지난 23일, SBS ‘맛남의 광장’에서는 백종원의 애제자 양세형의 아이디어로 탄생한 ‘갓김밥’ 레시피가 공개되었다.

갓김밥 만드는 법

재료

김, 밑간한 밥, 단무지, 갓김치, 돼지고기, 당근, 대파, 달걀, 참기름, 간장, 설탕, 꽃소금, 간 마늘

레시피

01. 갓김치를 깨끗이 씻어준 후 물기를 짜고 식초, 간장, 설탕으로 간을 해준다.

02. 채썬 당근에 꽃소금을 넣어 볶아주고 달걀로 지단을 만들어준다.

03. 파 기름을 내어 잡채용 돼지고기와 대파, 간장, 설탕, 간 마늘을 넣고 섞어준다.

04. 김을 깔고 밑간을 한 밥에 재료들을 골고루 올려 돌돌 말아주면 초간단 갓 김밥 완성

소믈리에타임즈 권하나 기자 stpress@sommeliertimes.com