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[솜대리의 한식탐험 3] 푸드 파탈, 떡볶이
필자에게 학창 시절 기억나는 음식 한 가지를 꼽으라면 단연 떡볶이다. 하굣길에 떡볶이집이 하나 있었는데 컵볶이를 먹든지 떡볶이에 순대까지 먹든지 아무튼 그냥 지나치는 일이 없었다.그것도 모자라서 가끔은 급식 시간이 몰래 나가서 라볶이를 사 먹기도 했다...
솜대리  2019-03-25
日 액상분유 판매 본격화, 유아 소화 및 재난안전대비 물품으로 활성화
지난 3월 11일, 일본의 대표 식품기업인 ‘에자키구리코’가 일본 최초로 액상분유 제조 및 판매를 시작했다고 ‘KATI농식품수출정보’가 공개했다. 발매일은 동일본 대지진이 발생한 지 8주년이 되는 날이기도 하여 소비자들로부터 액상분유가 새로운 방재용품...
전은희 기자  2019-03-25
무엇이든 물어보세요, 견과류 건강법! 견과류 고르는 법부터 보관법까지...견과류는 냉장고 보관이 필수!
19일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 견과류 건강법으로 견과류 고르는 법과 보관법이 공개됐다. 방송에서 공개된 견과류를 건강하게 즐기기 위한 견과류 고르는 법, 보관법은 어떻게 될까?먼저 공개된 견과류 건강법은 견과류는 빛, 열, 습도에 산패되...
박지은 기자  2019-03-22
유럽 최초의 수중 레스토랑 '스뇌헤타', 감각적인 디자인과 노르웨이 제철 음식의 조화
지난 2017년 10월 처음 공개되어 화제를 모았던 유럽 최초의 수중 레스토랑이 오픈했다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.노르웨이 디자인 회사인 ‘스뇌헤타(Snøhetta)’의 아이디어로 만들어진 레스토랑은 ‘언더(Under)...
유성호 기자  2019-03-21
[책 미리보기] 소소한 행복과 따뜻함이 모락모락, 행복한 신혼레시피 ‘셔니식탁’
신혼, 긴 연애, 혹은 신중한 연애를 끝내고 서로 함께 하기를 약속하며 결혼하는 연인들의 새로운 설렘으로 다가온다. 침실에는 커플 잠옷이 걸려있고, 주방에는 커플 머그컵이 자리하는 등 아기자기한 소품들도 함께한다.특히 신혼의 주방에는 특별함이 있다. ...
박지은 기자  2019-03-20
워너원 박지훈의 태국 팬 미팅, 그가 '내 마음속에 저장'한 한국산 딸기
프로듀스101 출신으로 워너원으로 데뷔해 큰 인기를 끌고 있는 ‘박지훈’이 태국 팬 미팅을 통해 현지 젊은이들에게 한국산 신선딸기의 맛을 소개하는 팬 미팅 행사를 진행했다고 ‘at한국농수산식품유통공사’가 밝혔다.당초 1회로 예정되었던 팬 미팅이 단시간...
유성호 기자  2019-03-18
메이저리그 'LA다저스' 조 켈리, 요리하다 부상당한 황당한 사연
지난 12월, 메이저리그 팀 LA 다저스의 ‘조 켈리(Joe Kelly)’ 선수가 다소 황당한 사연으로 부상해 화제가 되었다. 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에 따르면 그 이유는 바로 ‘요리하다가’다.LA 다저스의 감독 ‘데이브 로버츠(Dave Robert...
유성호 기자  2019-03-17
식음료 업계의 호기심 자극 '봄 신상템', 봄과 어울리는 콜라부터 공차까지
‘한국농촌경제연구원’이 지난 1월 발표한 가공식품 소비자 태도 조사에 의하면 다수의 소비자가 새로운 음식에 호기심이 높고 맛과 영양을 중시하는 것으로 나타났다.평소 식품 소비 상황 일치도를 조사한 결과 ‘새로운 음식을 먹어보는 것을 좋아한다’는 5점 ...
유성호 기자  2019-03-16
[책 미리보기] 내 아이를 위한 건강하고 쉽고 맛있는 레시피 ‘세상 편한 엄마의 간식’
한창 클 성장기 아이들은 삼시 세 끼 식사 외에도 식간 간식을 거의 필수적으로 섭취하고 있다. 식사 뒤에 금세 배가 고파지는 것만큼 우리 아이가 잘 크고 있다는 신호도 없을 것이다. 특히 내 아이라면 더 맛있고 건강한 음식을 먹이고 싶은 것이 엄마들의...
박지은 기자  2019-03-13
유통기한 변조해 딸기쨈, 스파게티 수입제품 3억원 상당 '쿠팡' 등에 유통․판매자 구속
식품의약품안전처(처장 이의경)는 잼, 파스타 제품 등을 수입한 뒤 상습적으로 유통기한을 변조하여 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매해 온 수입식품판매업체인 베스트글로벌푸드 대표 김모씨(남, 55세)를 ｢식품위생법｣ 및 ｢수...
전은희 기자  2019-03-12
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