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존쿡 델리미트, 미슐랭 스타 레스토랑 출신 셰프 ‘데이비드 리’ 총괄의 레스토랑 ‘더 미트 퀴진’ 오픈
미식에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 좋은 분위기와 맛, 합리적인 가격을 갖춘 착한 맛집을 찾는 이들이 늘어나고 있다.이런 가운데 최근 존쿡 델리미트에서는 팜 프레시 지정 목장의 신선한 고기를 사용하는 프리미엄 미트 요리 전문 다이닝 '더 ...
이동규 기자  2018-10-23
샘표 우리맛 미식회, 강민구, 이준, 최현석 셰프 등 국내 유명 셰프 초청 가을 버섯 행사 개최
우리맛 연구중심 샘표가 국내 유명 셰프들과 함께 특별한 콜라보 행사 ‘샘표 우리맛 미식회: 셰프들의 버섯’을 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 25~28일 서울 충무로에 위치한 ‘샘표 우리맛 공간’에서 열리는 ‘2018 우리맛 위크X가을 버섯’ 프로그램...
이동규 기자  2018-10-22
외식업계, ‘잘 키운 신제품 하나’ 효자 노릇 톡톡히 하네!
최근 외식업계에서 선보이고 있는 신제품들이 출시 초기부터 높은 판매 성과를 보이며, 각 브랜드에서 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다.이들은 눈에 띄는 비주얼과 맛으로 출시 직후 소비자들의 눈길을 끌며 단기간 내에 높은 판매량을 보이거나, 기존 인기 제품의...
전은희 기자  2018-10-22
[책 미리보기] 맛있는 음식 먹으면서 다이어트가 되는 다이어터 맞춤 레시피북 ‘최강의 레시피’
다이어트를 할 때 최대 고민은 역시 음식이다. 운동은 집 근처 헬스장에서, 혹은 어렵지 않게 따라 할 수 있는 영상으로 집에서도 얼마든지 해 나갈 수 있다. 하지만 음식은 밖에서 생활하는 시간이 많은 현대인들에게 지킬 수 없는 고질적인 문제가 되기도 ...
박지은 기자  2018-10-20
'2018 월드푸드콘테스트' 김세한 마스터셰프, 해양수산부장관상 수상!
2018 월드푸드콘테스트는 지난 10월 14일, 15일 양일간 양재동 AT센터에서 진행되었다. 이번 월드 푸드 콘테스트 경연대회는 '세계인의 입맛을 하나로'라는 주제로 아시아외식연합회(AFA)에서 주관하였으며 1,500명 이상의 학생 및...
전은희 기자  2018-10-19
레스케이프 호텔, 홍콩 '모트 32(Mott 32)'와 콜라보레이션 '갈라 디너' 및 '런치 코스' 개최
신세계조선호텔의 첫 번째 독자 브랜드 부티크 호텔 '레스케이프 호텔'의 메인 차이니즈 레스토랑 '팔레드 신(Palais de Chine)'이 19일(금)부터 20일(토)까지 2일간 갈라 디너 진행 및 21일(일) 런치 코스...
이동규 기자  2018-10-19
'미쉐린 가이드 서울 2019' 영광에 자리에 오른 새로운 스타는?
18일, ‘미쉐린 가이드 서울(MICHELIN Guide Seoul) 2019’ 발간과 함께 191개 선정 레스토랑을 발표했다. 총 2개의 3스타 레스토랑, 5개의 2스타 레스토랑, 19개의 1스타 레스토랑이 발표됐으며, 2개의 2스타 레스토랑과 5개...
유성호 기자  2018-10-19
울프강 스테이크하우스 코리아, 와인 스펙테이터 레스토랑 어워드 2년 연속 수상 기념 고객 감사 프로모션
국내 최대 와인 품종을 보유하고 있는 울프강 스테이크하우스 코리아(대표이사 이동훈)가 2017년에 이어 '2018 와인 스펙테이터 레스토랑 어워드(2018 Wine Spectator Restaurant Awards)'에서 '어워드...
이동규 기자  2018-10-17
샘표, 2018 우리맛 위크 가을 버섯 프로그램 개최
우리맛 연구중심 샘표가 가을이 제철인 버섯을 오감으로 즐길 수 있는 특별한 행사를 개최한다. 25일(목)부터 28일(일)까지 서울 충무로에 위치한 샘표 우리맛 공간에서 ‘2018 우리맛 위크 가을 버섯’을 진행한다. 샘표는 2016년부터 식문화 발전을...
전은희 기자  2018-10-17
여의도 메리어트, 호텔 개관 11주년 기념 3번째 셰프의 팔레트 '앤드류 셰프의 오렌지 팔레트' 선보여
여의도에 위치한 서울 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(Marriott Executive Apartments, 이하 여의도 메리어트) 호텔의 2층에 위치한 컨템퍼러리 레스토랑 '파크카페'에서 호텔 개관 11주년을 기념하여 컬러 테마 담아 ...
김하늘 기자  2018-10-16
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