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여의도 메리어트, 호텔 개관 11주년 기념 3번째 셰프의 팔레트 '앤드류 셰프의 오렌지 팔레트' 선보여
여의도에 위치한 서울 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(Marriott Executive Apartments, 이하 여의도 메리어트) 호텔의 2층에 위치한 컨템퍼러리 레스토랑 '파크카페'에서 호텔 개관 11주년을 기념하여 컬러 테마 담아 ...
김하늘 기자  2018-10-16
인터컨티넨탈 서울 코엑스 스카이 라운지, 정통 이탈리안 셰프 '루카 카리노(Luca Carrino)' 영입
인터컨티넨탈 서울 코엑스는 이탈리안 레스토랑 스카이 라운지(Sky Lounge)의 신임 총괄 셰프로 이탈리아 출신의 루카 카리노(Luca Carrino)를 임명했다고 밝혔다.루카 카리노는 1981년 이탈리아 토리노 출신으로 1998년부터 요리를 시작해...
김하늘 기자  2018-10-16
농식품정보누리, 유현수 셰프와 함께한 쿠킹클래스 성료
농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)이 운영하는 ‘농식품정보누리’의 ‘제철은 모두 옳다’ 쿠킹클래스가 성황리에 마무리됐다. ‘농식품정보누리’는 12일 저녁, 서울 충무로에 위치한 샘표 우리맛 공간에서 ‘제철은 모두 옳다’ 쿠킹클래...
이동규 기자  2018-10-16
코인트로 디저트 챌린지, 인터콘티넨탈 호텔 김하늘 우승
아영FBC는 지난 11일 한국제과학교에서 열린 '코인트로 디저트 챌린지 (Cointreau Dessert Challenge) 결선'에서 코엑스 인터콘티넨탈 호텔 김하늘 파티쉐가 우승을 차지했다고 밝혔다. 아영FBC가 주관하고 전국 제과인...
전은희 기자  2018-10-12
전지적 참견 시점, 크러쉬 X 김현수 매니저가 방문한 부산 맛집은? 반숙 달걀프라이를 터트려 먹는 간짜장!
29일, MBC ‘전지적 참견 시점’에서는 가수 크러쉬와 크러쉬의 매니저 김현수씨가 출연해 케미스트리를 뽐냈다. 이날 방송에서 크러쉬와 매니저가 방문한 중국집과 매니저의 아버지와 함께 방문한 횟집은 어디일까?크러쉬와 매니저가 방문한 중국집은 영화 촬영...
박지은 기자  2018-10-11
[책 미리보기] 간단하게 먹던 디저트가 달라졌다! 다양해진 멋과 맛, 그 세계로 ‘달콤한 디저트 세계’
식사를 한 뒤 간단하게, 간편하게 즐기던 디저트가 이제 더 이상 간단하고, 간편하지 않게 되었다. 물론 어떻게 즐기느냐는 자유지만 그만큼 디저트 시장이 커지고, 디저트가 다양해졌다는 말이다.거리를 나서면 밥집만큼 카페들이 즐비해 있고, 이제는 커피 등...
박지은 기자  2018-10-11
[TV 레시피] 수미네 반찬, 채소를 품은 대하찜? 김수미만의 대하 요리! ‘간장새우찜’ 레시피는?
26일, tvN ‘수미네 반찬’에서는 오늘의 식재료로 ‘대하’가 공개되며 대하를 활용한 요리의 레시피가 공개됐다. 공개된 대하 요리는 바로 ‘간장새우찜’이었다. 본격적인 요리에 앞서, 대하와 흰다리새우는 어떻게 구별할까?흰다리새우는 뿔이 코끝을 넘지 ...
박지은 기자  2018-10-10
[TV 레시피] 알토란, 조기구이 제대로 굽는 법! 싱싱한 조기 고르는 법부터 손질법까지
23일, MBN ‘알토란’에서는 ‘조기구이’ 제대로 굽는 법으로 임성근 조리기능장의 조기구이 팁이 공개됐다. 임성근 조리기능장은 조기는 비늘이 많고 배가 노란 게 싱싱한 것이라고 말했다.비린내 없이 조기를 손질하는 법은 무엇일까? 조기의 등, 아가미,...
박지은 기자  2018-10-10
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘캐비어 피크닉 위드 미셸’ 진행
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울이 오는 10월 27일, 충주에 소재한 알마스 캐비아 농장에서 총주방장 미셸 애쉬만이 직접 캐비어를 활용해 구성한 감각적인 다이닝을 선사하는 ‘캐비어 피크닉 위드 미셸(Caviar Picnic with Michel)’을...
이동규 기자  2018-10-08
이탈리아 전통쿠키를 내손에, 두스프랑스, '비바! 이탈리아' 캠페인 참가
두스프랑스(DOUCEFRANCE)는 갤러리아백화점 내 식품관 고메이 494에 입점한 아마레티버지니아(AMARETTI VIRGINIA) 브랜드 제품과 함께 10월 5일(금)부터 21일(일)까지 2주간 이탈리아 패션과 라이프스타일을 소개하는 ‘비바! 이탈...
전은희 기자  2018-10-05
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