키워드로 보는 2020 F&B 트렌드

승인2020.12.28 17:37:59

2020년 한 해를 엿볼 수 있는 키워드는 무엇이 있을까? 소믈리에타임즈의 인기 기사들을 검토한 결과, 예상대로 ‘코로나19’가 차지했다. 비록 우리에게 많은 어려움을 안겨준 코로나19지만, 그 속에서도 이러한 환경을 활용한 다양한 트렌드들이 독자들의 눈길을 끌었다.

주류 : #홈술 #와인 #가성비와인

▲ 홈술

인기 기사: '홈술'은 역시 와인이지, 홈와인 추천 5종, 홈술족을 위한 ‘집에서 마시기 좋은’ 이마트 트레이더스 추천 와인 3선, 집에서 '생맥주' 즐길 수 있는 캡슐 출시

올해 홈술에 대한 관심이 크게 증가했다. 최근에는 줌(Zoom)과 같은 화상 미팅 수단을 활용한 ‘화상 술자리’, 칵테일 키트 등과 같은 집에서 음주 문화를 즐길 수 있는 다양한 방법들이 유행하고 있다. 주류 중에서는 와인에 대한 관심이 크게 늘어났으며 자연스럽게 가성비 와인에 대한 컨텐츠의 인기 또한 지속적으로 높게 나타났다.

음식 : #안주 #홈술 #집밥

▲ 미미의 낭만테이블, 동죽조개탕

인기 기사: [미미의 낭만테이블] 맛있는 와인 안주, 토마토 마리네이드, [미미의 낭만테이블] 애주가를 위한 술안주 요리 '동죽조개탕'

술과 같이 빠질 수 없는 것은 바로 ‘안주’일 것이다. 실제로 소믈리에타임즈 인기 기사에서는 다양한 술안주 음식 레시피들이 높은 조회 수를 기록했다. 특히 홈술에 따른 안주 레시피와 함께 집에서 손쉽게 만들 수 있는 다양한 집밥, 요리 레시피 컨텐츠의 인기도 높게 나타났다.

라이프 : #정리 #건강 #다이어트

▲ 효율적인 냉장고 정리

인기 기사: 냉장고에 절대로 보관해선 안 되는 '10가지 음식', "냉장고 상한 음식은 그만!"... 우유부터 아보카도까지 식재료 보관법 TIP, 냉동고에 절대로 얼리면 안 되는 '5가지 종류'의 음식, 공복에 먹으면 '좋은 음식'과 '나쁜 음식', 칼로리가 낮은 맥주 TOP 10, 다이어트 비결 '단마토', 스테비아 토마토의 일종

올해 음식을 정리하는 기사들에 대한 인기가 높았다. 코로나19로 인해 외식보다는 집에서의 식사를 하는 만큼, 냉장고에 있는 식재료를 효율적으로 관리하고자 함으로 예상된다. 

▲ 다이어트

또한 음식, 식재료 관리와 함께 건강과 다이어트에 대한 관심 또한 높게 나타났다. 시기를 막론하고 지속해서 관심을 받는 키워드 이지만, 코로나19로 인한 '확찐자' 라는 키워드가 유행한 만큼 다이어트의 관심 또한 유난히 높은 한 해였다. 주류 업계에서도 유행하고 있는 저칼로리 맥주부터 설탕 대체재로 떠오르고 있는 스테비아를 활용한 단마토 등이 인기를 끌었다.

문화 : #집콕 #넷플릭스

▲ 넷플릭스 시청

인기 기사: 와인과 함께 즐기기 좋은 ‘넷플릭스 드라마’ BEST 3, 집에서 보기 좋은 '와인 영화 BEST 10', 넷플릭스의 새로운 소믈리에 영화 '와인을 딸 시간(Uncorked)'

올 한 해 영화관을 가지 못한 영화팬들은 온라인 영화 플랫폼으로 소비가 집중되었다. 영화를 집에서 즐길 수 있는 방법에 대한 컨텐츠가 인기를 누리며, 넷플릭스(Netflix)와 관련된 컨텐츠들이 각광을 받았다. 소믈리에타임즈에서는 넷플릭스에서 즐길 수 있는 와인 영화 소개 기사들이 높은 관심을 받았다.

소믈리에타임즈 전은희 기자 stpress@sommeliertimes.com

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