지난 9일, 구글은 2020년 ‘Year in Search’를 발표했는데 올해는 예상대로 코로나바이러스와 관련된 검색어들이 가장 많았다.

먼저 ‘만드는 법(how to make)’으로 가장 많이 검색된 것은 ‘손소독제(hand sanitizer)였으며, ‘가장 가까운 곳(near me)’으로 가장 많이 검색된 것은 ‘코로나바이러스 검사’였다. 또한, ‘사는 곳(where to buy)’ 품목은 뜻하지 않게 품귀 현상을 일으켰던 ‘화장지(toilet paper)’가 차지했다.

그렇다면 음식과 음료에서 가장 많이 검색된 ‘레시피’는 무엇이 있을까? 먼저 1위는 ‘사워도우 빵(Sourdough bread)’이 차지했으며, 그 뒤를 ‘휘핑커피(달고나 커피)’, ‘디즈니 츄로(Disney chorro)’, ‘돌 휩(Dole whip), ‘더블트리 쿠키(DoubleTree cookie)’, ‘이케아 미트볼(Ikea meatball), ‘샤플(Chaffle, 치즈+와플)’, ‘햄버거 번(Hamburger bun), ‘에그 샐러드 샌드위치(Egg salad sandwich)’ 그리고 ‘헬시 바나나 빵(Healthy banana bread)’이 차지했다.

1위가 사워도우 빵인 것에 알 수 있듯이, 올해 홈베이킹에 대한 인기가 눈에 띄게 상승했는데, ‘구름빵(cloud bread), ‘맥주’, ‘땅콩버터’, ‘초콜릿칩’, ‘비건 바나나 빵’, ‘할라’, ‘더치 오븐 크러스티’ 등과 같은 제빵 관련 레시피들도 검색량이 눈에 띄게 증가했다.

음료 같은 경우, 1위의 경우 ‘하드 셀처(Hard Seltzer)’가 차지했으며, 그 뒤를 ‘화이트 클로 슬러시(White Claw slushie)’, ‘스키니 마가리타(Skinny margarita)’, ‘스트로베리 마가리타(Strawberry margarita)’, ‘자몽 마가리타(grapefruit margarita)’, ‘김렛 칵테일(Gimlet cocktail), ‘애플 사이다 칵테일(Apple cider cocktail)’, ‘헌치 펀치(Hunch punch)’, ‘핫 토디(Hot toddy), ‘마르티네즈 칵테일(Martinez cocktail), ‘스트로베리 다이키리(Strawberry daiquiri)’가 음료 부문에서 상위 검색에 이름을 올렸다.

소믈리에타임즈 전은희 기자 stpress@sommeliertimes.com