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좋은아침, 사골부터 내장까지 버릴 것 없는 한우! 소의 간, 어디에 좋을까? 소간 효능
10일, SBS ‘좋은아침’에서는 사골부터 내장까지 버릴 것 없는 ‘한우’로, 한우의 부위별 효능이 공개됐다. 소의 간은 어디에 좋을까? 차윤환 식품영양과 교수는 소간에는 비타민B12가 풍부하다고 말했다.비타민B12의 결핍은 빈혈을 일으킬 수 있다고 ...
박지은 기자  2018-07-21
[TV 건강] 나는 몸신이다, 두피와 모발 건강에 좋지 않은 탈모 유발 식품! 커피, 튀김, 삼겹살, 단 음식
17일, 채널A ‘나는 몸신이다’에서는 윤태영 교수가 알려 주는 ‘탈모 유발 음식’으로, 모발 건강에 좋지 않은, 탈모 유발 식품이 공개됐다. 먼저 공개된 음식은 ‘커피’였다.윤태영 피부과 교수는 카페인의 독성은 고용량일 때 굉장히 강한 물질이라고 말...
박지은 기자  2018-07-21
[TV 건강] 무엇이든 물어보세요, 고혈압에 도움이 되는 식품? 오메가3, 칼륨, 마그네슘 풍부한 식품!
11일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 고혈압에 도움이 되는 식품이 공개됐다. 바로 오메가3 식품과 칼륨 식품, 마그네슘 식품이었다, 세 영양소 식품에는 어떤 것들이 있고, 그 효능은 무엇일까?전혜진 차의과학대 가정의학과 교수는 오메가3 지방산은...
박지은 기자  2018-07-21
[TV 레시피] 오늘 굿데이, SNS 화제의 레시피! 시원하면서 밥이 되는 여름 맞춤 레시피는? 비냉꼬치!
13일, JTBC ‘오늘, 굿데이’에서는 SNS 화제의 레시피로 여름 맞춤 화제의 레시피, 시원하면서 밥이 될 수 있는 ‘비냉꼬치’의 레시피가 공개됐다.비냉꼬치란 무엇일까? 바로 비빔냉면을 꼬치에 끼워 먹는 음식이었다. 비냉꼬치는 SNS에서 화제로 떠...
박지은 기자  2018-07-21
맛있는 녀석들, 2018 여름 보양식 특집! 이색 보양식 ‘삼계 샤부샤부’와 대나무 속 육해공 ‘대통찜’의 맛집은?
13일, Comedy TV ‘맛있는 녀석들’에서는 2018 여름 보양식 특집으로, 삼계탕과 닭 한 마리를 샤부샤부에 접목한 이색 여름 보양식 ‘삼계 샤부샤부’와 기 대나무 속 육해공을 맛볼 수 있는 ‘대통찜’의 맛집이 공개됐다. 먼저 찾은 곳은 상계동...
박지은 기자  2018-07-20
[TV 건강] 무엇이든 물어보세요, 세계 발병률 1위 대장암! 100% 예방법은? 식이섬유!
3일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 세계 발병률 1위 대장암, 대장암 100% 예방법이 공개됐다. 공개된 예방법 중 하나는 바로 ‘식이섬유’를 많이 먹으면 대장암 위험이 40% 낮아진다는 것이었다.그렇다면 식이섬유가 왜 대장에 좋은 것일까? 울...
박지은 기자  2018-07-20
[TV 건강] 생로병사의 비밀, 나는 음식 중독일까? 음식 중독의 대표 증상과 예일대 음식 중독 문진표 항목은?
11일, KBS ‘생로병사의 비밀’에서는 끊어야 산다, 음식 중독으로, 전문의의 음식 중독 진단법이 공개됐다. 예일대 음식 중독 문진표 작성자, 미시간대 교수 애슐리 기어하트가 말하는 중독 진단 기준은 무엇일까?애슐리 기어하트 교수는 중독 진단 기준들...
박지은 기자  2018-07-19
세계적인 팝스타들이 먹는 식단은? ① 테일러 스위프트부터 비욘세까지
팝스타들은 멋진 무대를 위해 엄청난 관리를 하는 것으로 알려졌다. 뮤직비디오와 공연 속 아름다운 모습을 위해 끊임없이 노력하는 팝스타들의 식단을 '소믈리에타임즈'에서 공개한다.01. 테일러 스위프트 - 든든한 아침 식사 및 제빵 사랑 ...
유성호 기자  2018-07-19
수요미식회, 미국과 바비큐의 관계는? 바비큐의 정의부터 맛집까지! 광화문, 용인 수지 맛집
11일, tvN ‘수요미식회’에서는 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 숯불 양다리부터 쫀득한 식감과 담백한 맛의 숯불 치킨, 오랫동안 훈연해 부드러워진 육질, 육즙을 가득 머금어 고기의 풍미를 더한 미국식 바비큐, 통째로 구워내 보기만 해도 시선을 압도하는 ...
박지은 기자  2018-07-19
[소믈리에 뉴스] 가온 X 모수서울 X 108의 컬래버레이션 ‘Heritage Potluck Dinner’ 개최
오는 7월 22일 덴마크 코펜하겐 소재의 레스토랑 '108'에서 한식 다이닝의 새로운 지평을 열 포트럭 디너 행사를 열릴 예정입니다. 미쉐린 3스타 한식당 '가온'의 김병진 총괄셰프와 '모수 서울'의 안성재...
강석범 기자  2018-07-19
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