지난 3일, 백종원의 쿠킹 브이로그 ‘백종원의 요리비책’에서는 수박으로 할 수 있는 간단한 요리인 ‘수박화채’의 레시피가 공개되었다. 시원하고 달달한 맛으로 더운 여름 가족에게 점수 딸 수 있는 방법이다.

- 수박화채 레시피 -

재료

수박(속 부분) 1/4통(800g) , 후르츠칵테일 1/2캔(270g) , 흰우유 약2와1/5컵(400ml), 사이다 1캔(250ml), 황설탕 4큰술(48g), 얼음 적당량

만드는 법

01. 수박은 사방 2cm 정도 길이의 주사위 모양으로 썬다. (수박 자르기 전에 칼과 도마는 깨끗이 씻어주세요.)

02. 후르츠칵테일은 원액과 함께 준비한다.

03. 넓은 볼에 흰 우유, 사이다, 황설탕을 넣고 섞는다.

04. 썰어 둔 수박과 후르츠칵테일을 우유에 넣고 섞는다. 

05. 얼음을 띄워 완성한다.

소믈리에타임즈 권하나 기자 stpress@sommeliertimes.com