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[책 미리보기] 여성암 1위 유방암, 올바른 지식과 식습관으로 막을 수 있다 ‘가슴을 지키는 식단의 정석’
해마다 건강식품에 대한 관심이 증대하고 있다. 명절 선물 1순위는 단연 건강 기능 식품이고, 여름과 겨울같이 계절이 급변할 땐 몸의 체온과 면역 등 건강을 위해 계절 맞춤 보양식을 찾기도 한다.부모님 세대뿐만이 아니다. 요즘은 2030 세대 또한 멀티...
박지은 기자  2019-01-05
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 1월 12일 요리 디플로마 장학생 선발 설명회 개최
124년 전통의 최고의 프랑스 요리학교, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 꿈과 열정으로 가득찬 미래의 요리사를 양성하는 ‘2019 르 꼬르동 블루 요리 디플로마 장학생 선발 프로젝트’를 진행한다.르 꼬르동 블루-숙명 아카데미는 세계 최초의 전문 프랑스...
이동규 기자  2019-01-04
역사상 최초 남극 대륙 횡단 성공, 탐험가 '콜린 오브래디'가 먹었던 음식은?
최근 세계 최초로 남극 대륙 횡단하는 데 성공한 미국 탐험가 ‘콜린 오브래디(Colin O'Brady)'가 화제가 된 것에 이어 그가 횡단하면서 섭취했던 음식에 대해 음식전문지 ’푸드앤와인‘지가 공개했다.눈 쌓인 곳을 트레킹 할 때 사용...
유성호 기자  2019-01-04
2019 최고의 다이어트 방법으로 추천된 '지중해식 다이어트'는?
2018년은 케토제닉(저탄고지)과 육식 다이어트, 간헐적 단식, 탄수화물 사이클링 등 살을 빼기 위한 다양한 방법들이 유행처럼 번진 해였다. 그중 한 다이어트가 올해 최고의 다이어트로 미국 뉴스매체 ‘US 뉴스 & 월드 리포트’의 소개로 선정되었는데,...
유성호 기자  2019-01-03
콘래드 서울 제스트, ‘황금돼지 해’ 맞이 다채로운 할인 프로모션 진행
콘래드 서울(Conrad Seoul)의 뷔페 레스토랑 제스트(ZEST)는 2019 기해년 새해를 맞이하여 1월 한달 간 다채로운 프로모션을 선보인다.먼저 1월 31일까지 제스트를 이용하시는 돼지띠 고객에게는 20% 할인 혜택을 제공하는 ‘이어 오브 피...
이동규 기자  2019-01-03
[책 미리보기] 신맛이 주는 이로움, 홈메이드 식초 요리 ‘한상준의 식초 예찬’
식초가 우리 몸에 좋다는 것은 야채를 먹어야 건강해진다는 것처럼 흔하고 당연한 상식이 되었다. 식초의 효능이 조명되고 각광받기 시작하면서 함께 두각을 나타낸 것은 바로 ‘신맛’이다.식초의 신맛이 우리를 건강하게 하는 이유는 무엇일까? ‘한상준의 식초 ...
박지은 기자  2019-01-02
레스토랑 통합 플랫폼 포잉(Poing), ‘2018 포잉 어워즈’ 리스트 150곳 발표
국내 대표 레스토랑 통합 플랫폼 포잉(Poing)은 2018년 한 해 동안 미식의 발전과 다양성을 이끈 최고의 플레이스들을 조명하는 ‘2018 포잉 어워즈’ 리스트 150곳을 발표했다고 12월 28일 공개했다. ‘포잉 어워즈’는 한 해 동안 국내 외식...
김하늘 기자  2018-12-28
그랜드 힐튼 서울, 매서운 한파 이겨내는 겨울 보양식 선봬
그랜드 힐튼 서울의 중식당 여향에서는 추운 날씨로 부족해진 기력을 보충해 줄 겨울 보양식 프로모션을 진행한다.이번 보양식 프로모션에서는 겨울철 별미 매생이와 원기 회복에 탁월한 도가니를 이용한 다양한 특선 메뉴가 마련되었다. 청정 바다의 선물로 불리는...
이동규 기자  2018-12-28
미국 FDA, 일부 아보카도에서 리스테리아균과 미량의 살모넬라균 발견··· 충분한 씻기는 필수!
‘미국식품의약품안전청(FDA)’이 공개한 바에 따르면 아보카도를 섭취하게 될 시 충분히 씻어야 한다고 음식전문지 ‘더데일리밀’이 밝혔다.조사 기관은 수입 및 미국산 아보카도 1,500개를 채취한 후 수집된 과일 중 17%에서 리스테리아균과 1%의 살모...
유성호 기자  2018-12-27
충남어촌센터, 메기·큰징거미새우 등 내수면 어종 활용 수산식품 개발
충남연구원 어촌특화지원센터(이하 충남어촌센터)가 메기, 큰징거미새우, 동자개 등 내수면 어종을 활용한 요리와 가공품 9종을 개발했다고 27일 밝혔다.올해 정책지원사업의 일환으로 혜전대학교 산학협력단(연구책임 김숙희 교수)과 연계해 개발한 수산요리는 ‘...
전은희 기자  2018-12-27
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