주류명 : 꼬냑 더블 리(COGNAC, DOUBLE - LIE) 2012
생산자 : 부르고앙 꼬냑(Bourgoin Cognac)
품종 : 위니 블랑(Ugni Blanc) 100%
지역 : 쌩-사튜르냥(Saint Saturnin) < 샤랑트(Charente) < 꼬냑(Cognac) < France
수입사 : 타이거인터내셔날
권장소비자가격 : 280,000원
판매처 : 와인마켓 주스트코 용인(010-7585-4072), 와인마켓 주스트코 인천(010-7585-4072), 와인오피스(0507-1437-2800), 첼시와인(0507-1389-6170), 와이주 와인샵(0507-1476-0243), 캔고투 건대점(0507-1388-1492)

[Tasting Note]
- Color : 엠버 컬러
- Aroma : 장미꽃잎, 말린 살구, 카다멈, 견과류, 바닐라, 초콜릿
- Taste : 더블 리 기법으로 음용온도에 따라 풍부하고 복합적인 아로마, 부드러운 미감으로 마무리

쌩-사튜르냥(Saint Saturnin), 타르삭(Tarsac) 중심부 마을에 위치해 있는 부르고앙 꼬냑은 1933년, 레옹 마르셀 부르고앙(Leon Marcel Bourgoin)이 설립해 포도를 재배해온 가족 경영 꼬냑 생산 하우스로 오늘날, 그의 손자인 프레데릭 부르고앙(Frederic Bourgoin)이 이어나가고 있다.

Rémy Martin, Hennessy, Martell 등 대표 꼬냑 증류소에 포도 및 원액 공급해왔으나, 2015년부터 전통성과 모던함으로 재탄생한 자체 브랜딩의 꼬냑 250병을 시작, 현재 35,000병의 꼬냑을 생산하며 프랑스 각지의 약 100여 개의 미쉐린 레스토랑에서 핫 아이템으로 인기를 휩쓸고 있다.

꼬냑 더블 리 2012는 일반 증류주보다 두 배 많은 양의 와인으로 증류하는 Double-Lie 기법을 사용해 전통적인 증류보다 3배 더 많은, 200mg/L의 에스테르라는 유기 화합물이 함유되는데 이때, 그 향이 농축되어 보다 복합적이고 풍성한 아로마를 느낄 수 있다. 엠버 컬러로 장미꽃잎, 말린 살구, 카다멈, 견과류, 바닐라, 초콜릿의 아로마가 발생된다. 더블 리 기법으로 음용온도에 따라 풍부하고 복합적인 아로마를 느낄 수 있고 부드러운 미감으로 마무리된다.