러데이(James Holiday)는 1909년부터 1919년까지 연속 11개의 빈티지에 100점을 부여했다.

▲ 세필스필드(Seppeltsfield)의 와인들

그 외에도 세필스필드(Seppeltsfield)는 프리미엄급 쉬라즈(Shiraz), 그르나슈(Grenache), 마타로(Mataro), 리슬링(Riesling) 등의 다양한 와인을 매년 생산하고 있다.

아시아 국가에서는 현재 중국, 타이완, 홍콩, 싱가폴 등의 나라에서 수입하고 있으며 한국 와인 시장 진출을 위해 OZ 와인에 합류해 2019 OZ 와인 콜라보레이션(Wine Collaboration)에 참여한다.

세필스필드 바로사(Seppeltsfield Barossa) 시음 리스트

1. EV Riesling 2018 Gold Medal – 2019 Sydney International Wine Competition
2. Grenache 2019
3. Shiraz 2017 5 Stars / 5 Star Recommended / 95 Points / Top Rank Recommended / Top Value Recommended - The Real Review
Grounds ranges with possibly 1 x double pack showing in the website
4. 'The Westing' Shiraz 2017 - not reviewed
5. 'The Northing' Shiraz 2017 - not reviewed
Solero Collection
6. Apera (Rich Rare) NV 95 Points - James Halliday Wine Companion
Para Tawny Collection 94 Points - 2020 James Halliday Wine Companion
7. 10YO Tawny NV Gold Medal - 2019 Decanter World Wine Awards, Gold Medal - 2019 International Wine Challenge
8. 21YO Tawny 1998 94 Points - James Halliday Wine Companion 

쉐도우팩스(Shadowfax/ Mecedon Ranges in Victoria)

▲ 쉐도우팩스(Shadowfax) 와인들, 좌측부터 차례대로 마케돈 레인지스 샤도네이, 마케돈 레인지스 피노누아, 포트필립/히스코트 쉬라즈, 바로사밸리 쉬라즈

쉐도우팩스는 1998년 설립 이후 호주의 저명한 와인 평론가로 알려진 제임스 홀리데이(James Halliday)로부터 별점 5개를 10년 연속 수상한 부티크 와이너리다.
호주 남동부에 위치해 상대적으로 서늘한 기후를 지닌 빅토리아주 마세돈 레인지스(Macedon Ranges) 지역에서 포도를 재배하는 쉐도우팩스는 와인을 프렌치 오크에서만 숙성을 진행하는데, 이는 서늘한 지역 특성을 살려 섬세하고 집중도 있는 와인을 만들기 위함이라고 한다.

대표 품종으로는 샤도네이(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 쉬라즈(Shiraz) 등이 있다.

▲ '2019 대한민국 주류대상' 신대륙 부문 대상을 차지한 쉐도우팩스(Shadowfax)

올해 열린 ‘2019 대한민국 주류대상’에서 신대륙 화이트, 로제, 레드 와인 부문에서 대상을 차지하는 놀라운 성과를 낸 와이너리이기도 하다.

쉐도우팩스(Shadowfax) 시음 리스트
1. 2017 Chardonnay
95 Points James Halliday/ Wine Front 95 Points /James Suckling 94 Points
2. 2018 Pinot Noir New release
3. 2018 Pyrenees Shiraz New release
4. 2019 Minnow Rosé, KWSA 2019 (2018 Vintage)
5. 2015 Cuvee X New release

한편, OZ 와인 인터내셔널이 주최하는 이번 시음행사는 비즈니스를 목적으로 하는 시음행사로 100여종의 호주 미수입 와인과 함께 국내 수입사가 소개하는 전 세계 200여종의 와인을 만나볼 수 있다. 이 행사는 국내 와인수입사 관계자와 와인업계 전문인들을 대상으로 진행되며 별도의 참가비는 없다. 해당 시음회 참가를 희망하는 와인 수입사 및 관계자는 이메일(stpress@sommeliertimes.com) 또는 씨앤제이글로벌(02-499-0110)로 문의하면 된다.

도윤 기자는 와인과 술에 관한 문화를 탐구하며, 재미있는 콘텐츠를 기획 및 제작하고 있다. 현재 네이버 블로그 '와인톡톡의 Life&Style'과 인스타그램 @winetoktok을 운영하고 있다.

소믈리에타임즈 도윤기자 winetoktok@sommeliertimes.com