![]() |
¡ã RTD ĬÅ×ÀÏ ºê·£µå '¿Â´õ·Ï½º' <»çÁø=On The Rocks> |
¹Ì±¹ ÀüÀÚ»ó°Å·¡ Ç÷§Æû µå¸®Áñ¸®(Drizly)°¡ ÀÛ³â Äڷγª19 ÆÒµ¥¹ÍÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÆÄ±ÞÈ¿°ú°¡ °è¼ÓÇØ¼ ÁÖ·ù ½ÃÀå Àüü¿¡ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
ÁÖ·ùÀü¹®¸Åü ´õ½ºÇǸ®Ã÷ºñÁî´Ï½º¿¡ µû¸£¸é µå¸®Áñ¸®ÀÇ CEO ÄÚ¸® ·¼¶ó½º(Cory Rellas)´Â “2020³âµµ ÀüÀÚ»ó°Å·¡ ½ÃÀåÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ º¯È´Â ¿Â¶óÀÎ ÁÖ·ù ±¸¸Å¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÎ½Ä º¯ÈÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “¿ì¸®´Â Äڷγª19 ÆÒµ¥¹Í ÀÌÀüó·³ ¿ÂÇÁ·¹¹Ì½º(on-premise, ·¹½ºÅä¶û, Æà, ¹Ù)¸¦ ÅëÇÑ ÁÖ·ù ±¸¸Å Ãß¼¼·Î µ¹¾Æ¿À´Â °ÍÀ» ±â´ëÇϰí ÀÖÁö¸¸, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼úÀ» ¹ß°ßÇϰí, ¼îÇÎÇÏ´Â Ãø¸é¿¡¼´Â ÀüÀÚ»ó°Å·¡ ½ÃÀåÀÌ °è¼ÓÇØ¼ Ȱ¼ºÈµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÑ´Ù”¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
µå¸®Áñ¸®´Â Äڷγª19 ÆÒµ¥¹Í ¼îÇÎ ½À°üÀÇ ‘Áö¼Ó¼º’À» Æ®·»µå·Î Á¦½ÃÇߴµ¥, ÆÒµ¥¹Í ±â°£ µ¿¾È ½ÃÀå ±Ô¸ð°¡ Áõ°¡Çß´ø ‘RTD ĬÅ×ÀÏ’, ‘Æ®¸®Çü½(triple sec)’, ‘ºñÅͽº(bitters)’, ‘ÇϵåÄÞºÎÂ÷(hard kombucha)’ µîÀÌ °è¼ÓÇØ¼ °¼¼¸¦ À¯ÁöÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
·¼¶ó½º´Â “¿ì¸®´Â 2020³â¿¡ Áý¿¡ ÀÖ´Â µ¿¾È, ¿Ïº®ÇÑ ¸¶°¡¸®Å¸(margarita)¿Í À§½ºÅ°»ç¿ì¾î(whiskey sour)¿Í °°Àº ĬÅ×ÀÏÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ¹è¿î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Ä¬Å×ÀÏ Å°Æ®¸¦ °è¼Ó ºñÃàÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÑ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “ÀÌÁ¦ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ È¨Ä¬Å×ÀÏ¿¡ ´ëÇØ Àͼ÷ÇØÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼úÁý°ú ºñ±³ÇÑ ºñ¿ëÀûÀÎ È¿À²¼ºÀ» ´À³¢°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÌ·¯ÇÑ Ãß¼¼´Â ´º³ë¸ÖÀÇ ÀϺΰ¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù”¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
![]() |
¡ã Ä«»ç¹Ì°í½º ºí¶ûÄÚ <»çÁø=Casamigos> |
¶ÇÇÑ, µå¸®Áñ¸®´Â ¾Æ°¡º£(agave)¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ‘Å×ų¶ó(tequila)’¿Í ‘¸Þ½ºÄ®(mezcal)’°ú °°Àº ¸ß½ÃÄÚ Áõ·ùÁÖ°¡ ¶°¿À¸£°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÕÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå¿¡ ÀÇÇØ ÈûÀ» ¹ÞÀ» °ÍÀ̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù. µå¸®Áñ¸®¿¡ µû¸£¸é ‘ȨĬÅ×ÀÏ’ÀÇ À¯Çà°ú Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀÇ Àαâ·Î ÀÎÇØ ‘Å×ų¶ó’ÀÇ 2020³âµµ ÆÇ¸Å·®Àº Àü³âµµ ´ëºñ 22%°¡ Áõ°¡Çß´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ÇÒ¸®¿ìµå ¹è¿ì Á¶Áö Ŭ·ç´ÏÀÇ Å×ų¶ó ºê·£µå ‘Ä«»ç¹Ì°í½º ºí¶ûÄÚ(Casamigos Blanco)’¿Í ¶Ç ´Ù¸¥ Å×ų¶ó ºê·£µå ‘¿¡½ºÆ÷·Ð ¾Æ³×È£(Espolòn Blanco)’ÀÇ °æ¿ì, 2019³â¿¡ ºñÇØ 2020³â Á¡À¯À²ÀÌ 57%°¡ Áõ°¡Çß´Ù.
µå¸®Áñ¸®´Â ÀÌ·¯ÇÑ Ãß¼¼°¡ “¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾Æ°¡º£¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ¼úÀ» ŽÇèÇϰí, °Å·¡·®À» Áõ°¡½ÃŰ¸ç ´õ¿í °¡¼Ó鵃 °ÍÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»Çߴµ¥, ±×Áß °í±Þ Å×ų¶ó ½ÃÀåÀÇ °æ¿ì ‘À§½ºÅ°’¿Í ´õ ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô °æÀïÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com