22일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 2017년 커피 논란 총정리로 논란을 종결시킬 커피 상식이 공개됐다. 모닝커피가 몸을 깨워준다는 것은 사실일까?

오한진 가정의학과 교수는 그렇다고 말했다. 아침에 잠에서 깨면 뇌를 깨우는 코르티솔 호르몬이 분비되는데, 이 코르티솔 분비가 잘 안 되는 사람이 있다고 한다. 잠의 주기가 일정하지 않은 사람, 아침형인간이 아닌 저녁형인간이 그런 것이었다.
 

그런 사람들에게 바로 커피가 효과적이라고 한다. 집중, 정신을 맑게 하기 위해 좋은 것이었다. 하지만 위장병이 있는 사람, 각성상태인 사람은 모닝커피를 주의해야 된다고 한다.

차윤환 식품영양학 교수는 아침에 마시는 커피는 금 커피, 저녁에 마시는 커피는 독 커피가 될 수 있다고 말하기도 했다. 저녁 커피는 각성상태가 돼 숙면을 방해한다고 하며, 이뇨작용으로 수분 섭취가 필요해진다고 한다. 또 깊은 수면에 들지 못해 피로 누적이 될 수 있다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com