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도미노피자, 피자 본고장 ‘이탈리아’ 사업 7년 만에 철수
도미노피자의 이탈리아 프랜차이즈 운영사인 ePizza SpA가 지난 4월 파산신청을 한데 이어 7월 말 전 점포의 영업을 중단했다.도미노피자는 글로벌 1위 피자 배달 브랜드로, 한국을 포함해 전 세계 85개국에 직영 및 가맹점을 보유하고 있다.파산 신...
전은희 기자  2022-08-17
팬데믹 이후 성장하고 있는 '캠핑용 식품' 시장 동향
FIS식품산업통계정보가 최근 높은 성장세를 보이고 있는 '캠핑용 식품' 시장의 동향을 소개했다.캠핑은 이전부터 인기 있는 가족 레저 활동이었으나 팬데믹 기간 이후에 그 인기가 더욱 높아지고 있다. 코로나19로 인해 실내에서 즐기는 여가 ...
전은희 기자  2022-08-12
美 온라인 식품 배송업체, '인스타카트(Instacart)' 성장세 눈길
최근 미국의 식품배송시장이 급성장하고 있는 가운데, KATI농식품수출정보는 2012년 설립 이후 큰 성장세를 이루고 있는 인스타카트(Instacart)를 조명했다.인스타카트(Instacart)는 2012년 아푸바 메타(Apoorva Mehta)에 의해...
전은희 기자  2022-08-08
미쉐린 가이드 서울, 마켓컬리와 함께 특별한 미식 경험 제공하는 '테이스트 오브 썸머 인 서울(Tastes of Summer in Seoul)' 진행
세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 공식 파트너사인 마켓컬리와 함께 특별한 미식 경험을 제공하는 ‘테이스트 오브 썸머 인 서울(Tastes of Summer in Seoul)’ 이벤트를 개최하고 미식 문화 전파에 나선다.마켓컬리와 처음 진행...
전은희 기자  2022-08-03
"파트너십부터 한정 패키지까지" 게임 업계의 이색 콜라보 대표 주자 '식품'
FIS식품산업통계정보가 해외 ‘게임산업과 식품시장’의 동향을 소개했다.글로벌 게임시장 규모는 2021년 1,758억 달러를 기록하였고, 2022년은 빠른 성장세에 따라 전년대비 5.4% 증가한 2,031억 달러를 기록할 것으로 전망된다. 그 중 모바일...
전은희 기자  2022-08-02
마켓컬리, 급성장하고 있는 '비건(Vegan)' 시장에 주목
최근 비건 제품을 찾는 사람들이 크게 늘면서 다양한 비건 제품들이 등장하고 있다.비건(vegan)은 오직 식물성 음식만 먹는 완전 채식주의자를 일컫는다. 채식주의자는 동물성 식품을 섭취하는 정도에 따라 여러 단계로 나뉜다. 비건은 상위 단계의 채식주의...
전은희 기자  2022-08-02
고삼농협 안성마춤 푸드센터, 건강한 라이프 스타일을 담은 신제품 출시 박차
올해로 10주년을 맞이한 고삼농협 안성마춤 푸드센터는 1인 가구의 증가로 인해 늘어난 편리함을 추구하는 라이프 스타일에 발맞춰 신제품 출시에 박차를 가하고 있다.고삼농협 안성마춤 푸드센터는 농림축산식품부, 경기도, 안성시가 공동 투자해 2012년 8월...
전은희 기자  2022-07-25
여름 제철과일, '체리'를 활용한 이색요리 레시피 3가지
동글동글한 모양과 달콤새콤한 맛으로 인기를 끄는 체리는 여름이 제철이다.미국북서부지역에서 7~8월에 생산되는 일명 ‘워싱턴체리’가 여름체리의 대명사이다. 체리에는 안토시아닌, 케르세틴, 멜라토닌 등과 같은 강력한 항산화 물질이 들어있다. 이항산화 물질...
전은희 기자  2022-07-25
미국대두협회, ‘소이푸드 쿠킹클래스’ 통해 특별한 콩 요리 선봬
미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)는 콩을 원료로 하는 다양한 식재료를 이용하여 유명 요리연구가, 셰프와 함께 특별한 콩 요리를 만들어 보는 ‘소이푸드 마스터 쿠킹클래스’를 20일부터 22일까지 사흘 간 개최한...
전은희 기자  2022-07-22
[Eat Drink Play] <1> 서울숲 레스토랑 씬의 뉴페이스, 파인다이닝 '아니마토(Animato)'
MBC 예능 프로그램 '나 혼자 산다'에서 산다라박이 파인다이닝 레스토랑에서 코스 요리를 먹는 장면이 전파를 타자 '산다라박 레스토랑', '산다라박 파인다이닝 가격', '파인다이닝' 등의 키워드...
도윤 기자  2022-07-22
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