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세계적인 팝스타들이 먹는 식단은? ② 레이디 가가부터 제니퍼 로페즈까지
팝스타들은 멋진 무대를 위해 엄청난 관리를 하는 것으로 알려졌다. 뮤직비디오와 공연 속 아름다운 모습을 위해 끊임없이 노력하는 팝스타들의 식단을 '소믈리에타임즈'에서 공개한다.01. 레이디 가가 / 개인 요리사를 이용한 체계적인 식단 ...
유성호 기자  2018-07-24
미국 맥도날드, 10개 주에 걸친 샐러드 식중독 문제로 골머리
미국 맥도날드가 10개주에 걸친 지점을 방문한 고객들이 ‘lovin' it' 하지 못할 문제들이 생겼다고 음식전문매체 ’더데일리밀‘에서 밝혔다.'미국 식품의약처(FDA)'은 맥도날드에서 판매되고 있는 샐러드에서 발생한 식중...
유성호 기자  2018-07-24
[허브 노트] <29> 케이퍼 피클과 카포나타, 손쉽게 만들 수 있는 레시피!
RECIPE케이퍼 피클재료 : 깨끗하게 씻은 프래쉬 케이퍼 1/2컵, 식초 1/2컵, 물 1/2컵, 소금 1T01. 말린 케이퍼 새싹, 잎 혹은 줄기 1/2컵을 준비한다.02. 1/2컵의 식초 (애플 사이다 식초를 추천한다) 및 물 그리고 소금 1T를...
유성호 기자  2018-07-24
미우새 이상민, 아침 식사 대용으로 먹는 젤리의 정체는?
지난 22일 방영된 SBS 미운우리새끼(이하 미우새)에서 이상민이 매니저와 함께 먹었던 벨리불리 다운젤리가 화제다.벨리 불리는 맛있게 먹는 다이어트 젤리로 ‘깔라만시 와일드망고’, ‘스트로베리’, ‘레드자몽’, ‘워터멜론’등 다양한 과일 맛으로 맛있는...
유성호 기자  2018-07-23
여름 이색 별미 일본식 냉면 '모리오카 냉면'
농수산식품수출지원정보에 따르면 한국의 냉면과는 약간 다르지만, 일본에서 사랑받는 일본식 냉면이 있는데 바로 '모리오카 냉면'이다. '모리오카 냉면'은 일본의 이와테현 중부에 있는 도시 이름을 딴 냉면이다.이와테현 중부지역은...
이동규 기자  2018-07-23
김창열 도시락 시즌 2, ‘편의점 판매용 도시락 아닌 수제 도시락'
‘창렬하다’의 의미를 다시 쓸 수 있을지 ‘김창열 도시락 시즌 2’ 출시를 앞두고 반응이 뜨겁다.오는 7월 23일부터 명동 부티크 호텔인 호텔 28 내 ‘명동 월향’에서 팝업 행사로 판매되는 김창열 도시락 시즌 2는 편의점 판매용 도시락이 아닌 월향 ...
전은희 기자  2018-07-23
[솜대리의 한식탐험 2] 글로벌한 젓갈 패밀리
'피쉬소스가 없으면 액젓으로 대체 가능'. 인터넷에 올라온 베트남 음식 레시피를 보면 이런 문구가 자주 나온다. 피쉬소스와 액젓은 재료도 만드는 방법도 비슷해 자주 대체 재료로 사용된다. 해외에 사는 한인들이 김치를 담글 때도 액젓 대신...
솜대리  2018-07-22
세계적인 팝스타들이 먹는 식단은? ① 테일러 스위프트부터 비욘세까지
팝스타들은 멋진 무대를 위해 엄청난 관리를 하는 것으로 알려졌다. 뮤직비디오와 공연 속 아름다운 모습을 위해 끊임없이 노력하는 팝스타들의 식단을 '소믈리에타임즈'에서 공개한다.01. 테일러 스위프트 - 든든한 아침 식사 및 제빵 사랑 ...
유성호 기자  2018-07-19
[소믈리에 뉴스] 가온 X 모수서울 X 108의 컬래버레이션 ‘Heritage Potluck Dinner’ 개최
오는 7월 22일 덴마크 코펜하겐 소재의 레스토랑 '108'에서 한식 다이닝의 새로운 지평을 열 포트럭 디너 행사를 열릴 예정입니다. 미쉐린 3스타 한식당 '가온'의 김병진 총괄셰프와 '모수 서울'의 안성재...
강석범 기자  2018-07-19
야식을 먹으면 살이 찐다?, 우리가 잘못 있는 다이어트 속설 7가지!
다이어트 및 웰빙라이프에 대한 관심으로 음식에 대한 ‘카더라 속설’은 인터넷에 수없이 존재한다. 음식전문매체 ‘Eat This, Not That'에서 우리가 잘못 알고 있는 다이어트 상식 7가지를 공개했다.01. 야식을 먹으면 살찐다? ...
유성호 기자  2018-07-18
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