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한국 배춧값 폭등 해외서 이슈, 한국의 기후, 김치 생산, 정부대처 등 주제 다뤄
올 한해 극심한 날씨로 인해 ‘배추’ 가격이 폭등하여 올해 김장철에 비상이 걸렸다가 다시 안정세를 찾는 분위기다. 하지만 해외에서는 3~4배이상 오른 배춧값을 이슈로 다루는 모습을 보였다. LA타임즈는 올해 한국이 비정상적으로 긴 장마를 맞았고, 태풍...
전은희 기자  2020-10-20
핀란드 항공사 핀에어, 지상에서 즐기는 '기내식' 출시
코로나19로 인해 비행기에 탈 일이 거의 없는 상황에서, 핀란드 항공사 핀에어(Finnair)가 현지 식료품점에 특별한 제품을 출시했다. 바로 ‘기내식’이다.핀에어는 핀란드 반타에 위치한 K-시티마켓(K-Citymarket) 매장에서 ‘Taste of...
전은희 기자  2020-10-20
"불닭볶음면부터 짜파구리까지" 중국의 '한국 라면' 인기
불닭볶음면, 신라면, 팔도자장면, 안성탕면, 육개장 등 우리에게 익숙한 한국 라면 제품이 중국 소비자들 사이에서도 인기를 끌고 있다.세계인스턴트라면협회(WINA)의 통계에 따르면 작년 전 세계 라면 판매총량은 1,064억 개이고 이 중 중국이 차지한 ...
전은희 기자  2020-10-20
카카오프렌즈 ‘라이언’과 함께하는 '미쉐린 가이드 2021' 발간일 공개
2021년 한국 미식 업계를 이끌어 나갈 스타 셰프들을 발표하는 올해의 ‘미쉐린 가이드 서울 2021’ 발간 행사는 코로나 19 상황을 고려해 기존의 현장 시상식 대신 라이브 디지털 이벤트로 진행한다. 네이버TV, 미쉐린 가이드 공식 페이스북 및 유튜...
전은희 기자  2020-10-19
2021년 글로벌 미각 인증 '국제 우수 미각상(Superior Taste Award)' 심사 시작
2021년도 '국제 우수 미각상(Superior Taste Award)' 심사가 곧 시작된다.국제 우수 미각상(Superior Taste Award) 인증 심사를 주최하는 국제식음료품평원(International Taste institu...
유성호 기자  2020-10-16
美 던킨이 출시한 할로윈 기념 '고스트 페퍼 도넛'
미국 던킨(Dunkin’)이 할로윈 시즌을 맞아 무시무시한 도넛을 출시했다. 바로 극강의 매운맛을 자랑하는 ‘고스트 페퍼 도넛’이다.오는 12월까지 미국에서 한정판으로 출시되는 고스트 페퍼 도넛에는 클래식 효모 도넛 링에 케이엔페퍼와 고스트페퍼를 첨가...
전은희 기자  2020-10-16
Z세대 먹거리 소비 트렌드, '비건'과 '친환경' 그리고 '마카다미아'
호주 마카다미아 협회가 Z세대의 먹거리에 대한 인식 및 소비 트렌드에 대한 조사 결과를 발표했다. 계속되는 격변의 사회에서 자라온 만 15세~25세의 Z세대는 새로운 혁신을 쉽게 받아들이며, 건강과 친환경에 대한 높은 인식을 가지고 있는 것으로 나타났...
전은희 기자  2020-10-16
美 '관람차' 활용한 코로나19 사회적 거리두기 음식점 계획 中
현재 미국에서 '관람차'를 활용한 이색적인 사회적 거리두기 외식 공간을 계획 중에 있다.몇 달전, 시카고 시는 ‘윈터 다이닝 챌린지(Winter Dining Challenge)’를 열었는데, 참가자들에게 올겨울 코로나19 위험을 고려한 ...
전은희 기자  2020-10-14
한식부터 중식까지, 독일에서 주목받는 ‘아시안 푸드 스타트업’
몇 년 전부터 ‘혁신성’과 ‘다양성’은 독일 식품시장의 중요한 화두이다. 이에 따라 에데카(EDEKA), 레베(Rewe) 등 독일의 대형유통업체들은 식품 스타트업을 지원하고 혁신적인 제품을 발굴하는 데 적극적으로 나서고 있다.KATI농식품수출정보에 따...
전은희 기자  2020-10-14
“인스타 소장각!” 델몬트가 출시한 ‘핑크빛 파인애플’
세계적인 과일 브랜드 델몬트(Del Monte)가 15년간의 연구 끝에 ‘핑크빛 파인애플’을 출시했다.지난 2016년, 미국 FDA는 델몬트가 개발한 분홍빛 파인애플을 승인했으며, 4년 후 공식적으로 출시되었다. 일명 핑크글로우 파인애플(Pinkglo...
전은희 기자  2020-10-13
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