26일, TV조선 ‘내 몸 사용 설명서’에서는 혈액 속 나쁜 지방 잡는 혈관 건강 도우미로 ‘불포화지방산’의 보고 ‘사차인치’가 소개됐다. 사차인치는 어떻게 섭취해야 더 효과적일까?

사차인치로 건강 관리를 하고 있다는 이순능씨는 사차인치 섭취 법으로 채소, 과일 주스와 샐러드에 넣어 섭취하고 있다고 말했다. 이에 심선아 영양학박사는 불포화지방산은 체내에서 산화되기 쉬운 구조라고 말하기도 했다.
 

때문에 산화 방지 역할을 하는 비타민E와 함께 섭취하는 것이 좋다고 하는데, 사차인치에는 불포화지방산과 함께 비타민E도 풍부하기 때문에 그대로 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 한다.

또한 불포화지방산과 비타민E는 지용성 성분으로 무가당 요거트 또는 우유와 섭취 시 흡수율을 높일 수 있다고 하며, 방송에서는 ‘사차인치 밀크셰이크’가 소개되기도 했다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com