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[올바른 식품정보] 자연 영양소 가득, 1월의 수산물 3총사
추운 겨울 뽀얀 국물이 절로 생각나는 계절이다. 조개류는 수온이 올라가는 봄철보다는 겨울에 먹는 것이 보다 안전한데 해양수산부에서는 새해 첫 어색백세 수산물로 자연 영양소 가득한 1월의 수산물로 굴, 홍합, 피조개 3가지를 선정했다.1월의 수산물 3총...
전은희 기자  2019-01-22
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, 저녁 뷔페에서 만나는 프랑스 미식 여행 '봉주르, 피스트 (Bonjour feast)’ 개최
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 시그니처 레스토랑 피스트에서는 2019년을 맞이하여 뷔페 메뉴를 더욱 다각화하여 색다른 메뉴들을 선보일 프로모션 계획을 밝혔다.그 시작으로 오는 2월 1일부터 3월 15일까지 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 총주방장 헤닝 로이...
이동규 기자  2019-01-21
[TV 건강] 기분좋은 날, 건강 기둥 세우는 천역 식품! 무릎관절 건강에 도움 되는 식품은? 토마토, 감귤, 자몽
31일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 건강 기둥 세우는 천연 식품으로, 무릎관절 건강에 도움 되는 식품이 공개됐다. 김태균 정형외과 전문의가 추천하는 식품이자 매일 섭취한다는 무릎관절 강화식품은 무엇일까?바로 토마토와 감귤, 자몽이었다. 김태균 전문의...
박지은 기자  2019-01-19
전지적 참견 시점, MBC 연예대상의 뒷이야기! 긴장 완화에는 청심환 대신 소고기? 송성호 매니저가 찾은 소고기집은 어디?
5일, MBC ‘전지적 참견 시점’에서는 2018 MBC 연예대상의 뒷이야기가 펼쳐졌다. 9관왕이라는 영예를 안은 전참시 가족들의 비하인드 스토리였다. 그중 대상 수상으로 화제가 된 이영자와 이영자의 매니저 송성호의 비하인드 스토리는 어떨까?송성호는 ...
박지은 기자  2019-01-18
[TV 레시피] 살림 9단의 만물상, 1년 건강 책임지는 특급 밥상! 제철이자 해독 식재료로 만드는 ‘소고기 황태국’
4일, TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 신년특집, 1년 건강 책임지는 특급 밥상으로 1년 내내 해독에 으뜸, 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 ‘소고기 황태국’의 비법과 레시피가 공개됐다.이보은 요리연구가는 황태는 지금 꼭 먹어야 한다고 말했다. 겨...
박지은 기자  2019-01-18
오늘 굿데이, 날로 심해지는 먹거리에 대한 불안 ‘수산물 이력제’로 안심! 수산물 이력제란 무엇일까?
4일, JTBC ‘오늘, 굿데이’에서는 날로 심해지는 먹거리에 대한 불안에서 안심을 주는 ‘수산물 이력제’가 소개됐다. 현재 수산물에 대한 소비자의 걱정으로 정직한 상인들 역시 고충이 많은 상황이라고 한다.방송에서는 수산물 불안에서 벗어났다는 한 가정...
박지은 기자  2019-01-17
식품외식업계, ‘알러지프리(Allergy-free)’ 먹거리로 민감한 소비자 취향까지 공략!
최근 밀가공품과 유제품에 포함된 일부 성분에 대한 알러지 증세로 섭취 및 소화에 어려움을 겪는 소비자들이 증가하면서 이 같은 알러지 유발 성분을 제거한 먹거리를 선보이는 글루텐프리 및 락토프리 시장이 주목받고 있다.실제로 글루텐프리 시장은 2020년까...
이동규 기자  2019-01-17
수요미식회, 역사부터 트렌드까지 ‘곰탕’의 맛있는 이야기! 40년 전통 꼬리곰탕, 세종대왕 후손의 곰탕...곰탕 맛집은?
2일, tvN ‘수요미식회’에서는 오랜 시간 푸욱 삶아낸 진한 고기국물로 따끈하게 속을 꽉 채우는 ‘곰탕’에 대해 방영됐다. 곰탕의 역사부터 맛, 트렌드까지 곰탕의 맛있는 이야기였다. 특히 이날 수요미식회는 개편을 거쳐 새로운 출연진들이 대거 등장해 ...
박지은 기자  2019-01-17
맛있는 녀석들, 200회 특집 ‘대만 미각 전지훈련’ 세 번째 이야기! 30년 전통의 또우장, 우육면 맛집과 먹방
4일, Comedy TV ‘맛있는 녀석들’에서는 지난 방송에 이어 200회 특집 ‘대만 미각 전지훈련’ 편으로 초심으로 돌아가기 위한 대만 미식 여행기가 펼쳐졌다. 지난 방송, 1편과 2편에서 뚱4가 맛본 음식은 무엇일까?곱창국수와 족발, 고량주, 카...
박지은 기자  2019-01-17
[책 미리보기] 요리를 쉽고 간편하게 만들어주는 만능 레시피북 ‘만들어두면 참 좋은 병조림 양념&소스’
집에서 요리를 해 먹을 때는 뭐니 뭐니 해도 간편하게 만들 수 있는 요리가 좋다. 작은 냄비 하나에 국이나 찌개를 끓인다 하더라도 들어가는 재료와 뒤처리가 적지 않기 때문이다. 그래서 최근에는 ‘만능’이라는 타이틀을 가진 요리의 재료가 등장하고 있다....
박지은 기자  2019-01-17
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